Каффир әкінің калория мөлшері мен химиялық құрамы. Пайдалы қасиеттері, зияны және оны қолдануға қарсы көрсеткіштер. Сусындар мен тағамдарға арналған рецепттер, папеде туралы қызықты деректер.
Кәпірдің қарсы көрсетілімдері мен зияны
Белсенді ингредиенттердің көп мөлшері адам ағзасына айтарлықтай әсер етеді. Лима - ағза байқамайтын тағамдардың бірі емес. Әсер әрқашан оң болады және, өкінішке орай, әрқашан оң болмайды. Каффир әкі де зиян келтіруі мүмкін.
Препаратты қолданған кезде келесі дәрілердің белсенділігі төмендейді:
- Антибиотиктер … Біздің суық бактериалды кезеңге енгенде және біз антибиотиктерге өте мұқтаж болған кезде, дәрігерлер өз күшімізді белсендіру үшін бізге жиі С витаминін тағайындайды. Алайда, таблеткалардың көпшілігінде кездесетін химиялық витамин табиғи антибиотиктер сияқты антибиотиктермен белсенді әрекеттеспейді.
- Контрацептивтер … Дәл сол жағдай ауызша контрацептивтерге де қатысты. Цитрус жемістері олардың әрекетіне әсер етуі мүмкін. Сондықтан, егер сіз оларды әйел ауруларының алдын алу және етеккір циклін қалыпқа келтіру үшін қолдансаңыз, бұл бір нәрсе. Ал егер сіз қажетсіз жүктіліктен қорғансаңыз, «тосынсыйлар» мүмкін.
- Қысымға қарсы препараттар … Цитрус жемістері қан қысымын төмендететіндіктен, оларды ұқсас препараттармен қолдану соңғысының әсерін күшейтуі мүмкін. Қан қысымының күрт төмендеуі өлімге әкелетін салдарға әкелуі мүмкін.
Сондықтан антибиотиктер мен цитрус жемістерін қабылдау арасындағы интервал кемінде бір жарым сағатты құрауы керек. Ал ауызша контрацептивтер мен қысымға қарсы таблеткаларды қабылдағаннан кейін, кафірмен ыдыс -аяқтарды емдеуден бұрын кем дегенде 4 сағат өту керек.
Сонымен қатар, папеда өте сақтықпен қолданылуы керек:
- Аллергиямен ауыратындар … Барлық цитрус жемістері өте күшті аллергендер. Қорытынды өзін көрсетеді. Егер сіз аллергияның кез келген түріне бейім болсаңыз және, ең алдымен, тағамды қабылдасаңыз, өнімді ең аз мөлшерде қабылдауды бастаңыз.
- Жүкті және бала емізетін … Тәуекел - созылмалы аурулардың өршуі және аллергиялық реакциялардың пайда болуы.
- Балаларға арналған … Қалыптанбаған баланың денесі мұндай қышқыл өнімнен өте үлкен зиян алады.
- Жараларға … Бұл асқазан -ішек жолдарының кез келген ауруларынан зардап шегетіндердің барлығын шартты түрде атайды. Өнім шырыны асқазан сөлінің өндірілуін тудырады, бұл колит, ойық жара, панкреатит және басқа асқазан -ішек ауруларын білетіндердің жағдайына өте теріс әсер етуі мүмкін.
Лима қалай жейді?
Жапырақтар бұл жеміс ағашының ең үлкен құндылығы болып саналады. Олар өте жаңа цитрус дәміне ие. Оларды әсіресе танымал ететін нәрсе - кесілгеннен кейін оларды 3 ай бойы жаңа күйінде қолдануға және бірнеше жылға кептіруге болады.
Бірақ бұл өнім массивті болып саналады, ал нағыз гурмандар үшін бұл цитрус ағашының жемісі құнды. Сірке суы немесе лимон қышқылына ұқсас қышқыл дәмі өте күшті болғандықтан, оны жалғыз жеуге болмайды. Ол сорпаға, ет пен балыққа қосылады. Лиметта қабығы салаттар мен нан өнімдерінде қолданылады. Сонымен қатар, өнім шырындар мен кремдерге арналған тамаша ингредиент болып табылады. Папеда қосылған шай әсіресе вирустық инфекциялар кезінде және олардың маусымаралық профилактикасы ретінде бағаланады.
