Үйде қыста спаржа бұршағын қалай қатыруға болады? Өнімнің ағзаға және тағамдық құндылығына пайдасы. Фотосуреттер мен пісіру құпиялары бар қадамдық рецепт. Калория мөлшері мен бейне рецепт.
Аспарагус бұршақтары репродуктивті және иммундық жүйені нығайтады, қартаю үрдісімен күресуге көмектеседі және дәрумендерге бай. Бұршақтарда калория мөлшері аз, майсыз және қаныққан май қышқылдары көп. Оның құрамында А, С, К дәрумендері, магний, темір, калий, фолий қышқылы, магний және тиамин бар. Ол диеталық талшыққа бай, ол іш жүргізуші ретінде әрекет етеді. Аспарагус жеңіл сіңімді ақуыз мөлшері бойынша етке жақын. Сондықтан оны жыл бойы жеу керек. Ол үшін спаржа бұршағын болашақта қолдану үшін қыста мұздатуға болады. Оның үстіне, үйде жасау өте оңай.
Бақытымызға орай, қазір көлемді мұздатқыштар үй шаруасындағы әйелдерді қуантады, қыста суық мезгілде сіз маусымдық емес көкөністер мен жемістерді жей аласыз. Өйткені, барлық өнімдер дерлік қатуға ұшырайды. және жақында танымал спаржа бұршақтары. Бірақ бұл өнім қыста дәмді болуы үшін сіз қыста спаржа бұршағын қалай дұрыс мұздату керектігін білуіңіз керек. Фотосуреті бар ұсынылған рецепт сізге көмектеседі.
Қыста қайнатылған спаржанды қалай қатыру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 31 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс
Құрамы:
Жасыл бұршақ - кез келген мөлшерде
Қыста спаржа бұршақтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұзылған жемістерді сұрыптау арқылы спаржа бұршағын сұрыптаңыз. олар мұздату үшін жарамсыз. Жақсы бұршақты дуршлагқа салып, салқын ағынды сумен жуыңыз.
Ескерту: дайындаманы дәмді ету үшін сізге дұрыс өнімді таңдау қажет. Егер спаржа бұршақтары сіздің бақшаңызда өсірілсе, оларды уақытында жинаңыз, себебі ең дәмді бұршақтар - әлі өспеген сүт бұршақтары. Қатты, піскен қабықтар мұздату үшін жарамайды. Қыста дәмсіз дайындықты тұтынбау үшін нарықта марихольдпен сатып алынған спаржа бұршағын тесіңіз.
2. Үстелге спаржа қойылған мақта орамалын жайыңыз. Оны құрғатыңыз, әйтпесе ол мұз кристалдарымен қатып қалады. Кептіру процесін тездету үшін оны қағаз сүлгімен сүртіңіз. Сіз сондай -ақ бұршақты жылытатын және оларды тез кептіретін үй ішіндегі тартпаны үш есе көбейте аласыз.
3. Спаржа құрғақ болған кезде, екі жағынан ұштарын кесіп, бастапқы мөлшеріне қарай 3-4 бөлікке кесіңіз. Бұршақтың оңтайлы мөлшері - 2 см.
4. Аспарагусты вакуумды мұздатқыш пакетке немесе пластикалық контейнерге салыңыз.
5. Қаптан барлық ауаны шығарып, -15 ° C аспайтын температурада мұздатқышта мұздату үшін жіберіңіз. Егер «соққыларды қатыру» режимі болса, оны қосыңыз, ал бұршақтар қатқаннан кейін мұздатқышта алдыңғы режимге оралыңыз.
Мұздатылған спаржа бұршақтарын келесі маусымға дейін мұздатқышта сақтауға болады. Мұздатылған спаржа бұршағын қыста сорпа немесе борщ дайындау үшін қолдануға болады, оған оны жібітусіз қосады. Егер сіз оған гарнир дайындағыңыз келсе, оны алдымен 4-5 минут қайнатып, ыдысқа қосыңыз.
Сондай -ақ, жасыл спаржа бұршақтарын қалай қатыру туралы бейне рецептті қараңыз.
