Қуаныш зауытының сипаттамасы. Оның жемістерінің құрамындағы пайдалы заттар. Оның қандай емдік қасиеттері бар, қиянат кезінде зиянды көріністер. Тамаша рецепттер.
Лукуманы қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Лукуманың пайдасы қарапайым көзге көрінеді. Сонымен қатар, «суперфрут» туралы көптеген ынта -жігерлі шолуларға қарамастан, экзотикалық жеміс жеткілікті зерттелмегенін есте ұстаған жөн. Оның ұнтағын сатып алғанда, жаңа піскен жемістерді өсу аумағынан тыс жерге шығару қиын болғандықтан, кейбір заттардың концентрациясын және қоспаның дұрыс мөлшерін білу мүмкін емес. Мұндай өнімдердің көптеген өндірушілері өнім қауіпсіздігінің тексерулерінен өтпеген. Сондықтан сіз бұл жемісті тек өзіңіздің қауіп -қатеріңізбен пайдалана аласыз.
Қуанышты теріс пайдаланудың салдары:
- Салмақ қосу … Әрине, бұл экзотикалық жеміс өте тартымды дәмге ие, сондықтан артық тамақтану оңай. Лукуманың жоғары калориялы мазмұнын ескере отырып, сіз қосымша фунт қосу немесе диетаның реттілігін бұзу арқылы төлей аласыз. Есіңізде болсын, лукуманың күнделікті бөлігі тек 14 грамм немесе 1-2 шай қасық.
- Асқазанның бұзылуы … Май мен талшықтың көп болуына байланысты түрік лейтеорының іш жүргізетін әсері бар, ол диареяға, асқазандағы ауруға, метеоризмге әкелуі мүмкін.
Түрік ләззатына мүлдем қарсы көрсеткіш - жеке төзбеушілік. Жеміс аллергиясы оған да қатысты болуы мүмкін. Егер сіз белгілі бір тағамға жоғары сезімталдықтан зардап шегетін болсаңыз, жаңа тағамдардың дәмін татқан кезде абай болыңыз.
Лукума ұнтағы, оның майы немесе жаңа піскен жемістерді сатып алғанда, көптеген оң пікірлерге сүйене отырып, өздерін дәлелдеген сенімді жеткізушілерді таңдаңыз. Кейбір жағдайларда өсімдіктерді өсіру, оларды жинау және қайта өңдеу ережелерін бұза отырып шығарылған сапасыз тауарларды сату әрекеттері болды. Нәтижесінде соңғы өнім химиялық заттармен және басқа улы заттармен ластанған. Түрік лотереясының тым төмен бағасы күдік тудыруы керек.
Түрік тағамдарының рецептері
Егер сізге қаңтар мен сәуір аралығында Перуге саяхат жасау бақыты бұйырса, сіз кез келген нарықта мол сатылатын лукуманың дәмді дәмін тамашалай аласыз. Жеміс целлюлозасы бар көптеген десерттер де сатылады - шырындар, сусындар, балмұздақ, кондитерлік өнімдер және т.б.
Түрік ләзтінің рецептері:
- Смузи «Папайя, әк, сәбіз» … Иммунитетті нығайту мен энергияны көтеру үшін тамаша таңдау! Ингредиенттерді біріктірейік: 1 кесе сәбіз, 85 г папайя, 1 қабығы апельсин, жарты стакан әк шырыны, ширек кесе кешью жаңғағы, бір стақан су, бір стақан ұсақталған мұз, бір шай қасық лукума ұнтағы. Барлық ингредиенттерді блендерге салып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сіз дереу витаминді коктейльді ішуіңіз керек.
- Алма ірімшігі … Бұл тағамды дайындау үшін мыналарды алыңыз: бір үлкен Granny Smith алма (тілімдерге кесілген), 1 банан, 1 ләззат жемісі немесе ұнтағы бір шай қасық, екі стакан сүзбе, дәміне қарай қант, 150 г кез келген печенье, 5 жұмыртқа, 40 г сары май, 2 ас қасық ұн. Печеньелерді ұнтақтап, сары маймен араластырып, қалыптың түбіне салыңыз. 180 градус температурада біз бұл массаны 10 минут пісіреміз, содан кейін отты өшіреміз. Барлық жемістерді блендерде ұнтақтаңыз, жұмыртқа, ұн мен сүзбе қосыңыз, қоспасы «үлпілдек» болатындай етіп жақсылап өңдеңіз. Бисквит тортының үстіне мазмұнды құйып, пешке бір сағатқа қойыңыз (астына су құйылған ыдысты саламыз). Өртті сөндіргеннен кейін, ірімшік торт температураның контрастынан түспеуі үшін оны пеште тағы 10-15 минут ұстаңыз.
