Жүгері ұнынан малай пісіруді ұнататындар үшін және ол әдетте одан дайындалады, мен какао мен кофемен малай жасаудың өз рецептін ұсынғым келеді. Қаймақ қосылғандықтан қамыр жұмсақ, ал кофе қосылған какао тортқа шоколад-кофе дәмін береді.
- 100 г калория мөлшері - 194,6 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Жүгері ұны - 2 кесе
- Бидай ұны - 2 кесе
- Кефир - 1, 5 стақан
- Қаймақ - 0,5 кесе
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Қант - 1,5 кесе
- Өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар
- Пісіру қамыры - 1 пакет (18 г)
- Ванильді қант - 1 пакет (екі 8-10 г қолдануға болады)
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық. қасық
- Еритін кофе - 1 ас қасық. қасық
- Тұз - 1/4 шай қасық
Какао мен кофемен кішкене пісіру:
Қадам 1. Үлкен ыдысқа жұмыртқаны ұрып, 1/4 шай қасық тұз салыңыз 2 -қадам. Жұмыртқаны миксермен көбікті көбік алынғанша шайқаңыз 3. Қадам жұмыртқаға салыңыз: қант, айран, қаймақ және 4 ас қасық өсімдік майы.
Қадам 4. Қант толығымен ерігенше миксермен шайқаңыз 5 -қадам. Бидай мен жүгері ұнын, сондай -ақ пісіру ұнтағын қосыңыз.6 -қадам Алдымен қасықпен ақырын араластырыңыз, сосын миксермен тегіс болғанша шайқаңыз.
7 -қадам. Какао, кофе мен ванильді қантты салыңыз. 8 -қадам. Какао қосылған кофе ерігенше миксермен жақсылап шайқаңыз (егер кофе түйіршіктерде болса, оны бөлек сумен араластыруға болады, сосын құйыңыз. қамыр «Мен онсыз жасадым»). Қадам 9. Алынған кішкене шоколадты қамырды пісіру үшін майланған басына құйып, 30 минут қоя тұрыңыз.
Қадам 10. Тұмшапешті 160-180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және 50-60 минутқа дейін малай пісіріңіз 11. Қадамның кішкене дайындығын таяқшамен (тіс тазалағышпен) тексеріңіз. Егер ол құрғақ болса - какао мен кофе қосылған жүгері ұнынан жасалған ашытқы дайын 12. Қадам 12. Дайын нан өнімдерін пештен алыңыз, үстелге қойыңыз және сүлгімен жабыңыз - оны суытыңыз.
Салқындатылған майды бөліктерге бөліп, шай немесе кофемен бірге беруге болады, кімге ұнайды:)
P. S. Кофенің орнына тағы бір қасық какао қоюға болады, ал дәміне қарай ванильді қант қосу керек (немесе онсыз пісіріңіз). 7 -қадамдағы кішкене қамырға өз талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша жаңғақ, мейіз немесе басқа кептірілген жемістерді салуға болады. Пісіру алдында малайға күнжіт тұқымын себуге болады.
