Қызғылт лососьмен толтырылған жұмыртқа мерекелік үстелде де, серуенде де пайдалы болуы мүмкін. Бұл әмбебап тағам әрқашан жоғары бағаланады және оны үй иелері ешқашан ұмытпайды.
Рецепт мазмұны:
- Толтырылған жұмыртқаны дайындаудың құпиялары
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Толтырылған жұмыртқа - бұл бір тістеуге арналған дәмді суық тағам. Сондықтан толтырылған жұмыртқалар фуршеттер мен мерекелік дастархан мәзірлерінде өте танымал.
Толтырылған жұмыртқаны дайындаудың құпиялары
Тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер мен аспаздар жұмыртқа дайындауды қауіпсіз түрде жеңе алады. Бірінші қадам-жұмыртқаны қатты қайнату. Бұл шамамен 7-8 минутты алады. Осыдан кейін олар суық суға ауысады, осылайша олар оңай тазаланады және ақуыз қабыққа жабыспайды. Бірақ жұмыртқаны тазартуды жеңілдету үшін бір құпия бар, пісіру кезінде суға кішкене тұз қосылады.
Тазартылған жұмыртқалар екіге бөлінеді, одан сарысы алынып тасталады. Сарысы көбінесе толтыру үшін қолданылады. Жұмыртқаға толтыру кез келген болуы мүмкін: саңырауқұлақтар, көкөністер, балық, теңіз өнімдері, ет … Басқаша айтқанда, қандай жұмыртқалар жақсы үйлеспейтінін айту тіпті қиын. Жұмыртқалардың жартысы ыдысқа тұрақты орналасуы үшін олардың түбін аздап кесуге болады. Толтырылған жұмыртқа 2-3 күннен аспайды. Сондықтан оларды белгілі бір уақыт ішінде тұтыну керек.
- 100 г калория мөлшері - 227 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жеңіл тұздалған қызғылт лосось - 100 г
- Жаңғақ - 3-4 дана.
- Майонез - 20 г
- Тұз - дәміне қарай
Қызғылт лососьмен толтырылған жұмыртқаны дайындау
1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, шамамен 10 минут. Содан кейін оларды бірнеше минут суық суға батырып, қабығын алыңыз. Тазартылған жұмыртқаны екіге бөліп, сарысын алыңыз.
2. Сарысы мен қызғылт лососьті текшелерге кесіңіз, жаңғақ дәндерін орташа мөлшерде кесіңіз.
3. Толтыратын барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салып, майонез қосыңыз.
4. Тамақты біркелкі тарату үшін толтыруды жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаны дайындалған толтырумен толтырыңыз, табаққа салыңыз және қызмет етіңіз. Қаласаңыз, жұмыртқаны майдалап туралған шөптермен безендіре аласыз.
Толтырылған балық жұмыртқасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
