Үйде дәмді кремді сарымсақ кремін қалай жасауға болады? Фотосуреттермен, ингредиенттердің комбинациясынан, калориядан тұратын қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қамыр - үйде еш қиындықсыз және аз уақыт ішінде дайындалатын ең танымал крем. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сонымен, крем жұмыртқада немесе сарысында, сүтте немесе кілегейде, май қосылған және майсыз, әр түрлі хош иістер қосылған. Бүгін біз сарысы бар тәтті крем жасаймыз. Бұл нәзік, біркелкі, әдемі, дәмді болып шығады және крем брюлеге ұқсайды. Кілегей қарапайым және тез дайындалады.
Сары сарысуы Наполеон мен Медовик торттарын, бисквит торттарын және т.б. майлауға жарайды. Оларға эклерлер, профитеролдар, вафли орамдары, құм себеттер салынған. Дәмді пудинг үшін оны пеште пісіруге болады. Сары сарымсақ крем үшін тамаша негіз болып табылады. Тіпті бұл суық кремді жаңа піскен жидектер мен жаңғақтар қосылған тәуелсіз десерт ретінде беруге болады, печеньеге, жаңа піскен тоқашқа немесе жай қасықпен жеуге болады. Бұл барлық жағдайларда дәмді тағам.
Сондай -ақ, шоколадты қалай жасауға болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 497 ккал.
- Порция - 1 л 300 гр
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жұмыртқаның сарысы - 5 дана.
- Ұн - 1 ас қасық слайдсыз
- Май - 50 г
- Қант - 200 г немесе дәміне қарай
- Сүт - 1 л
Сарымсақтан кремді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Табаны ауыр болатын ыдысты қолданыңыз, онда сіз қаймақ күйіп қалмайтындай етіп пісіресіз. Жұмыртқаны жуып, ағын сарысынан мұқият бөліңіз. Сіз таңдаған кастрюльге сарысын құйыңыз. Рецепт үшін ақуыз қажет емес, сондықтан оларды басқа тағамға тоңазытқышқа жіберіңіз. Мысалы, безендіру, бадам торттары мен американдық бисквит тек ақуызды қажет етеді.
2. Сарысына қант құйыңыз.
3. Жұмыртқаның сарысын қантпен миксермен жоғары жылдамдықпен біртекті тұтқыр лимон тәрізді масса пайда болғанша шайқаңыз.
4. Ұнды жұмыртқа массасына құйыңыз, оттегімен байытылған және кремде түйіршіктер болмайтындай етіп, ұсақ електен өткізіңіз. Ұн сарысын сарысуға төзімді етеді, ал крем қабыршақтануға қауіп төндірмейді. Тағамды миксермен тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Содан кейін тағамға бөлме температурасындағы сүтті қосыңыз.
6. Кәстрөлге тағамды пешке қойып, орташа отты қосыңыз. Кілегей жиналып қалмас үшін үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Алғашқы көпіршіктер массаның бетінде пайда болған кезде, табаны оттан алыңыз. Сонымен қатар, түйіршіктер пайда болмас үшін кремді тағы 5 минут араластыруды жалғастырыңыз. Массасы сәл салқындаған кезде, оған майды салып, толық еритін етіп жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, кремді дәмдеу үшін бір шымшым ванилин қосыңыз. Дайын кремді сарысына жақсылап суытыңыз, алдымен бөлме температурасында, сосын тоңазытқышта және десертке қолданыңыз.
Сарымсақтан кремді қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз!
