Сіз бу омлетін жақсы көресіз, бірақ пароход жоқ па? Ештеңе етпейді! Оны бумен пісіруге болады және оны әдеттегі пеште пісіруге болады. Бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдер қолданатын әжелердің дәлелденген әдісі. Бұқтырылған қара өрікпен жұмыртқа пісірудің күрделілігін қарастырыңыз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бу омлеті - диеталық және балалар тағамына ұсынылатын тағам. Ол бір жастан асқан балалардың ас мәзіріне және асқазан -ішек жолдарының созылмалы аурулары бар адамдарға енгізілген: асқазан жарасы, панкреатит, гастрит. Шынында да, буға пісірілген омлетте жұмыртқаның барлық пайдалы қасиеттері сақталады, бұл А, Д, Е дәрумендері, В тобы, лизин, аргинин, лютеин, аспартик және фолий қышқылы. Сонымен қатар, бу өнімінде токсиндер мен канцерогендер, калория мен холестерин жоқ. Осының арқасында тамақ семіздік пен жүрек -тамыр жүйесі аурулары бар адамдарға жарамды.
Сіз омлетті өзіңіз дайындай аласыз немесе оны кез келген өнімдермен толықтыра аласыз. Мысалы, ірімшік чипсы, асқабақ пюресі, жаңғақ, мейіз және басқа ингредиенттерді қою өте дәмді. Бұл рецептте мен омлетті қара өрікпен толықтырдым, ол иммундық жүйені керемет нығайтады, бұл әсіресе қыста және күзде маңызды. Сіз омлетті қайнаған суға, сүтке немесе қаймаққа дайындауға болады. Бірінші нұсқа сүт протеиніне төзбеушілікпен ауыратындарға жарайды. Ал егер сіз қатаң белокты диетаны ұстанатын болсаңыз, онда омлетті тек белоктар мен сумен пісіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 48 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қаймақ - 2 ас қасық
- Қара өрік - 4-5 жидек
- Тұз - бір шымшым
Бұқтырылған қара өрік омлеті
1. Жұмыртқаны таза, құрғақ ыдысқа ұрып, аздап тұз қосыңыз.
2. Жұмыртқаны ағы мен сарысы біртекті массаға айналғанша шайқаңыз.
3. Жұмыртқа қоспасына қаймақ құйыңыз. Егер сізде жоқ болса, таңғы асқа май құюға немесе майонез қосуға болады. Ингредиенттерді біркелкі тарату үшін араластырыңыз.
4. Қара өрікті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және тілімдерге кесіңіз.
5. Өрік кесектерін жұмыртқа массасына қосып, араластырыңыз.
6. Қоспаны омлет пісіруге болатын кішкене ыдысқа құйыңыз. Бұл ыдысты темір елекке салыңыз да, оны суға толтырылған кастрюльге салыңыз. Бірақ суды електің түбіне тимейтін етіп құю керек. Яғни, су мен електің арасында кішкене қашықтық болуы керек, онда бу жиналады.
7. Мұндай құрылымды пешке қойып, қатты отты қосыңыз. Су қатты қайнап, қайнаған кезде, бу әсерін жасау үшін електі қақпақпен жабыңыз, соның арқасында тағам дайындалады.
8. Жылуды минимумға дейін азайтып, 10-12 минут буға айналдырыңыз.
9. Омлетті қалыптан алып тастаған соң, тағы бірнеше қара өрікті кесіп, табаққа себіңіз. Пісіргеннен кейін бірден жылы күйінде қызмет етіңіз.
Бумен йогурт омлетін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
