Саусақ әкінің жемістеріне сипаттама. Жемістің химиялық құрамы, пайдалы қасиеттері мен зияны. Оны кім және неге пайдаланбауы керек. Австралиялық саусақтарды қалай жеуге және дайындауға болады, рецепттер. Саусақ әкінің пайдасы әсіресе витамин жетіспеушілігінен зардап шегетіндерге, ет жеуге немесе асқазан -ішек ауруларына байланысты қоректік заттардың сіңуіне байланысты проблемаларға тап болғандарға өте пайдалы.
Саусақ әкінің қарсы көрсетілімдері мен зияны
Бұл жеміс өте қанағаттанарлық, сондықтан сіз оны көп жей алмайсыз. Егер теріс пайдаланылса, бұл асқазанда ауырсыну мен ыңғайсыздық тудыруы мүмкін, нәжістің бұзылуы, диареямен бірге жүруі мүмкін. Кейбір жағдайларда аллергия тудыруы мүмкін, кейде өнімге жеке төзбеушілік байқалады.
Асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы, колит, гастрит, гастродуоденит, панкреатит, холецистит, өт жолдарының дискинезиясы және басқа ас қорыту проблемалары кезінде саусақ әкін қоспаған жөн.
Бұл жемісті жас балалардың, жүкті және бала емізетін аналардың диетасына өте мұқият енгізу керек.
Австралиялық саусақтарды қалай жейді
Саусақ әкін көбінесе шикі күйінде жейтіндіктен, оны әр түрлі алкогольдік сусындармен - текила, ром, коньяк, самбука, джин, жидек ликерлерімен беруге болады. Пластиналарды бутербродтар мен салаттармен безендіру үшін жиі қолданылады.
Аспаздар бұл ингредиентті тұздықтар, маринадтар, жемістер мен көкөністерден жасалған салаттар мен түрлі сусындар дайындау үшін қолданады. Бұл ет пен балықтан жасалған тағамдарды безендіруге, кесуге өте ыңғайлы. Сонымен қатар, пісіру кезінде дәмді тұздықтар жасалатын жемістердің қабығын да, целлюлозасын да қолдану маңызды, әсіресе кутнилер, сондай -ақ джем, мармелад және сергітетін сусындар.
Әктің бұл түрі оның хош иісін жақсы атап көрсете отырып, кез келген ингредиенттермен «қақтығыспайды». Жеміс бәліштен бастап балмұздаққа дейін кез келген десертті толықтыра алады. Оны термиялық өңдеуден гөрі шикі түрде жеген дұрыс. Сондықтан жемістер әлдеқайда дәмді және сау болады.
Саусақпен әктің рецептері
Ең оңай жолы - әкті алдымен екіге бөліп, целлюлозаны ұсақтап алмау үшін абайлап шығару. Әйтпесе, барлық шырын таусылады және тек бір қабық қалады, оны қолданудың мәні жоқ, өйткені негізгі құндылық әлі де теріде емес, іште шоғырланған.
Келесі саусақ лайм рецептерін бөліп көрсетейік:
- Тұздық … Суды қыздырыңыз (200 мл), қантты ерітіңіз, жақсырақ құрақ қант (225 г), чилиді өз қалауыңызша ұнтақтап, әк массасын алыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, массаны шайқаңыз және оны сүйікті екінші тағамдарды дәмдеу үшін қолданыңыз. Бұл тұздық спагетти мен картоппен жақсы үйлеседі.
- Жанармай құю … Екі жұмыртқаны сындырыңыз, сарысын олардан бөліңіз, олар қолданылуы керек. Оларға ақырын 1 ас қасық әк целлюлозасын құйыңыз және қантсыз балдың бірдей мөлшерін қосыңыз. Осыдан кейін, 2 түйір сарымсақты тазалап, арнайы ұсатқыш арқылы ұсақтап турап, макадамия майымен (250 мл) біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және қоспаны блендермен шайқаңыз.
