Етті, хош иісті және дәмді сорпаны тез дайындау үшін қоймада кішкене ет шарлары мен котлеттер болуы керек. Содан кейін 15-20 минут ішінде бірінші ыстық тағамды дайындауға болады. Ал оларды болашақта қолдануға қалай дайындау керек, осы бөлімде оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет шарлары - бұл өте ыңғайлы нәрсе, әсіресе егер олар болашақта пайдалану үшін мұздатылған болса. Келісіңіз, құрамында дайындалған құрамы бар жоғары сапалы жартылай фабрикаттар бар. Мұндай бос үй иесі үшін нағыз құтқарушы болады. Өйткені қазіргі өмір ырғағында бұл «колобоктарға» көп уақыт қажет. Бірақ мұндай мұздатылған жартылай фабрикаттан сіз бай сорпаны дайындап қана қоймай, сонымен қатар тұздық, бұқтырма және т.б. Сонымен қатар, олар балалар мәзірінде өздерін жақсы көрсетті.
Сіз кез келген тартылған етден котлет дайындауға болады. Бірақ жақсырақ майсыз, сіз оны біріктіре аласыз. Торт пен басқа тартылған ет тағамдарының басты айырмашылығы - оларға ештеңе қосылмайды. Әдетте фрикаделькалар кесу тақтасында, кейде жабық целлофанмен қатырылады. Бұл олардың тоңазытқышта жабысып қалуына жол бермейді. Бұл әрекеттен кейін олар сөмкеге немесе контейнерге құйылады, себебі мөрленген қаптама жартылай фабрикаттардың желдетілуіне жол бермейді. Бірақ сіз тартылған етті мұз текшелерінде қатыруға болады. Бірақ мұнда қалыптар жабысқақ пленкамен жабылуы керек. Әйтпесе, мұздатылған тағамды алып тастау қиын болады.
- 100 г калория мөлшері - 247 ккал.
- Сыйлықтар - шамамен 40
- Пісіру уақыты - 20 минут, қосымша мұздату уақыты
Құрамы:
- Шошқа еті (майсыз) - 600 г
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Май - 50 г
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Болашақта қолдану үшін фрикаделькаларды дайындау
1. Етті пленкадан тазалаңыз, майды кесіңіз және ұнтақтау үшін бөліктерге кесіңіз. Пияз мен сарымсақты тазалап, тураңыз.
2. Жұқа бекіткіші бар ет тартқышты орнатыңыз және пияз мен сарымсақ қосылған етті өткізіңіз. Етті блендермен немесе тағамдық процессормен ұсақтауға да болады.
3. Тортты жұмсақ ету үшін тартқышты ет тартқышта 2-3 есе көп бұраңыз.
4. Фаршқа сары май, тұз, ұнтақталған бұрыш пен сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Жаңғақ жаңғағын қою өте дәмді.
5. Дәмдеуіштер біркелкі бөлінуі үшін тартылған етті қолыңызбен илеңіз.
6. Фарш жабысып қалмас үшін қолыңызды сумен ылғалдандырып, жаңғақтың көлеміндей кішкене шарлар жасаңыз. Оларды пластикпен жабылған тақтаға салыңыз. Бірақ содан бері Менде жоқ, тақтаны маймен майладым.
7. Доптарды мұздатқышқа 1-1,5 сағатқа жіберіңіз. Бірақ сіз оларды ұзақ сақтауыңыз мүмкін, себебі мұздатқыш әркім үшін әр түрлі. Оларды толығымен мұздатылғанша жібітіңіз, содан кейін оларды тығыз байланыстырылған полиэтилен пакетке салыңыз.
8. Мұздатылған торттарды мұздатқышта 3 айға дейін сақтаңыз, осы уақыт ішінде оларды қажетіне қарай және мақсатына қарай қолданыңыз.
Сондай -ақ, фрикадельканы қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз (ет өнімдері).
