Тай асханасында кокос сүті бірінші және екінші тағамдар мен нан өнімдерін жасау үшін қолданылады. Біз сізбен бір рецептпен бөлісуді шештік - кокос сүтіндегі шошқа еті.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Кокос жаңғағының нәзік хош иісі пісіруге өте қолайлы. Бірақ кокос сүті ет тағамдары сияқты керемет. Тауық еті көбінесе кокос сүтінде дайындалады. Бірақ еттің басқа түрлері дәмді болады.
Еттің дәмі қандай? Кокос хош иісімен және өте жеңіл кокос хош иісімен өте жұмсақ. Егер сіз негізгі тағамдарға кокос сүтін қолдануға тырыспаған болсаңыз, онда кішкене бөлікті дайындау керек. Міндетті түрде жаңа дайындалған ыстық тағамды көріңіз, содан кейін толық суытып, бірнеше сағат бойы тұндырыңыз. Бұл екі жағдайда да дәм әр түрлі болады. Екінші нұсқа көптеген адамдарға ұнайды. Сондықтан, егер сізге ет бірден ұнамаса, екінші нұсқаны қолданып көріңіз. Гарнирге күріш қайнатыңыз. Бұл тамаша комбинация болады.
- 100 г калория мөлшері - 300 ккал.
- Сыбаға - 6 табақ
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 400 г
- Кокос сүті - 160 мл
- Томат пастасы - 2 ас қасық l.
- Куркума - 1 шай қасық
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Біртіндеп кокос сүтіне бұқтырылған шошқа етін пісіру
1. Пісіруді сарымсақ қуырудан бастайық. Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Табаға өсімдік майын құйып, сарымсақты салыңыз. Сарымсақты жоғары температурада бірнеше минут қуырыңыз.
2. Шошқа етін кішкене бөліктерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға салып, турмерикамен дәмдеңіз. Бұл әдемі түс пен нәзік шығыс хош иісін береді. Егер куркума еш жерде болмаса, карри алыңыз. Есіңізде болсын, куркума - бұл ұсақталған тамыр, ал карри - куркума қосылған дәмдеуіш қоспасы. Етті қытырлақ болғанша қуырыңыз.
3. Кокос сүті мен томат пастасын араластырыңыз. Сүттен басқа, кокос пастасын алуға болады. Біз оны кілегеймен немесе сүтпен сұйылтамыз.
4. Табаға томат пастасы мен кокос сүті қоспасын қосыңыз. Шошқа етін жұмсақ болғанша орташа отта қайнатыңыз. Тұздықтың қалыңдығын өз қалауыңыз бойынша реттеңіз - егер сіз жұқа болғыңыз келсе, кокос сүтін қосыңыз. Ет пісіп жатқанда, күрішті қайнатыңыз. Бірге қызмет етіңіз. Жасылдар, жаңа піскен көкөністер тағамның дәмін толықтырады.
Бейне рецептерін қараңыз:
Кокос сүтіндегі шошқа етіне арналған қарапайым рецепт
Кокос сүті қосылған көкөністермен Вьетнам шошқа еті
