Мақалада макарон өнімдері мен көмірсулар бұлшық еттеріңіздің дамуында қандай рөл атқаратыны туралы айтылады. Көптеген спортшылар ешқандай жағдайда макарон өнімдерін жеуге болмайтынын айтады, себебі олар сіздің фигураңызда елеулі із қалдыруы мүмкін. Егер олай болмаса ше? Кейбір адамдар балықты немесе шошқа етін ақуыз ретінде қабылдамайды. Сол сияқты, басқалар картоп пен күрішті жаттығудан бұрын тез көмірсулар деп ойламауы мүмкін. Макарон өнімдерін спортта қолдану туралы толығырақ сөйлесейік.
Макарон өнімдерін спортта қолдану қажеттілігі
Макарон өнімдерімен бірнеше тәжірибе болды. Кейбір спортшылар бір бөлігін жегеннен кейін бұрын -соңды болмаған энергияның көтерілуін сезіне бастады. Неге бұлай болып жатыр? Өйткені әр адамның денесі мүлде бөлек мәселе. Сондықтан кейбір спортшылар картопты немесе күрішті жегеннен кейін өздерін жақсы сезінеді, өйткені олардың денесі бұл тағамдарды жақсы сіңіреді, және мұндай көмірсулардың арқасында ол керемет энергияға толы. Ал кейбіреулер, керісінше, шаршай бастайды. Ал макарон өнімдерін жегеннен кейін жағдай күрт өзгереді.
Бұл әсер ферменттердің әсерінен болады. Бұл тамақ ішкеннен кейін энергия алуға жауап беретін арнайы қосылыстар. Парадоксальды түрде, кейбір адамдар картоп пен күрішті, ал кейбіреулері - макарон өнімдерін және басқа да тағамдарды «жақсы көретін» ферменттер бөледі. Сондықтан, бір тамақтанғаннан кейін адам өзін күшті сезінеді, ал екіншіден кейін, керісінше, ұйқышыл болады.
Сондықтан біз энергияны тек тамақтан аламыз деп дәл айта аламыз. Бірақ қайсысы көп күш әкеледі, қайсысы аз - мұның бәрін жеке таңдау әдісімен есептеу керек. Өзіңізге және сіздің қажеттіліктеріңізге біраз уақыт бөлген жөн. Бұл бірінші кезеңде көп уақытты алатыны анық, бірақ болашақта сіз нені тұтыну керектігін және нені қажет етпейтінін нақты білетін боласыз.
Макарон өнімдерінің бір үлкен бөлігінде 30 г дерлік көмірсулар мен баяу көмірсулар бар, олар диетологтардың барлық уәделеріне қайшы келмейді. Бұл инсулин бірден тері астындағы майға айналатын тәтті өнім емес. Макарон өнімдерінің арқасында энергия баяу шығарылады, сондықтан тамақтанғаннан кейін дене ұзақ уақыт бойы шаршамайды.
Ғылыми тұрғыдан алғанда, көптеген адамдар ойлағандай, макарон өнімдерін жақсарту мүмкін емес. Әрине, бұл сізге күніне 1 кг жеу керек дегенді білдірмейді, тек бір порцияны, әсіресе жаттығудан бұрын, еркелетуге болады. Мысал ретінде итальяндықтарды алуға болады. Бұл ұлт - макарон (макарон) барлық тағамдардың патшайымы. Сонымен? Бұл ұлт семіз деп саналды ма?
Спортшылардың макарон өнімдерін қолдану ережелері
Талшық - бұл өте пайдалы тағам, егер сіз оны асыра алмасаңыз, себебі ол ішекті тітіркендіруі мүмкін. Ал макарон құрамында тек денені ұстап тұру үшін қажет мөлшерде бар.
Спортшыға макаронды жаттығудан 1-2 сағат бұрын жеген дұрыс. Қаптамада қанша көмірсулар бар екендігі жазылған, сондықтан тамақтанар алдында 1 кг салмаққа қанша грамм көмірсулар қажет екенін есептеп алған жөн, содан кейін фигураны килограмм санына көбейткен дұрыс. Бұлшықетті тез арада салу қажет болғанда, спортшылар 1 кг үшін 5 г көмірсуды тұтынуы мүмкін. Бөлім, әрине, аз болмайды, бірақ бұл тұрарлық.
Көптеген адамдар макаронды қалай дайындау керектігін білмейді және оған үлкен сары май салмайды. Иә, май жағымды дәм қосады, бірақ спортшы ешқашан макарон мен сары май жеуге болмайды - әсері сәл өзгеше болады. Жақсы дәмді және «майсыз» кеспе алуан түрін тапқан дұрыс.
Макарон өнімдерін таңдау ерекшеліктері
Паста әр түрлі ұннан жасалған және әр түрлі технологияларды қолдана отырып дайындалған, сондықтан олардың дәмі әр түрлі. Спортшы өзіне ұнайтын тағамды табу үшін көптеген нұсқаларды сынап көруге мәжбүр болады.
Паста таңдамас бұрын, ең алдымен, макарон түсіне назар аудару керек. Ол ақ емес, қою сары болуы керек. Ақ макарон өте тез қайнайтындықтан, оның дәмі жағымсыз және ағзаға пайдалы ештеңе әкелмейді. Қара ұннан жасалған қара макарон өнімдері де бар - сондықтан қорықпаңыз.
Қарапайым макарон өнімдері спортшылардың денесіне ешқандай әсер етпейтін жағдайлар болған. Яғни, керісінше, күштің төмендеуі болды. Бірақ спортшылар «тірі» қамырдан жасалған макарон өнімдерін сынап көргенде, нәтиже керемет болды. Сіз дүкеннен тірі қамырдан жасалған макарон сатып ала аласыз немесе оны үйде дайындауға болады.