- Торттар … Бұрын еріген қант (175 г) мен сары майды (175 г) біріктіріңіз. Оларды блендермен кремді болғанша жақсылап шайқаңыз. Содан кейін массаға 3 үлкен жұмыртқаны мұқият қосыңыз (сарысы мен ақтығы). Содан кейін 5 әкті тазалаңыз және оларды ет тартқышта ұсақтаңыз. Содан кейін бұл ингредиентті қалғандарына қосыңыз, ұнды електен өткізіңіз (шамамен 120 г), қоспасы тым жұқа болып кетпеуі үшін аздап сүт құйыңыз. Кішкене пісірме табақтарды маймен майлаңыз, қамырды құйыңыз да, пешке шамамен бір сағатқа қойыңыз. Олар мұнда 160 ° C температурада сақталуы керек. Торттар дайын болғаннан кейін пештен пішіндерді алыңыз, суытыңыз және 10 минуттан кейін алыңыз.
- Смузи … Терең және кең ыдысқа әрқайсысы бір авокадо, жасыл алма, әк пен банан, шпинат, арукула (50 г), су (100 г) мен қантты өз қалауыңызша араластырыңыз. Содан кейін массаны блендермен жақсылап шайқаңыз, сонда ешқандай түйін қалмайды. Оны тоңазытқышқа салыңыз және десерт ретінде қолданыңыз, таңғы асқа немесе кешкі асқа жақсы.
Лайм жасауға көп уақыт жұмсағысы келмейтіндер үшін жұмсақ массаны ақырын шығарып, маймен майланған ақ нанға қоюға болады. Нәтижесінде сіз балықтың сэндвичі сияқты нәрсеге ие боласыз.
Саусақ әк туралы қызықты деректер
Саусақ әк әдеттегіден өте ерекшеленеді, ол өзінің пішінінде де, түсінде де, целлюлозасында да «ағасына» ұқсамайды. Сырттай, құрылымы бойынша, соңғысы балық уылдырығына көбірек ұқсайды. Мұны әр түрлі бутербродтарды дайындау үшін әр түрлі мейрамханалардың аспазшылары жиі ойнайды.
Жемістер тез бұзылады және бұған жол бермеу үшін олар жиі қатып қалады. Температураның әсер етуі олардың түсіне, дәміне немесе құрылымына әсер етпейді. Бұл экзотикалық жемістерді жыл бойы тұтынуға мүмкіндік береді. Шайнаған кезде «жұмыртқалар» аузынан жарылып, ішіндегі шырынды шығарады.
Австралияда экспортқа саусақ өсіру үшін арнайы бөлінген плантациялар бар, оларды сату мемлекеттік қазынаға табыстың едәуір бөлігін қосады. Бұл Калифорния штатында өте үлкен аумақтар бар АҚШ -та да қолданылады. Жемістер өсу жағдайына қарамастан қазан-қаңтарда піседі, дәл осы кезеңде жиналады.
Бұл өсімдік бізге жақсы таныс цитрус жемістері сияқты өсіріледі. Ол жылуды және ылғалды жақсы көреді және жеміс шыбыны сияқты түрлі зиянкестердің шабуылына өте төзімді. Осыны ескере отырып, басқа елдерге саусақ әкесін әкелуге тыйым жоқ.
Жеміс-жидек сату бумы 1990 жылдардың ортасынан басталды, дәл сол жылдары зауыт коммерциялық түрде өсіріле бастады. Еуропа мен Азияда оған деген сұраныс онша жоғары емес, мұнда ол қарапайым әкпен алмастырылады, ол неғұрлым қолжетімді, және ол соншалықты қымбат емес. Сіз бұл австралиялық жемістерді тек тапсырыс бойынша жеткізетін интернет -дүкендерде таба аласыз.
Австралиялық саусақ әк туралы бейнені қараңыз:
Қызықты саусақ әк рецептерін табу оңай емес, себебі ол еуропалықтар арасында аса танымал емес. Бірақ біз ұсынғандар сізге ұнайтыны сөзсіз. Бұл жеміс нағыз уылдырықты алмастырмауы мүмкін, бірақ ол пайдалы болады және әр түрлі тағамдарды лайықты түрде безендіреді.
