Дәмді қытырлақ қыртысы, жұмсақ целлюлоза, сарымсақтың керемет хош иісі - бұл пеште сарымсақ қосылған пісірілген картоп. Тағам бұрын -соңды болмаған тәбетті оятады … Оның үстіне, ол өте қарапайым және өте тез дайындалады!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пеште пісірілген картоп - орыс тағамдарының классикасы. Бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, оны дайындауды ойлап, сіз көптеген рецепттерден адасасыз. Бұл шолуда мен сізге пеште пісірілген сарымсақ картопын дайындаудың қарапайым, жылдам және дәмді әдісін айтамын.
Пісірілген картопта қайнатылғанға қарағанда қоректік заттар әлдеқайда көп сақталады. Ал қуырылған вариациялармен салыстырғанда калориясы аз болады. Сонымен қатар, бұл керемет дәмді. Сондықтан дәрігерлер мен диетологтар бұл тамырлы көкөністі сүйетіндерге оны қайнатуға немесе қуыруға емес, оны пісіруді ұсынады.
Картопты пісірудің ең оңай және сонымен бірге дәмді әдісі - түйнектерді майға, сарымсақ пен дәмдеуіштерге себілген етіп кесу. Сіз дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады, бірақ негізінен тұз бен сарымсақ жеткілікті болады. Ал жаз мезгілінде, жас картоп болған кезде, оларды мүлде қабықсыз пісіруге болады, тек жақсылап шайыңыз. Бұл әрі дәмді, әрі пайдалы болады, себебі Жас картоптың картоп қабығында көптеген дәрумендер бар.
- 100 г калория мөлшері - 137 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Картоп - мөлшеріне қарай 2-3 түйнек
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Май - 20 г
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық (зәйтүнмен алмастыруға болады)
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Пеште пісірілген сарымсақ картопты дайындау:
1. Картопты тазалаңыз және жуыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа өлшемді сыналармен кесіңіз. Оны өте ұсақтап майыстырмаңыз, әйтпесе ол тез кебеді және қуырылады. Бұл дәмді болса да, француз картопына ұқсас.
2. Сары майды кішкене терең ыдысқа салып, микротолқынды пеште немесе су моншасында ерітіңіз. Сары майға өсімдік майын құйып, аршылған сарымсақ түйірін пресс арқылы өткізіңіз.
3. Сондай -ақ, сары май массасына тұз, бір шымшым бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді салыңыз. Мен ұнтақталған тәтті паприка мен мускат жаңғағын қостым. Тұздықты жақсылап араластырыңыз.
4. Туралған картопты пісіру парағына қойып, тұздыққа құйыңыз.
5. Әр сына барлық жағынан дәмдеуіштер мен тұздықпен біркелкі жабылғанша араластырыңыз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және түйнектерді жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Ағаш тіс тазалағышпен тағамның дайындығын байқап көріңіз - ол картопқа оңай сыйып кетуі керек. Егер сіз шанышқымен немесе пышақпен пісіруге тырыссаңыз, картоп құлап кетуі мүмкін.
Пісіргеннен кейін бірден жылы күйінде қызмет етіңіз. Мұндай тағам гарнирге ештеңе қажет етпейді, ол өте тәуелсіз және дәмді. Егер сіз жаңа піскен көкөніс салатын кесе алмасаңыз.
Сондай -ақ, пеште картопты ауылдық стильде сарымсақпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
