Мұздатылған көкөністер қосылған күріш - бұл ет пен балықпен жақсы үйлесетін дәмді және қарапайым гарнир. Дегенмен, бұл тәуелсіз тағам ретінде жақсы болады.
Мазмұны:
- Тағамның пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл тағам салауатты және диеталық гарнирлерге жатады, ол арықтағысы келетіндердің барлығына ұнайтын болады және дәмді тамақтануды ұнатады. Қарапайым тілмен айтқанда, мұздатылған көкөністер қосылған гарнир - теңдестірілген, қанағаттандырарлық және дәмді тағам.
Күріштің көкөністермен бірге пайдасы
Күріш
Күріш, картоппен бірге, ет пен балықтан жасалған тағамдар үшін ең танымал гарнир. Оның керемет дәмі де, адам ағзасына үлкен пайдасы бар. Мысалы, күріште Е және В тобындағы дәрумендер, микроэлементтер мен минералдардың барлық түрлері бар. Күріш жармасы - әдетте артық салмақпен ауыратындарға ұсынылатын ең маңызды диеталық өнім.
Күріш дәстүрлі түрде жұмсақ болғанша қайнатылады. Бірақ кейде жарма ботқа айналады, қайнатылады. Бұған жол бермеу үшін сіз күріш пісірудің кейбір құпияларын білуіңіз керек. Сонымен қатар, пісіру кезінде осы дәнді дақылдың барлық пайдалы және құнды қасиеттерін сақтауға тырысу керек. Ол үшін күріш пісіру кезінде бірте -бірте су қосып, оны буландырыңыз, ал дәнді дақылдарды үш рет шайып, суды раковинаға құймаңыз. Бұл ұсыныс барлық дәнді дақылдарға қолданылады.
Көкөністер
Көкөністер - біздің ағзамызға қажет дәрумендердің, минералдардың және басқа да табиғи қосылыстардың тамаша көзі. Дегенмен, жаңа піскен олар тек жылы мезгілде қол жетімді, ал қыста олар өте қымбат, олардан кіруге болмайды. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер көкөністерді мұздату арқылы болашақта пайдалану үшін жинайды. Бұл көкөністердегі барлық қоректік заттарды сақтаудың қарапайым және сенімді әдісі, өйткені консервілеу мен кептіру кезінде олар жоғары температураға ұшырайды, бұл қоректік заттардың көп бөлігін өлтіреді.
Көкөністерді шокпен қатыру - бұл дәмді, құрылымды, түсі, микроэлементтердің 100% және витаминдердің 90% сақтауға мүмкіндік беретін технология. Мұндай көкөністер пайдалы және қоректік қасиеттері бойынша жаңадан еш айырмашылығы жоқ.
- 100 г калория мөлшері - 98, 8 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Күріш - 200 гр
- Мұздатылған көкөністер - 250 гр
- Ұнтақталған паприка - 1 шай қасық
- Зімбір - 0,5 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Бұқтырылған күрішті мұздатылған көкөністермен пісіру
1. Табаны қыздырыңыз, мен сіздің назарыңызды май құюдың қажеті жоқ екеніне аударамын! Мұздатылған көкөністерді жібітпейтін алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Көкөністер қоспасы сіздің қалауыңыз бойынша өте өзгеше болуы мүмкін. Мысалы, сіз цуккини, қызанақ, баклажан, бұрыш, гүлді қырыққабат, сәбіз және т.б.
2. Барлық қоректік заттарды сақтап қалу үшін күрішті бір рет су астында шайып, көкөністермен бірге табаға салыңыз. Сондай -ақ ұнтақталған паприка мен имбирь қосыңыз.
3. Орташа отты қосып, табаға 50 мл ауыз су қосыңыз. Көкөністерді үнемі күрішпен қайнатыңыз. Барлық су буланып кеткенде, оны көбірек қосыңыз және күріш толық дайын болғанша жалғастырыңыз. Пісірудің ортасында тұз бен бұрыш себіңіз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Күрішті дайындаудың бұл әдісімен ол барлық пайдалы және қоректік қасиеттерін сақтайды.
Бейне рецептті де қараңыз: Көкөністер қосылған күріш (диеталық).