Каффир әк тағамдары мен сусындарының рецептері
Жоғарыда айтылғандай, бұл өнімнің ерекше дәмі бар. Лима - өте қышқыл цитрус, лимон мен әкке қарағанда әлдеқайда қышқыл. Сондықтан папеда қабығы көбінесе тамақ дайындауда қолданылады. Лимон немесе әк қабығымен кез келген рецептті ашыңыз, оны әк қабығымен алмастырыңыз және аспаздық шедевр жасауды бастаңыз. Дәмі қарқынды, хош иісті, жарқын болады. Бүгін біз кафирлі әкпен арнайы рецепттер туралы сөйлескіміз келеді.
Келесі әрекеттердің бірін қолданып көріңіз:
- Пісірілген балық … Кез келген орташа балықты алыңыз, мұқият шайыңыз, қабыршақтарды алып тастаңыз, желбезектерді алыңыз. Әр балықта екі жағынан 3-4 қиғаш кесу жасаңыз. Балыққа тұз бен қызыл ыстық бұрыш себіңіз. Ішке тимьянның бірнеше бұтағын салыңыз, сонымен қатар тұз бен бұрыш қосыңыз. Әр кесілген жерге кішкене лима салыңыз. Балықты екі жағына кафир шырынын себіңіз. Фольгаға орап, орташа отта пеште 15-20 минут немесе көмір үстінде жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Әк қосылған ет … 600 г шошқа етін алыңыз. Оны шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды алыңыз. Бөліктерге кесіңіз, сарымсақ ұнтағы, туралған сарымсақ, бұрыш қоспасы, тұзбен жабыңыз, 50 мл өсімдік майы мен 80 мл кафир шырынын қосыңыз. 40-60 минут маринадтауға рұқсат етіңіз, әр жағынан 3 минут бойы жоғары отта қуырыңыз.
- Курд … 2 лимон мен 2 лимонды ағынды сумен шайыңыз. Олардан дәмді алып тастаңыз. Оны 200 г қантпен араластырыңыз. Қант цитрус хош иісін сіңіру үшін қоспаны бір сағатқа қалдырыңыз. Лимон мен лимон шырыны. Мұны жеңілдету үшін цитрусты микротолқынды пеште 10-20 секундқа жіберіңіз, содан кейін шырынды сығыңыз. Оған қант пен қабықты құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және су ваннасына салыңыз. 60 г сары май қосыңыз, ерігенше араластырыңыз. Бөлек ыдыста 3 тауық жұмыртқасын шайқаңыз. Оларды қант қоспасына жұқа ағынмен қосыңыз, қалыңдатылғанға дейін үнемі араластыра отырып, су моншасында пісіріңіз. Кремді суытыңыз, електен өткізіңіз, салқындатылған күйде беріңіз.
Сусындарға келетін болсақ, мұнда рецепттер әдетте төменге дейін қайнатылады: цитрус целлюлозасын немесе оның дәмін алкогольді және алкогольсіз коктейльдерге қосу ұсынылады. Бұл кезде жемістің ақ бөлігін пайдаланудан бас тарту ұсынылады, себебі жоғарыда айтылғандай, ол өте ащы болуы мүмкін.
Каффир әк туралы қызықты деректер
Азия елдерінде аспаздық және медициналық қосымшалармен қатар өнім косметикалық мақсаттарда өте белсенді қолданылады. Кафир майы осы саладағы ең құнды болып саналады. Бұл майлы теріге күтім жасаудың тамаша құралы. Жаралар мен жараларды емдейді, секреторлық функцияны реттейді, май бездерінің белсенділігін төмендетуге көмектеседі. Сондай -ақ, бұл цитрустың сығындылары қайызғаққа және бас терісінің басқа проблемаларына тамаша құрал болып табылады.
Сонымен қатар, кафир майы мен шырыны ароматерапияда белсенді қолданылады және массаж кремдеріне қосылады, себебі ол жүйке жүйесіне босаңсытатын және тыныштандыратын әсер етеді.
Үнді әйелдері цитрусты афродизиак ретінде пайдаланады. Дегенмен, көптеген адамдар бұл ғылым емес, мифтер саласынан екенін айтады.
Біздің ауданда оны үйде өсіруге болады. Лиметта тұқымдары гүл сататын дүкендерде бар. Ол отырғызғаннан кейін 5 жылдан ерте жеміс бере бастайды. Өкінішке орай, егін мол болмайды.
Каффир әк қалай көрінеді - бейнені қараңыз:
Біз бұл өнім сіздің назарыңызға лайық екеніне сендірдік деп сенеміз. Сондықтан, егер сіз оны дүкенде кездестірсеңіз, оны өткізіп алмаңыз, себебі сізде отбасыңыз бен достарыңызды дәмді тағамдармен таң қалдыруға, сонымен қатар денені жақсартуға мүмкіндік бар.
