Дайындау оңай және асқазанға оңай - цуккини қосылған тауық сорпасы. Егер сіз қыста жазғы көкөністерді әлі жинамаған болсаңыз, онда цуккиниді мұздатуға асығыңыз. тіпті мұздатылған жемістер бұл тағамға жарамды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Балалар мен ересектер үшін диетада бірінші курстардың болуы маңызды, себебі олар ас қорытуды жақсартады және денені қуаттандырады. Сонымен қатар, сорпаның пісірілген өнімдерінде және термиялық өңдеу әдісінде әлі де пайдасы бар. Әдетте, ет арқасында олар ақуызға бай, ал көкөністер витаминдерге бай. Жеңіл көкөніс сорпасы жылдың кез келген уақытында жеуге жарайды. Ал егер қыста жаңа піскен көкөністерден тағам дайындау мүмкін болмаса, мұздатылған жемістерді қолдануға болады.
Мұндай сорпаның рецептісін 1 жастан бастап балалардың мәзіріне енгізуге болады, ал егер нәрестеде тістер мен шайнау дағдылары жеткіліксіз болса, пісірілген көкөністерді ұсақ електен сүртіңіз немесе блендермен үзіңіз. Бұл тағам диеталық тамақтану үшін таптырмайтын болады. Оны суық тию мен қабыну ауруларынан қалпына келтіру үшін диетаға қосуға болады. Сонымен қатар, осындай сорпаны вегетариандық немесе майсыз үстелге арналған көкөніс сорпасында дайындауға болады.
Тағамның негізгі ингредиенті - цуккини, денеге жағымды әсер ететін керемет көкөніс. Асқазан -ішек аурулары, эндокриндік патологиялар, семіздік, аллергиялық реакциялар кезінде мүмкіндігінше жиі тамақтану ұсынылады. Цуккиниді қолданудың жалғыз қарсы көрсеткіші - бүйрек патологиясы. Сондықтан бұл сорпа екі есе пайдалы.
- 100 г калория мөлшері - 41 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық еті - кез келген мөлшерде кез келген бөліктер
- Цуккини - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Жасылдар (кез келген) - шоқ
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Бұршақ жүгері - 3 дана.
Цуккини қосылған тауық сорпасын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Тауық етін жуыңыз, қажет болған жағдайда кесектерге бөліп, пісіретін табаға салыңыз. Аршылған пиязды, лавр жапырағын және бұрыш бұршағын қосыңыз. Сорпа үшін сіз кез -келген бөлікті пайдалана аласыз: қанаттар, жамбас, кеуде, тіпті субальды. Бройлер немесе құс еті жақсы.
2. Етті сумен толтырып, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, жылуды азайтыңыз және сорпаны жабық күйде бір сағат қайнатыңыз. Қажет болса, бетінде пайда болатын сорпадан көбікті алып тастаңыз.
3. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және сорпаға салыңыз.
4. Әрі қарай, туралған асқабақты сорпаға қосыңыз. Жас жемістерді қолданыңыз, олардың жұқа қабығы мен кішкентай тұқымдары бар. Олай болмаған жағдайда, оларды қатты қабығынан тазалап, үлкен тұқымдарды алып тастаңыз.
5. Қызанақты текшелерге кесіп, кастрюльге салыңыз. Піскен кезде пюре массасына айналмауы үшін күшті және тығыз жемістерді таңдаңыз.
6. Барлық көкөністер жұмсақ болғанша сорпаны дайындауды жалғастырыңыз. Пісірудің соңында майдалап туралған шөптерді қосып, сарымсақты престен өткізіңіз.
7. Тұз, бұрыш қосып, сорпаны 5 минут қайнатыңыз. 15 минут тұндыруға қалдырыңыз, содан кейін крутон немесе крутонмен қызмет етіңіз. Қажет болса, ингредиенттерге бірнеше картоп немесе макарон қосу арқылы сорпаны қанағаттандыра аласыз.
Сондай -ақ, асқабақ сорпасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