Макаронның салыстырмалы түрде арзан өнім болғаны да жақсы. Әрине, макаронның әр түрлі сорттары мен түрлері бар, бірақ мұнда «қымбатырақ жақсы» деген ұранды тыңдамау керек. Паста (ол қымбатырақ) құрамында ақуыз көп, бірақ ол қажет емес, себебі спортшылар көбінесе ақуызды шайқауды және майсыз етті көп мөлшерде тұтынады, сондықтан организмде ақуыз жеткілікті.
Спортшыларға арналған макарон рецептері
Төменде макарон өнімдерін бастау үшін бірнеше рецепттер бар.
Паста мен тунецтен жасалған кастрюль
Кәстрөл ұзақ уақыт бойы көптеген ұлттардың сүйікті тағамдарының бірі болып саналады. Егер ол тунец пен қатты ірімшік қосылған жұмсақ макароннан жасалған болса, онда бұл жай ғана керемет тағам болып шығады.
Сонымен ингредиенттер:
- Банкаға консервіленген тунец (200-300 г);
- Макарон (макарон - 150 г);
- 50 г қатты ірімшік;
- Қызанақ консервілері (туралған) 450 г;
- Пияз (1 үлкен пияз немесе 2 кішкене);
- Бірнеше кішкентай сарымсақ қалампыры;
- Дәмдеуіштер (бұрыш, кептірілген орегано, және сіз өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз);
- Зәйтүн майы;
- Тұз (жақсырақ теңіз тұзы);
- Киабатта немесе пита нанының кішкене бөлігі.
Пісіруге көшейік. Алдымен сіз дайындалуыңыз керек - отқа толық шайнек су құйыңыз, сонымен қатар пешті 180 градусқа қосыңыз. Содан кейін сіз кастрюльді алуыңыз керек, оны қайнаған сумен толтырыңыз (суды тұздау керек). Содан кейін табаны қатты отқа қою керек.
Содан кейін пастаны пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындау керек. Пияз мен сарымсақты тазалап, ұсақтау үшін блендерге жіберіңіз. Табаққа туралған пияз мен сарымсақты алыңыз. Содан кейін біз нанды кесеміз, сонымен қатар комбайнға жібереміз, оған дәмдеуіштер қосамыз, 1 ас қасық. l. зәйтүн майы, тұз және бұрыш. Содан кейін ұнтақтаңыз, бірақ өте ұсақ емес. Енді қатты ірімшікті үгіту керек.
Содан кейін сарымсақ қосылған туралған пиязды, аздап зәйтүн майын, сәл дәмдеуіштерді ыстық табаға салып, пияз дайын болғанша қуырыңыз. Содан кейін табаға туралған қызанақты қосып, аздап су құйып, бұқтыруға шамамен 10 минут қою керек.
Тұздық дайын болғаннан кейін оған тунец қосу керек. Содан кейін макаронды тұздықпен араластырып, арнайы пісірме табаққа салыңыз. Үстіне нан мен қатаң туралған массаны салу керек. Содан кейін пешке 25-30 минут қоямыз. Міне, тамақ дайын!
Тауық пен көкөністер қосылған макарон
Бұл дәмді тағамды дайындау үшін сізге қажет ингредиенттер:
- 2 стақан садақ тәрізді макарон;
- Қайнатылған тауық еті, туралған (2 кесе);
- 1 кішкене куртка, кесілген
- Шампиньондар туралған - бір жарым кесе;
- Қызыл бұрыш (тәтті) - 1 дана. Жарты стакан бір жерден шығады;
- 3 ас қасық. l.зәйтүн майы;
- 50 мл лимон шырыны;
- 2 ас қасық. l. ақ шарап немесе тауық сорпасы;
- Қатты үгітілген ірімшік - 50 г;
- 1 ас қасық. l. құрғақ насыбайгүл.
Енді біз тікелей тамақ дайындауға барамыз. Алдымен пакеттегі нұсқауларға сәйкес макаронды қайнату керек. Содан кейін табаны отқа қойып, тауық, саңырауқұлақ, цуккини мен бұрышты зәйтүн майы қосылған қуырыңыз. Сізге ұзақ қуырудың қажеті жоқ - көкөністер жұмсақ болғанша 5-10 минут қана. Содан кейін сізге лимон шырынын, шарапты / сорпаны қосу керек. Тағы бірнеше минут қайнатыңыз. «Тұздық» піскеннен кейін табаға макарон қосуға болады. Барлығын мұқият араластырыңыз, қатты ірімшік қосыңыз - және сіз дайынсыз!
Макарон дайындау бойынша кеңестер
Макаронды қалай дұрыс дайындау керектігі туралы бірнеше кеңестерді қарастырайық:
- Егер сіз жарты килограмм макарон алсаңыз, онда табада +/- 5 литр су болуы керек.
- Макаронды суға тек қайнаған суға құйыңыз. Егер сіз мұны ертерек жасасаңыз, онда олар бір -біріне жабысып қалады.
- Кәстрөлді қақпақпен жаппаңыз.
- Тұзды дәміне қарай лақтыру керек (жомарттықпен), әйтпесе тұзсыз макарон өте дәмді өнім емес.
- Егер сіз макаронды пакетте көрсетілген уақытқа дейін пісірген болсаңыз да, олардың дайындығын өзіңіз тексеріңіз.
Макаронды спортта қалай қолдануға болады - бейнені қараңыз:
Сіз оқығандардың бәрінен кейін бірінші кезекте қиын болатыны анық. Бірақ, сеніңіз, нәтиже сізді ұзақ күте алмайды.
