Тәтті болгар бұрышы шикі түрінде де, пісірілгенде де, қуырылғанда да, маринадталғанда да жақсы … Олардың дәмі мен хош иісі олар ұнататын кез келген тағамнан әрқашан танылады. Қызанақ қосылған бұқтырылған болгар бұрышының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Көкөністер жаз аяқталған кезде әсіресе дәмді және пайдалы болады. Олар қол жетімді және әр супермаркетте сатылады. Бұл енді жаздың басындағыдай жылыжай жемістері емес, зиянды қоспалар мен тыңайтқыштарды аз қолдану арқылы күн астында өсіріледі. Классикалық көкөністердің бірі - бұрыш пен қызанақ. Бұл екі негізгі көкөніс әлемнің әр түрлі тағамдарынан алуан түрлі тағамдардың негізі болып табылады. Бұрыш пен қызанақ макаронға қосылады және дерлік итальяндық макарон алынады. Бұл тұздық ет пен балықты дәмдеу үшін дәмді. Бұл шолуда ұсынылған рецепт - бұл кез келген гарнирмен тамаша үйлесетін тәуелсіз тағам.
Қызанақ қосылған бұқтырылған болгар бұрышы - бұл жазда көп мөлшерде пісіруге болатын үйдегі рецепт. Сонымен қатар, сіз оны күнделікті тамақтану үшін ғана емес, сонымен қатар қыста лечо түрінде сақтай аласыз. Содан кейін қыста сіз жаздың ыстық күндерін және аязды аязды кештерді сағынатын күнді еске түсіре отырып, керемет витаминді тағамнан ләззат аласыз. Қазір қызанақ қосылған тәтті болгар бұрышын жыл бойы дүкен сөрелерінен табуға болады және оны жылдың кез келген уақытында сатып алуға болады, бұл өте жағымды!
- 100 г калория мөлшері - 67 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 4-5 дана.
- Қызанақ - 5 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Ащы бұрыш - 1 т.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қызанақ қосылған бұқтырылған болгар бұрышын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қызанақты жуыңыз, 4 тілімге бөліңіз, ақ таяқшаны кесіңіз және кескіш пышағы бар тағамдық процессорға түсіріңіз. Қаласаңыз, теріні кетіруге болады.
2. Қызанақты тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қызанақты ет тартқыштан бұраңыз немесе майдалап тураңыз.
3. Бұрыштың сабағын аршып, ішіндегі тұқымдық қорапшаны кесіп, аралықтарды кесіңіз. Жемістерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жолақтарға немесе тілімдерге кесіңіз.
4. Табада майды қыздырып, бұрыш қосыңыз. Орташа отта оларды жеңіл қызарғанша аздап қуырыңыз.
5. Бұрылған қызанақты бұрышқа қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
6. Көкөністерді араластырыңыз, табаны жабыңыз және қызанақ пен бұрышты баяу отта жарты сағат бойы негізгі ингредиент жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
7. Дайын бұқтырылған болгар бұрышын қызанақпен бөлме температурасында суытыңыз, содан кейін тоңазытқышқа толық салқындағанша жіберіңіз, себебі тағамды салқын түрде жеу ең дәмді. Қызанақтағы ыстық бұрыш өте дәмді болғанымен.
Қызанақпен пісірілген бұрышты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
