Көптеген адамдар үй торттарын жақсы көреді, сондықтан сіз жиі үйден жаңа пісірілген пісірудің хош иісін естисіз. Бәліш пен пирогқа арналған классикалық толтыру, әрине, ет. Алайда, қырыққабат қосылған өнімдер одан да дәмді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгін мен сізге қырыққабаттан жасалған пирогтар мен пирогтарға арналған фарштар туралы айтып беремін. Көптеген адамдарға бұл жерде күрделі ештеңе жоқ сияқты, бірақ сіздің күш -жігеріңіздің, дәлірек айтқанда, пирогтардың түпкі нәтижесі оның дәміне байланысты.
Мұндай толтыру оңай және тез дайындалады, және оны дайындау процесі көп уақыт пен күш жұмсамайды. Сіз пирогтарға, бай немесе майсыз ашытқыға кез келген қамырды таңдай аласыз. Пирогтарды пеште пісіруге немесе табада қуыруға болады. Ең бастысы - толтыруды дұрыс және дәмді дайындау. Әйтпесе, уақыт пен ингредиенттер босқа кетеді, ал бүлінген тағам - қол жетпейтін салтанат.
Бұл рецептураға сәйкес, толтыруға арналған қырыққабат нәзік, піспеген, пісірілген емес, әдемі және дәмді болып шығады. Маффинді пісіргеннен кейін ол өзінің қасиетін жоғалтпайды, сол жағымды түске ие және ботқа айналмайды. Айтпақшы, егер сіз шешсеңіз, онда мұздату үшін толтыруларды болашақта көп мөлшерде дайындауға болады. Жібіткеннен кейін ол өзінің дәмін жоғалтпайды. Бұл өте ыңғайлы!
- 100 г калория мөлшері - 49 ккал.
- Сыйымдылығы - 600 гр
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 400 г
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Пирогтарға арналған қырыққабатты толтыру:
1. Қырыққабаттан жоғарғы гүлшоғырларды алып тастаңыз. олар әдетте лас. Қырыққабаттың басын ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін оны өткір пышақпен жолақтарға ұсақтап тураңыз. Сіз көкөністі кішкене текшелерге кесуге болады.
2. Сәбізді тазалап, шайыңыз. Содан кейін оны ірі үккіште сүртіңіз. Жұмысты жеңілдету және жылдамдату үшін көкөністерді арнайы қондырмалары бар тағамдық процессордың көмегімен турауға болады.
3. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қырыққабатты қуыруға қойыңыз. Орташа отқа қойып, ашық қызарғанша жабық күйде пісіріңіз. Алдымен сізге кастрюльде қырыққабат көп сияқты көрінеді, мүмкін таумен бірге. Алайда, қуыру кезінде ол шамамен екі есе азаяды.
4. Содан кейін табаға үгітілген сәбізді қосып, жақсылап араластырыңыз. Сәбіз майды көп сіңіретіндіктен, қажет болған жағдайда өсімдік майын қосыңыз.
5. Орташа ыстықта көкөністерді шамамен 5-7 минут қуырып, оларға тұз, ұнтақталған бұрыш пен томат пастасын қосыңыз. Қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Біраз ауыз су құйыңыз, қатты отты қайнатыңыз. Содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және қырыққабатты жұмсақ болғанша шамамен жарты сағат қайнатыңыз.
6. Пирогтарды немесе пирогтарды пісіргеннен кейін дереу дайындау үшін толтыруды қолданыңыз. Айтпақшы, бұл қырыққабатты бір тілім нан немесе қайнатылған пюре түрінде өздігінен тұтынуға болады.
Бұқтырылған қырыққабатты табада қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