- Ананас пен чиа тұқымымен пудинг … Алыңыз: жарты шай қасық лукума ұнтағы, 20 г чиа тұқымы, 250 мл бадам немесе кокос сүті, 40 г ананас тілімдері. Барлық ингредиенттерді блендерге салыңыз, араластырыңыз, бөлек контейнерге құйыңыз және тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қалдырыңыз. Чиа тұқымдары ісініп, желе болған кезде, жеміс пудингі жеуге дайын болады.
- Люкума балмұздақ … 1 люкума жемісін, 200 г банан, 50 мл қоюландырылған сүт немесе қою крем дайындаңыз. Жемістерді тілімдерге бөліп, пюре болғанша шанышқымен езіңіз. Сүт компонентімен жақсылап араластырыңыз, қалыптарға құйыңыз және мұздатқышқа салыңыз. «Попсикула» толығымен қатып қалған кезде, ол пайдалануға дайын.
- Жеміс кесектері бар какао тағамдары … Дайындау үшін сізге қажет: жарты стакан какао майы (ерітілген), сұйық балдың бірдей мөлшері, ваниль сығындысы, 2 шай қасық лукума ұнтағы, бірнеше бадам, жарты стақан годжи жидектері, 5 құрма, кесілген бөліктерге. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Пісірме табаққа фольга салыңыз. Біз қоспаны қағазға жайып, кез келген пішіндегі «тағамдар» қалыптастырамыз. Біз оны тоңазытқышқа салып, оның қатып қалуын күтеміз, нәтижесінде пайдалы шоколадты әртүрлі пайдалы толтырғыштармен алмастырамыз.
Түрік ләззаты туралы қызықты деректер
Бұл жемістің ағашы температураға өте сезімтал және тек ыстық және ылғалды тропикалық климатта өседі. Тіпті күн шуақты Флорида мен Гавайиде де оны өсіру сәтті болмады, бұл жемісті Еуропа мен Азияға тасымалдауды қиындатады.
Перу - лукуманың жетекші өндірушісі; Боливия мен Коста -Рика аз мөлшерде жеміс өсіреді. Климаты егін жинауға қуаныш бермейтін көрші елдерде жеміс мұздатылған күйде тасымалданады. Оны әрі қарай тарату үшін жеміс ұнтақ түрінде өңделеді, оның жарамдылық мерзімі бірнеше айдан бір жылға дейін.
Локуманы шикі күйінде, мұздатылған түрде, шырындар, сүт коктейльдері, десерттер мен кейбір дәстүрлі тағамдар түрінде жейді. Үйде жеміс целлюлозаның жарқын, шуақты түсі мен пайдалы қасиеттері үшін «Инканың алтыны» деп аталады. Перу үшін түрік ләззаты ұзақ өмір мен құнарлылықтың белгісі. Тіпті кішкентай балаларға да оны жеуге рұқсат етілген, бұл пайдалы және денсаулыққа пайдалы. Лукуманың танымалдылығы соншалықты, шамамен 26 елді мекен оның атымен аталған.
Жемістің піскенін анықтау үшін оның қабығының түсінің біркелкілігіне (әдетте қара -жасыл болуы керек) және целлюлозаның тығыздығына назар аударыңыз. Дәмді люкума көктемгі және қатты, тым жұмсақ құрылымы жеміс нашарлай бастағанын көрсетеді.
Ересек лукума ағашы бесінші жылы ғана жеміс бере бастайды, бірақ ол бір маусымда 500 -ге дейін жеміс бере алады.
Түрік ләззаты туралы бейнені қараңыз:
Люкума «суперфрукт» деп аталды. Оны жаңадан алу оңай емес, бірақ тіпті ұнтақ адам ағзасына айтарлықтай әсер етеді. Жеміс әл-ауқатты жақсартады және энергия береді, қант деңгейін және қан қысымын реттейді, жүйке жүйесі мен көру мүшелерін қорғайды және күшті антиоксидант болып табылады. Лукумаға қарсы көрсеткіштер өте шектеулі, ең бастысы - өнімді сенімді өндірушіден сатып алу. Жемістің керемет әсеріне көз жеткізу үшін күніне бір шай қасық ұнтақ жеткілікті.