Нәзік және нәзік дәмі бар тағам. Фриколмен жасымық сорпасының фотосуреті бар рецепт. Оны қалай дайындау керек?
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Жасымық сорпасын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
- Бейне рецептер
Етті торт қосылған жасымық сорпасы - суықта денені де, жанды да жылытатын тағам. Және жақсы себеппен. Жасымық қасиеттері мен В дәрумендерінің, сонымен қатар магнийдің, кальцийдің, фосфордың және басқа да бағалы элементтердің көп болуына байланысты дененің қорғаныш қасиеттерін арттырады, жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді, қант деңгейін төмендетеді, күйікті емдейді. және дерматит.
Ежелгі заманнан бері ол жылы аймақтарда өсірілді, ол Египеттен келеді, жасымық сорпасы осында дайындалды, жасымық наны тіпті фараондардың жерленген қабірлерінен де табылды. Мысырлықтар оны өздері пайдаланып, оны Греция мен Римдегі ең жақын көршілеріне де сатты. Осылайша бүкіл әлемде жасымықтың таралуы басталды, ал 15 ғасырда ол Ресейде пайда болды.
Біздің елде ол тез танымалдылыққа ие болды, ол ұзақ уақыт бойы сарбаздар тағамдарының негізі болды, өйткені ол тағамдық құндылығын, пайдалылығын және керемет дәмін арттырды. Кейінірек жасымықты басқа дәнді дақылдар сарбаздардың диетасынан шығарды, бірақ ұзақ уақыт бойы бұл жарма мен сорпаның негізгі тағамы болды.
Жасымықтың пайдасы айқын, себебі олар әлемдегі экологиялық таза дәнді дақылдар. Ол нитриттерді өздігінен жинамайды, бірақ ол қай сортты таңдасаңыз да, ағзадан токсиндерді жақсы шығарады. Сонымен, жасымықтан жасалған тағамдар үлкен қалалардың тұрғындары үшін ең пайдалы болып саналады.
Бұл қызыл, қара, жасыл және тіпті француз болуы мүмкін, және сіз одан көптеген тағамдар дайындай аласыз, сізге тек қиял қажет - жарма, фрикаделька, котлеттер, сорпалар, картоп пюресі, пирогтар, гарнирлер.
Жасымық етпен тамаша үйлеседі, бірақ оны майсыз ыдысқа да алмастыра алады. Бұл калория мөлшері жоғары емес, бірақ ол денеге қанықтылық сезімін береді. Бұл жарма кез келген тағамда жақсы, оны тек дұрыс дайындау керек, дәлірек айтқанда, оны негізгі тағамға қоспас бұрын қайнатыңыз.
Жақындарыңызға жасымық сорпасын дайындаңыз, сонда олар сіздің суық қыста сіздің шебер қолдарыңыздың жылуын, махаббаты мен қамқорлығын сезінеді. Ақыр соңында, бұл оңтүстік тұрғыны күн мен жылуды өзіне жинақтайтын көрінеді, сондықтан ол оны бізге бере алады.
- 100 г калория мөлшері - 68 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Жасыл жасымық - 250 г
- Қайнатылған күріш - 70 г
- Сиыр еті - 400 г
- Күнбағыс майы - 30 г
- Картоп - 200 гр
- Сәбіз - 100 г
- Пияз - 50 г
- Қызанақ - 50 г
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Тұз - 15 г
- Ащы қызыл бұрыш - 15 г
- Зире - 10 г
- Аскөк - 1-2 бұтақ
Ет торттары бар жасымық сорпасын біртіндеп қалай жасауға болады
1. Етті жуыңыз, кішкене бөліктерге бөліңіз, шамамен 3 * 3 см.
2. Туралған етті блендерде ұсақтап тураңыз немесе ет тартқышта бұраңыз.
3. Тұз бен бұрыш, тауық жұмыртқасын қосыңыз. Күшті фаршты илеңіз, бір жаққа қойыңыз.
4. Қызанақты қайнаған сумен қайнатыңыз, одан қабығын алыңыз.
5. Көкөністерді тазалаңыз, пиязды, сәбізді майдалап тураңыз, бәрін қалың қабырғалы кастрюльге біріктіріңіз, онда біз күнбағыс майын алдын ала қыздырамыз. Көкөністерді аздап қуырыңыз, олар күйіп қалмауы үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз, текшелерге кесілген тазартылған қызанақты қосыңыз. Қуыру дайын болғаннан кейін кастрюльге шамамен екі литр қайнаған су құйыңыз.
6. Жасымықты бірнеше рет шайыңыз, салқын суды құйыңыз және қайнатыңыз, сонда жасыл жармадан шығады.
7. Фарштан 1 * 1 см шамасында домалақтарды орап, сорпаға салыңыз, қайтадан қайнатыңыз, оттық режимін әлсіз етіңіз.
8. Жасымықты дуршлагқа салып, қайтадан шайыңыз, содан кейін кастрюльге қосыңыз.
9. Картопты тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, күрішті бірнеше суда шайыңыз.
он. Картоп пен күрішті кастрюльге салыңыз, тұз, бұрыш және зире (зире) қосыңыз, аздап араластырыңыз. Жұмсақ болғанша пісіруге қалдырыңыз.
11. 10-15 минуттан кейін сорпа дайын болады. Қызмет көрсететін табақтарға құйыңыз, қызмет етіңіз. Ас болсын!
Ұлттық тағамдардың көптеген мейрамханалары жасымықтан жасалған түрлі тағамдарды ұсынады, бірақ оларды үйде дайындау қаншалықты оңай! Байқап көріңіз және өзіңіз біліңіз, өйткені кемелдіктің шегі жоқ, ол да қуаныш сыйлайды.
Жасымық еті сорпасының бейне рецептері
1. Жасымық сорпасын котлетпен қалай жасауға болады:
2. Жасымық етіне арналған сорпаның рецепті:
