Кәстрөлде дайындалған тағамдар ерекше тартымдылыққа ие, себебі олар олар күнделікті тағамнан әлдеқайда дәмді. Картоп, қосалқы өнімдер, қызанақ және цуккини қосылған кастрюльдер. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Егер сіз дәмді, тіпті пайдалы үй тағамдарын жегенді ұнатсаңыз және тамақ дайындауға уақытыңыз болмаса, онда мен қарапайым рецепт ұсынамын. Картоп, қосалқы өнімдер, қызанақ және цуккини бар кастрюльдер тез және оңай дайындалады, бірақ нәтиже әрқашан дәмді болады.
Кәстрөлдер балшықтан немесе керамикадан жасалған, өте отқа төзімді материал. Онда дайындалған тағам бұқтырылған, жұмсақ, ең бастысы сау болып шығады. Сіз оларға қалаған нәрсені дайындай аласыз: ет, балық, жарма, көкөністер, саңырауқұлақтар … Бірақ барлық ингредиенттер әр түрлі дайындалғандықтан, олардың кейбіреулері алдын ала қуыруды немесе қайнатуды қажет етеді. Бүгінгі таңда өнімдердің өте ерекше комбинациясы таңдалды: қосалқы картоп пен цуккини қосылған қызанақ.
Пісіру процесі өте қарапайым. Ең қиыны-субалдарды алдын ала қуыру, ол кейін сазды немесе керамикалық ыдыста басқа компоненттермен араласып, пеште пісіруге жіберіледі. Рецепт үшін цуккини мен қызанақ мұздатылған түрде қолданылады. Бірақ жаңа піскен жемістер жақсы болады. Ал егер сіз қосымша калориядан қорықпайтын болсаңыз, онда рецептке қаймақ немесе майонезге негізделген тұздық қосыңыз, сонда тағам қанағаттандырарлық болады. Кішкене сары май қоссаңыз да дәмді болады. Үгітілген ірімшік де тиісті қосымша болады.
- 100 г калория мөлшері - 128 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 6 қазан
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 10 дана. (бір ыдысқа 1-2 дана.)
- Лавр жапырағы - 6 дана.
- Ішкі ас - 800 г (бауыр, жүрек, асқазан)
- Бұршақ бұрышы - 6 дана.
- Пияз - 2 дана.
- Сарымсақ - 6 қалампыр
- Цуккини - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қызанақ - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық
Кәстрөлдерді картоп, субалаттар, қызанақ және цуккини бар қадамдық дайындау, рецепті фотосуретпен:
1. Қосалқы өнімдерді кез келген түрде қолдануға болады: тауық, күркетауық, шошқа еті, сиыр еті. Сіз өзіңізді бір түрмен шектей аласыз немесе ассортиментін қолдана аласыз. Таңдалған қосалқыларды жуып, бөліктерге кесіңіз. Олармен алдын ала өңдеуді орындаңыз: пленканы алып тастаңыз, тамырлар мен майды алып тастаңыз, жүректегі қан ұйығыштарын жуыңыз.
2. Пиязды сарымсақпен тазалаңыз, жуыңыз және тураңыз.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
4. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Ішкі өнімдерді жіберіп, 10 минут қуырыңыз, содан кейін сарымсақ қосылған пияз қосыңыз. Пісіруді қызарғанша орташа отта жалғастырыңыз. Пісіру соңында тұз бен бұрыш себіңіз.
5. Қосалқы тағамдарды кәстрөлдерге орналастырыңыз.
6. Олардың үстіне картоп салыңыз. Оны тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы мен бұрыш бұршақтарымен дәмдеңіз.
7. Кесілген цуккиниді кәстрөлдерге салыңыз. Егер олар мұздатылған болса, онда оларды жібітудің қажеті жоқ.
8. Қызанақтың бірнеше сақинасын қосыңыз. Кәстрөлдерді қақпақпен жауып, пешке жіберіңіз. Оларды 180 градуста 40-45 минут пісіріңіз. Қажет болса, аздап су қосыңыз. Бірақ бұл ыстық болуы керек екенін есте сақтаңыз, себебі температураның төмендеуінен кастрюль жарылуы мүмкін.
Ыдыс дайындау үшін картоп, органикалық ет, қызанақ және цуккини кастрюльдеріне қызмет етіңіз. Ыдыс ыстық температураны ұзақ сақтайтындықтан, тағам ұзақ уақыт ыстық күйінде қалады.
Сондай -ақ, пеште үйде кастрюльде қуыруды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
