Болон макароны - итальяндық классикалық рецепт. Бұл күрделі және ұзақ рецепт, бірақ тағамның жеңілдетілген нұсқалары бар. Мен Болонье макаронының фотосуреті бар қарапайым және жылдам қадамдық рецептпен бөлісемін. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Болонья макаронын кезең -кезеңмен қалай дайындау керек
- Бейне рецепт
Сіз тез түскі ас дайындап, жақындарыңызды хош иісті бологне соусымен спагеттимен қуантқыңыз келе ме? Содан кейін сізге арналған рецепт-дайын макарон соусы бар қарапайым Болонья. Шынында да, көптеген итальяндық аспаздар, Болон аспазшыларының ассоциациясы анықтаған классикалық болон рецептінің болуына қарамастан, тұздық рецептіне қатысты. Бұл қол жетімді рецептті меңгергеннен кейін, тағам таныс болады және сіздің күнделікті мәзіріңізге енеді. Ет тұздығы өте қанағаттанарлық болғандықтан, ер адамдар оны өте жақсы көреді. Болонь қосылған макарон әлі де керемет тағам болып қала береді. Спагеттиді қолданудың қажеті болмаса да, кез келген басқа макарон өнімдері міндетті түрде болады.
Рецепт үшін бір немесе бірнеше ет түрін қолдануға болады. Болон соусы бар тартылған ет макаронға ғана емес, картоп пюресі үшін де жарамды. Макароннан басқа, тұздықты басқа тағамдарға қолдануға болады. Мысалы, лазанья үшін ол бечамель тұздығымен жақсы үйлеседі, оны ірімшікпен біріктіруге болады, ал өз түрінде ол өте жақсы. Бұл тұздықты үйде дайындауды ұмытпаңыз, әсіресе классикалық ет тартудан шаршасаңыз. Мен тағамның нәтижесі керемет болатынына сенімдімін. Болон әдетте пеште дайындалады, бірақ баяу пеште соусты сәл жылдамырақ етіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 189 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 700 г
- Зәйтүн майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Қалың қызанақ шырыны немесе тұздық - 200 мл
- Пияз - 1-2 дана.
Болонья макаронының кезең-кезеңімен дайындалуы, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа сақиналы бекіткіші бар ет тартқыштың шнегінен өткізіңіз.
2. Пиязды сарымсақпен тазалаңыз, жуыңыз және бұраңыз.
3. Табаны пешке қойып, зәйтүн майын құйып, қыздырыңыз. Бұралған туралған етті пияз мен сарымсақпен салыңыз. Тағамды орташа отта шамамен 10 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
4. Қуыруға арналған табада тартылған етке тұз, қара бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен кептірілген насыбайгүл, ақжелкен мен аскөк, қызыл паприка мен ұнтақталған мускат жаңғағын қолдандым.
Ескерту
: егер сіз балоне дәмін мүмкіндігінше түпнұсқа рецептке жақындатқыңыз келсе, онда тартылған етті шошқа / сиырдың жартысына бөліңіз. Сондай -ақ, майдалап туралған бекон, туралған балдыркөк, сәбіз мен қызанақты қосыңыз. Томат пастасын ет сорпасы мен қызыл шараппен сұйылтыңыз.
5. Тағамды араластырып, томат пастасын құйыңыз. Қайнатыңыз, табаны жабыңыз және тұздықты баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Енді сіз Болонье макаронының жылдам рецептін білесіз және кез келген уақытта отбасыңызды дәмді тағаммен еркелете аласыз.
Ла Болонье соусымен спагетти (макарон) дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
