Алмұрт компотын қалай жасауға болады? Компот банкаларын қалай зарарсыздандыруға болады? Құпиялар мен нәзіктіктер. ТОП 4 рецепт. Бейне рецептер.
Апельсин қосылған алмұрт компоты
Жылдың кез келген уақытында қыста алмұрт пен апельсин компоты балаларды да, ересектерді де керемет дәммен қуантады. Сонымен қатар, оның құрамында денені нығайтатын көптеген пайдалы дәрумендер мен заттар бар.
Құрамы:
- Алмұрт (үлкен) - 8 дана.
- Апельсин - 4 дана.
- Су - 1,5 л
- Жеңіл бал - 2 ас қасық
- Ванилин - бір шымшым
- Ұнтақталған даршын - бір шымшым
- Қалампыр - 5 бүршік
- Жалбыз - бір -екі бұтақ
Апельсин қосылған алмұрт компотын кезең-кезеңмен дайындау:
- Апельсинді жуып, қайнаған суға 1 минут қойыңыз. Содан кейін оларды дереу суық суға жіберіңіз. Бұл әрекет ащы сезімді жояды.
- Цитрусты екіге бөліп, шырынын сығып алыңыз.
- Қалған целлюлозаны тазалап, жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Алмұртты жуыңыз, қабығын аршып, өзегін алыңыз.
- Жемістерді текшелерге кесіңіз және сығылған апельсин шырынын себіңіз. Әйтпесе, алмұрт целлюлозасы қараңғыланады.
- Кәстрөлде суды қайнатыңыз және апельсин қабығын төмендетіңіз. Оны 3 минут қайнатыңыз.
- Қуырғаннан кейін алмұрт сыналарын қосыңыз. Онда ванилин, қалампыр, жалбыз және даршын қосыңыз. Жемісті баяу отта 7 минут қайнатыңыз.
- Табаны ыстықтан алыңыз және толық салқындағанша қалдырыңыз.
- Сорпаны сүзіп, бал қосып, араластырыңыз.
- Оған алмұрт батырып, апельсин шырынын құйыңыз.
- Суықта компот 3 сағат тұрсын.
Стерилизациясыз қыста алмұрт компот
Стерилизациясыз қыста алмұрт компотын дайындау өте оңай. Сонымен қатар, керемет хош иісті болып шығады. Жемістер, жалбыз мен ванильдің комбинациясы сусынға керемет хош иіс береді.
Құрамы:
- Алмұрт - 8 дана.
- Қант - 300 гр
- Лимон қышқылы - 1 шай қасық
- Ванилин - 1 шай қасық
- Жалбыз - екі бұтақ
Алмұрт компотын қыста зарарсыздандырусыз кезең-кезеңмен дайындау:
- Жемістерді жуып, жартысын кесіңіз. Құйрықты алып тастап, ортасын кесіңіз.
- Ортасын сумен толтырыңыз, қайнатыңыз және сүзіңіз.
- Алмұрт тілімдерін қара түске айналмауы үшін қышқылдалған суда сақтаңыз.
- Банкке алмұрт құйыңыз, жүректен дайындалған сироп пен таза су құйыңыз.
- Содан кейін бұл сұйықтықты таза кастрюльге құйыңыз.
- Оған қант пен сироп қосып, қайнатыңыз.
- Суға алмұрт тілімдерін, жалбыз жапырағын, ванилин құйып, 10 минут қайнатыңыз.
- Алмұрт тілімдерін стерильденген банкаларға салыңыз, қайнаған сироппен толтырыңыз және лимон қышқылын қосыңыз.
- Оларды қақпақпен орап, жылы көрпеге орап, суығанша тұрыңыз.
Құрғақ алмұрт компоты
Егер сіз олардың жаңа алмұрт компотын қыста дайындауға үлгермесеңіз, онда кептірілген жемістерді қолданыңыз. Сусын жеңіл, қышқылсыз, жағымды және тәбетті иісі бар болып шығады. Құрамы:
- Кептірілген алмұрт - 250 г
- Қант - 2/3 ас қасық.
- Су - 2 л
Кептірілген алмұрт компотын кезең -кезеңмен дайындау:
- Кептірілген алмұртты жуып, стерильденген банкаларға салыңыз.
- Суды қайнатыңыз және банканың үстіне алмұрттың үстіне қайнаған су құйыңыз. Оларды жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Қазіргі суды ағызып, қант қосып, баяу отта қайнатыңыз, ерігенше араластырыңыз.
- Қайнағаннан кейін тағы 5 минут пісіріңіз.
- Сиропты алмұртқа құйып, металл қақпақпен тартыңыз.
- Контейнерді төңкеріп, көрпемен жабыңыз. Толық суығанша қалдырыңыз.
Бейне рецептер:
