Мен түпнұсқа және өте оңай дайындалатын тағам дайындауды ұсынамын - дәмі кремдегі дәмдеуіштері бар картоп, дәмі өте нәзік және дәмді! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Картопты дайындауға арналған бірнеше жүздеген рецепттер бар. Мүмкін, әрбір үй шаруасындағы әйел оны өз рецепті бойынша қалай дайындауды біледі және жақсы көреді. Қуырылған, қайнатылған, пісірілген, етпен, көкөністермен, пиязбен, саңырауқұлақтармен, дәмдеуіштермен, ірімшікпен, қаймақпен, кілегеймен … Картоп күн сайын әр түрлі болуы мүмкін, себебі бұл әмбебап көкөніс ешқашан жалықтырмайды. Бүгін біз дәмді және тәбетті гарнир дайындаймыз - нәзік кремді тұздықтағы картоп. Бұл көптеген нұсқаларда дайындалатын әлемде кең таралған тағам.
Бүгін біз итальяндық дәмдеуіштер мен мускат жаңғағы қосылған картопты дайындап жатырмыз. Бірақ егер сіз картопқа розмарин, аскөк немесе зире қоссаңыз, онда сіз дәмі басқа тағамды аласыз. Картопты әр түрлі хош иісті дәмдеуіштермен себіңіз, олар әрқашан өзгеше болады және ешқашан жалықпайды. Крем картопқа керемет нәзіктік береді. Сіз оларды қаймақпен, ал ірімшік үгіндісімен толықтыра аласыз. Бұл тағамды дайындау үшін дұрыс температураны таңдау маңызды. Сіз ыдысты жұмсақ болғанша минималды температурада пісіруіңіз керек, содан кейін ол аузыңызда ериді!
Кәстрөлде алма бар картопты қалай бұқтыруға болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 315 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 5-6 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Итальяндық дәмдеуіштер - 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық слайд жоқ немесе дәміне қарай
- Крем (үй рецепті) - 200 мл
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық
Картопты кремде дәмдеуіштермен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және шамамен 1,5 см текшелерге кесіңіз.
2. Қабырғасы мен асты қалың кастрюльге өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз және оған картоп салыңыз.
3. Картопты ашық қызарғанша орташа отта шамамен 7-10 минут қуырыңыз.
4. Картопқа итальяндық дәмдеуіштер мен тартылған мускат жаңғағын қосыңыз. Ыдысты тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
5. Кремді кастрюльге құйыңыз. Қажет болса, туралған сарымсақ, үгітілген ірімшік, туралған аскөк және басқа сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз.
6. Тамақты араластырып, қайнатыңыз.
7. Кәстрөлді қақпақпен мықтап жабыңыз және дәмдеуішті картопты кілегейде баяу отта шамамен 1-1,5 сағат қайнатыңыз. Дайын тағамды кез келген гарнирмен ыстық күйінде беріңіз. Кремді картоп ет, балық, саңырауқұлақтармен немесе жай көкөніс салатымен біріктіріледі.
Пеште ірімшік қосылған кілегейде картопты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
