Нәзік шоколадты өрмекші бар әдемі құймақ дастарханға келгендердің барлығын таң қалдырады және қуантады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құймақ - ежелден бері Ресейдегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Ежелгі уақытта олар Масленицада пісірілді, олар қысты шығарып, шуақты көктемді кездестірді. Мұндай сары хош иісті шеңберлер жарқыраған күнді еске түсіреді. Ал көптеген жылдар өткен соң, бүгін құймақ сүйікті әрі танымал тағам болып қала береді.
Бұл уақытта, сондай -ақ басқа нәрселерде және ежелгі сағаттарда құймақ рецептері мен сорттары көп. Мысалы, олар жіңішке, нәзік, қою, ашытқыға негізделген, сүтте, суда, айранға, пісіруге, толтыруға және т.б. Сонымен қатар, оларды бидай, сұлы, қара бидай және қарақұмық ұнынан жасауға болады. Жалпы алғанда, таңдау өте үлкен және онда қайда серуендеуге болады.
Бүгінгі рецепт нәзік шоколадты өрмекпен қызықты құймақ дайындауды ұсынады. Оларды дайындаудың екі әдісі бар. Мысалы, мен жасағандай, мен ақ құймақты бөлек, ал бөлек шоколадты өрмек пісірдім. Содан кейін мен оларды біріктірдім. Бірақ сіз оларды бірге жасай аласыз. Ақ қамырды шоколад торын салатын табаға құйыңыз. Екінші жағдайда құймақты әдемі ету үшін тәжірибе қажет. Бірақ оны сатып алу арқылы сіз оларды тез және епті түрде пісіре аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 170 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 15
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 1 ас қасық.
- Сүт - 2 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ванильді қант - 1 пакет
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Ашық жұмсақ құймақ пісіру
1. Алдымен қамыр илейміз. Ол үшін какаодан басқа барлық өнімдерді терең контейнерге біріктіріп, көпіршіксіз немесе блендермен жақсылап араластырыңыз, кесектерсіз біртекті масса алыңыз.
Сүтті аздап қыздырыңыз, бірақ көп емес, ыстық болмауы керек. Ұнды алдын ала електен өткізіңіз. Жұмыртқаны бөлме температурасында бөлек тұз, қант және ванильмен бөлек ұруға кеңес беремін, сонда құймақ кеуекті болады.
2. Енді екінші ыдысты алып, оған құйыңыз? қамырдың бір бөлігі, оған какао ұнтағы салынады. Толығымен еруі үшін жақсылап араластырыңыз.
3. Табаны пешке қойыңыз, өсімдік майымен сүртіңіз және жақсылап қыздырыңыз. Құймақ жабысып қалмас үшін беті өте ыстық болуы керек.
Ақ қамырдан құйыңыз және кәдімгі құймақтарды қуырыңыз. Алдымен, бір жағынан, қызарғанша, шамамен 2 минут, содан кейін артқы жағына аударып, оларды 1 минут ұстаңыз. Егер олар сынса, бұл ұн жеткіліксіз екенін көрсетеді. Содан кейін оны шамадан тыс қоспау үшін қосыңыз.
3. Келесі құймақты пісіріңіз - шоколадты паук. Ол үшін шоколадты қамырды пластикалық бөтелкеге құйып, оны қақпақпен жабыңыз, оның диаметрі шамамен 3 мм болатын тесік жасаңыз. Қамырды әр түрлі өрнектерді салып, тесік арқылы табаға құйыңыз. Мұндай құймақ бірден жиналады. Сондықтан, сіз сурет салуды аяқтаған соң, 15-20 секундтан кейін оны екінші жағына аударуға болады.
4. Енді әдемі тағамды жинаңыз. Өрмекші шоколадты құймақты үстелдің үстіне қойыңыз.
5. Ашық материалдың үстіне ақ құймақ салыңыз.
6. Өнімді орамға, конвертке, толтыруға толтырып, аспаздық шедеврге қызмет етіңіз.
Ашық жұмсақ құймақтарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
