Томаттағы тауық қосылған бұқтырылған қырыққабат - дәмді, қанағаттандыратын және хош иісті тағам. Тауық еті бар классикалық бұқтыруды дайындайық. Бұл әдемі болады, ең бастысы тез! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қандай керемет көкөніс - қарапайым ақ қырыққабат! Одан қанша пайдалы және тәбетті тағамдар дайындауға болады: витаминді салаттар, қызыл шницельдер, борщ, көкөніс сорпалары, қырыққабат және әрине, дәмді бұқтырылған қырыққабат. Бүгін мен дәмді және пайдалы тағамның ең қарапайым рецептін ұсынамын - бұқтырылған қырыққабат. Қырыққабатты кез келген түрде емес, дәмді қайнату үшін сіз аспаздық ноу-хауды білуіңіз керек! Бүгінгі фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге бұқтырылған қырыққабатты дайындаудың барлық нюанстары туралы айтып береді.
Пісіру өте қарапайым және жылдам, әсіресе егер сіз жас көкөністен тағам жасасаңыз. Қырыққабат өз түрінде бұқтырылған, бірақ қажет болса, әр түрлі өнімдермен толықтырылған. Мысалы, ет, саңырауқұлақ, қара өрік, көкөніс т.б. Бүгін қызанақта тауық қосылған бұқтырылған қырыққабат рецепті. Қызанақ ретінде сіз томат пастасын, шырын, тұздықты, тілімдерге кесілген немесе картоп пюресінде ет тартқышта бұралған жаңа піскен қызанақты қолдануға болады. Тауықтың бөлігі кез келген болуы мүмкін: барабан таяқшасы, қанат, жамбас, кеуде немесе кесектерге кесілген тұтас қаңқа. Тамаққа дәмдеуіштер қосылады. Әдетте бұл тұз, қара бұрыш, бір шымшым қант, лавр жапырағы және бұрыш бұрышы. Алайда, бұл дәмдеуіштер жиынтығын зире, лимон қышқылы, сірке суын (жақсырақ жүзім) қосу арқылы кеңейтуге болады … Жалпы алғанда, сіз үй иесінің қалауы бойынша кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 1 орташа қырыққабат басы
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тауық барабандары - 3-4 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Томат тұздығы - 100 мл
- Сәбіз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қант - 0,5 шай қасық
- Лавр жапырағы - 3-4 дана.
Томат тұздығында тауық қосылған бұқтырылған қырыққабатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны ірі үккіштен өткізіп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2. Тауық барабандарын қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Басқа табада өсімдік майын қыздырып, бөшкелерді алтын түске дейін қуырыңыз. Егер сіз тағамның калориясын азайтқыңыз келсе, онда қабығынан жіліншікті алып тастаңыз. онда ең көп калория бар.
3. Қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Үлкен табада майды қыздырып, қырыққабатты қосыңыз. Ашық алтын қоңырға дейін оны шамамен 10 минут қуырыңыз.
4. Қырыққабат қосылған табада тауық бөшкелерін, қуырылған сәбізді және томат пастасын қосыңыз. Тағамды тұз, қара бұрыш және бір шымшым қантпен дәмдеңіз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз.
5. Тағамды араластырыңыз, қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз және қырыққабатты тауық еті бар қызанақпен қақпақтың астына жарты сағат қайнатыңыз. Сонымен қатар, қырыққабаттың жасын ескеріңіз: жас қырыққабат 20 минутта, қысқы қырыққабат - 1,5 сағатта піседі. Тағамды жылы және салқындатылған түрде беруге болады.
Баяу пеште томат тұздығында ет қосылған жаңа қырыққабатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
