Әр отбасында ең танымал таңғы ас - омлет. Бұл пайдалы және пайдалы тағамды балалар да, ересектер де жақсы көреді. Ол жай ғана дайындалған, арнайы ингредиенттерді қажет етпейді, бірақ дәмді болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Классикалық омлет - қоректік және толық таңғы ас үшін қажет нәрсе. Бұл бүкіл өркениетті әлемдегі ең танымал таңғы ас. Омлет жұмыртқа, шұжық пен сүттің қоспасы деп аталады. Бұл тіпті бала да меңгере алатын ең қарапайым тағам. Ең бастысы, бұл қиялдауға мүмкіндік береді, өйткені ингредиенттер сіздің талғамыңызға және қалауыңызға қарай әр түрлі болуы мүмкін. Ең бастысы-жұмыртқа-сүт негізін ұмытпау, ол тағамды экспрессивті нұсқадан керемет қолөнерге дейін әртараптандыра алады.
Бұл рецепт шұжықтарды пайдаланады, бірақ егер сіз шұжық, тұз, ветчина немесе бекон қосылған омлетті ұнатсаңыз, сіз бұл ет ингредиенттерін пайдалана аласыз. Сонымен қатар, кез -келген көкөніс тағамға тамаша үйлеседі. Кейде омлеттің калория мөлшері туралы ойлануға тура келеді. Өйткені, бұл бір қарағанда пайдалы болып көрінгенімен, іс жүзінде құрамы да, дайындау әдісі де тәттілерге әсер етуі мүмкін. Дене үшін ең жоғары калориялы нұсқа-пеште қуыру арқылы омлет дайындау. Бірақ егер сіз қосымша калориядан қорқатын болсаңыз, оны пеште, микротолқынды пеште пісіруге немесе бумен пісіруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 204 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сүт - 4 ас қасық
- Шұжық - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 50 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - бір шымшым
Шұжық пен ірімшік қосылған омлетті кезең-кезеңмен дайындау:
1. Сүтті кішкене терең ыдысқа құйыңыз.
2. Сүт ыдысына жұмыртқа мен бір шымшым тұз қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады.
3. Жұмыртқа-сүт массасын тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Тамақты ұрудың қажеті жоқ, тағамды шанышқымен немесе шайқау арқылы араластырыңыз.
4. Шұжықты пленкадан тазалаңыз және қалыңдығы шамамен 5-7 мм болатын сақиналарға кесіңіз, ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз.
5. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, шұжық сақиналарын бір қатарға қойыңыз.
6. Оларды екі жағынан орташа отта қызарғанша пісіріңіз.
7. Шұжықтарды қарама-қарсы жаққа аударған бойда бірден жұмыртқа-сүт массасымен біркелкі құйыңыз.
8. Омлетті дереу ірімшік үгіндісімен себіңіз.
9. Жылуды орташа деңгейге бұраңыз, табаны бу шығатын қақпақпен жабыңыз және омлетті баяу отта шамамен 7-10 минут қайнатыңыз.
10. Дайын тағамды пісіргеннен кейін дереу беріңіз. Болашаққа омлет пісіру әдетке айналған жоқ, олар оны пештен алғаннан кейін бірден қолданады. Сіз табаға қуыру табада қызмет ете аласыз, ол омлетті ұзақ сақтайды. Дәл сол себепті тағамды шойын немесе түбі қалың табада пісіру ұсынылады.
Қоспалар, шұжық және ірімшікпен омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
