Пісірудің көптеген нұсқалары бар, олардың барлығы қызықты және әр түрлі. Фотосуреті бар ұсынылған қадамдық рецепт бойынша шошқа еті, қайнатылған және пісірілген, қоректік және қанағаттанарлық болып шығады. Бейне рецепт.
Мұндай шошқа етінен сіз дүкеннен сатып алынған ет өнімдерін ұмытып кетесіз. Рецепт қарапайымдылығымен және қол жетімділігімен сізді жеңеді. Бұл өте жеңіл, бюджеттік өнімдер, ал тағам өте дәмді, нәзік және ащы болып шығады. Бұл жағдайда сізге 10 минуттан аспайтын белсенді әрекеттер қажет болады, ал қалған уақыт тек пісіру мен пісіруге арналған. Бұл кішкентай отбасы үшін өте үнемді кешкі ас. Алайда, штанга пісірудің жалпы уақыты кем дегенде 2 сағатты алатындықтан, мұндай тамақ демалыс күні болып табылады, себебі кешке жұмыстан кейін оны тез дайындауға болмайды.
Бұл рецептураға сәйкес шанақ дәмдеуіштер қосылған сорпада алдын ала қайнатылады, содан кейін пеште пісіріледі. Бұл етті жұмсақ, жұмсақ етеді және аузында ериді. Бірақ егер сіз тамақ дайындаумен айналысқыңыз келмесе, онда сіз бірден дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен жағылған пешті жібере аласыз. Сонымен қатар, егер сіз оны әлі де ұсынылған рецепт бойынша дайындайтын болсаңыз, онда қайнатылған сорпаны құймаңыз, бірақ оған гарнир дайындаңыз: қарақұмық, картоп немесе кез келген жарма. Нәтиже - үш -төрт адамнан тұратын отбасы үшін пайдалы және пайдалы тағам. Сіз кез келген гарнирді таңдай алатын болсаңыз да, қайнатылған картоп немесе бұқтырылған қырыққабат классикалық болып саналады.
- 100 г калория мөлшері - 385 ккал.
- Сыбаға - 1 дана
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қыша - 1 ас қасық
- Ұнтақталған тәтті паприка - 1 шай қасық
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Соя соусы - 50 мл
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Лавр жапырағы - 2 дана.
Қайнатылған және пісірілген шошқа етінің қадамдық қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Шошқа етін пышақпен немесе темір губкамен сүртіңіз, барлық қара күйгендерді кетіріңіз. Ағынды сумен шайып, ыдысқа салыңыз.
Дұрыс штанганы қалай таңдауға болады?
Шұңқыр сатып алғанда, теріні мұқият тексеріңіз. Оның қабығы жеңіл және дақтарсыз болуы керек. Кесілген ет әдетте тығыз және жеңіл, аз мөлшерде ақ майлы қабаттары бар. Саусағыңызбен шошқа етінің аяғын аздап басыңыз. Егер бұл көктемгі болса, онда тағам дәмді болады. Өнімді иістендіріңіз, оның жағымды, сәл тәтті иісі болуы керек. Дүкеннен қайтып келгеннен кейін, тізе буынын сәл отқа жағуға болады.
2. Шұңқырды сумен құйыңыз, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын, тұз бен бұрышты қосыңыз. Суды қайнатыңыз және сорпаның бетінен көбікті алыңыз. Егер гарнирге бірдеңе дайындайтын болсаңыз, мөлдір сорпа болуы өте маңызды. Содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіп, қақпақтың астындағы түйінді 1 сағат қайнатыңыз. Содан кейін оны сорпадан алып тастаңыз.
3. Тұздықты дайындаңыз. Кішкене ыдысқа соя соусын құйыңыз, қыша, қара бұрыш, ұнтақталған шашты және сізге ұнайтын дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
4. Тұздықты дәмдеуіштер біркелкі бөлінгенше араластырыңыз.
5. Қайнатылған шошқа етін қуырылған жеңге салыңыз және бір шетін бекітіңіз.
6. Дайын тұздықты жеңге құйыңыз.
7. Жеңнің бос жиегін бекітіңіз. Тұтқаны пакетке тарату үшін қолыңызды аздап шайқаңыз және шошқа етін 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіруге жіберіңіз. Қайнатылған және пісірілген шошқа етіне кез келген гарнирмен ыстық күйінде қызмет етіңіз.
Пісірілген шошқа етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
