Үгітілген алма пирогының қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі және қамырды дайындау мен пісіруге толтыру технологиясы. Бейне рецептер.
Үгітілген алма пирогы - өте танымал десерт, оны дайындау өте оңай, дәмді және пайдалы. Егер бұрын алмамен пісіру маусымдық болып саналса және ол жаздың ортасынан күздің соңына дейін, әр түрлі сорттар жиналған кезде дайындалса, енді мұндай нәзіктікті жылдың кез келген уақытында дайындауға болады.
Пісірудің көптеген нұсқалары бар. Біріншіден, пирогтар қамырдың түріне қарай ерекшеленеді, мысалы, ашытқы, тоқаш, шелпек, қатпарлы қамыр. Сонымен қатар, нан өнімдері ашық, жабық және жартылай жабық болуы мүмкін. Алманы алдын ала өңдеудің бірнеше нұсқасы бар, мысалы, жаңа ұсақталған жемістер, алма немесе джем. Біздің қадамдық үгітілген алма пирогының рецепті қысқа қамыр мен жаңа піскен жемістерді қолданады. Толтыру үшін сіз алманың кез келген түрін ала аласыз, бірақ тәтті және қышқыл жемістер ең танымал. Жалпы, қамырға да, толтыруға да ингредиенттер тізімі аз. Олардың барлығы кез келген асханада.
Әрі қарай, сізге үгітілген алма пирогының рецептімен қадамдық процестің фотосуретімен танысып, отбасыңызға осы десертті дайындауды ұсынамыз.
Сондай -ақ, үгітілген алма пирогын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 273 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 2 ас қасық.
- Жұмыртқаның сарысы - 3 дана.
- Маргарин - 200 г
- Түйіршіктелген қант - 8 ас қасық (Қамырға 5 ас қасық, толтыруға 3 ас қасық)
- Ванильді қант - 1 пакет
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Тұз - 1 шөкім
- Жұмыртқаның ағы - 3 дана.
- Тәтті және қышқыл алма - 3 дана.
Үгітілген алма пирогын кезең -кезеңмен дайындау
1. Біз маргаринді жұмсақ болатындай етіп алдын ала шығарамыз немесе микротолқынды пеште немесе су моншасында қыздырамыз. Маргаринді терең ыдысқа қант пен сарысымен араластырыңыз. Шанышқыны, шайқауды, араластырғышты немесе блендерді қолданып, массаны тегіс болғанша жеткізіңіз.
2. Содан кейін біз отты оттегімен байыту үшін ұнды електен өткізіп, ұсақталған текстураны береміз. Жұмыртқа-маргарин қоспасына қосыңыз. Біз сондай -ақ сода мен тұз қосамыз.
3. Барлық түйіршіктерді бөлшектеу үшін қамырды мұқият илеңіз. Алынған біртекті масса өте жұмсақ және пластикалық. Біз оны 2 бөлікке бөлеміз: біреуі екіншісінен сәл үлкенірек болуы керек. Біз оны тоңазытқышқа жібереміз.
4. Алма, қабығы мен үшеуін ірі үккіште жуыңыз. Егер жемістер тым шырынды болса, онда сіз аздап сығуға болады. Қантқа себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Егер сіз мұны алдын ала жасасаңыз, онда ет қоңыр түспеуі үшін аздап лимон шырынын себіңіз.
5. Массасы ұлғайғанша жұмыртқаның ағын бөлек араластырыңыз, сөндіргеннен кейін ол қондырмалардың ұшында жақсы ұсталады. Әрі қарай, жұмыртқаның ақуызын алмамен ақырын араластырыңыз.
6. Тоңазытқыштан қамырдың үлкен бөлігін алып, оны пісірме табақтың түбіне жайыңыз. Біз біркелкі қабат алу үшін оны тығыздауға тырысамыз. Сіз мұны өз қолыңызбен жасай аласыз немесе картоп езбесін қолдана аласыз.
7. Дайын толтыруды үстіне қойыңыз - алма -ақуыз массасы.
8. Қамырдың кішкене бөлігін ірі үккішке сүртіп, болашақ пирогтың бүкіл бетін жабыңыз.
9. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Біз пішінді киіп, шамамен 30 минут пісіреміз. Осы уақыт ішінде қамыр дайын болады. Толтыру да жақсы піседі. Ал үстіне қамырдың сынығы алтын түске боялады.
10. Мұндай тортты маймен майлап, сұлулық пен жаңа хош иістендіру үшін қантпен немесе ұнтақталған даршынмен сүртуге болады.
11. Хош иісті және сау үгітілген алма пирогы дайын! Біз оны салқын немесе ыстық сусындармен бөлеміз, мысалы, шай, компот, ыстық шоколад, шырын, сүт немесе айран.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Үгітілген алма пирогы
2. Үгітілген алма пирогы дәмді болады
