Гратинді картоп пен бұзау етімен қалай дайындау керек? Нәзіктіктер мен пайдалы кеңестер. Француз тағамдарының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Гратинді картоп пен бұзау етімен қадамдық дайындау
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар алтын қыртыстың астында пісірілген картоп сияқты тағаммен таныс. Біздің түсінігімізше, бұл «Гратин» деп аталатын дәстүрлі француз тағамы картоп кастрөлін білдіретінін бәрі біле бермейді. Бұл бүкіл отбасы үшін тез және толық тамақтанудың тамаша рецепті. Гратин диетаны керемет түрде әртараптандырады. Тәтті қабығы бар бұзау еті бар картоптың қарапайым және қанағаттанарлық тағамы тез дайындалады және күш -жігерді толық ақтайды. Үйде оны көп күш жұмсамай шырынды және тәбетті етіп жасауға болады. Тауық еті сіздің қалауыңыз бойынша кез келген басқа ет өнімдерімен ауыстырылуы мүмкін: шошқа еті, сиыр еті, тауық еті немесе фаршты қолданыңыз, тіпті оны біріктіруге болады.
Сонымен қатар, гратин - бұл аспаздық қиял үшін үлкен өріс. Сіз қабаттардың кез келген санын жасай аласыз, олардың реттілігін реттей аласыз, кез келген дәмдеуіштер мен қосымша ингредиенттерді қолдана аласыз. Гратин шикі және пісірілген өнімдерді қолдануға мүмкіндік береді. Дегенмен, сіз тағаммен тәжірибе жасай алатындығыңызға қарамастан, ірімшік өзгеріссіз қалады. Ол тамаққа қызыл және тәбетті қыртысты береді. Ыдыс дайындау кезінде тек ыстыққа төзімді ыдыстарды қолдану керек, ал қабаттарды төсемес бұрын қалыпқа сары май жағу керек, сонда өнімдер күйіп кетпейді.
- 100 г калория мөлшері - 254 ккал.
- Порт - 1 кастрюль
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 500-700 гр
- Сүт - 250 мл
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ірімшік - 150 гр
- Ләззат пен дәмдеуіштер - дәміне қарай және қалағаныңызша
Гратинді картоп пен бұзау етімен кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және оны тор тартпасы бар қондырманы пайдаланып ет тартқыштан бұраңыз. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Фаршты қосып, тартылған етті жұмсақ болғанша қуырыңыз. Оны ұнтақталған бұрышпен және кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен тұздаңыз.
3. Өсімдік майы қосылған басқа табада пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз.
4. Фарш пен пиязды бір табаға біріктіріңіз. Барлығын араластырып, 2-3 минут қуырыңыз.
5. Пісіру табағын өсімдік немесе майдың жұқа қабатымен майлаңыз. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, құрғатыңыз және 3 мм жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды пісірме табаққа салыңыз, тұз бен ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
6. Картоп қабатына пияз қосылған қуырылған фаршты салыңыз.
7. Фаршты картоп қабатымен жабыңыз және тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
8. Тағамның үстіне сүт құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
9. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және картоп пен бұзау қосылған гратинді 30-40 минут пісіруге жіберіңіз. Алғашқы 20-25 минут ішінде оны қақпақ астында немесе жабысқақ фольгада пісіріңіз, содан кейін оны алып тастап, қызарғанша кастрюльді пісіріңіз.
Сондай -ақ, картоп гратинін етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
