Асқабақтың пайдалы қасиеттерін ұзақ сақтап қалу үшін одан құрғақ ұнтақ дайындаңыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт технологиялық процесті анық көруге көмектеседі. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кептірілген асқабақ дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнім. Одан көптеген рецепттер дайындалады, бірақ бүгін біз қысқы дайындыққа тоқталамыз. Олардың барлық түрлерінің ішінде витамин мен минералды құрамның барлығы кептіру кезінде мүмкіндігінше сақталады. Сонымен қатар, сіз апельсин көкөнісін үйде пеште немесе арнайы электр кептіргіште дайындауға болады. Содан кейін қыста асқабақтың кептірілген тілімдерін тәтті тағам ретінде жеуге болады. Үй жануарлары асқабақты мүлде жемейтін үй шаруасындағы әйелдер үшін кептірілген кесектерден ұнтақ жасау керек. Содан кейін оны барлық тағамдарға, маринадтарға және тұздықтарға қосуға болады. Мысалы, дәмі мен келбетін жақсарту үшін кептірілген және ұсақталған асқабақ ұнтағы пісірілген тағамдарға қосылады. Ол сондай -ақ сорпалар мен салаттарда, ет кастрюльдерінде, бұқтырылған тағамдарда және басқа тағамдарда қолданылады. Төмендегі кейбір кеңестер сіздің жұмысыңызды дұрыс жасауға көмектеседі.
- Асқабақтың барлық сорттары кептіруге жарамды, бірақ күзгі асқабақты қалың қабығымен қабылдаған дұрыс, себебі олар тезірек кебеді.
- Апельсин жемістері тұтас, піскен, дақ пен шіріксіз болуы керек.
- Сіз қабығынан, қабығынан және тұқымынан тазартылған жемістерді әр түрлі етіп кесуге болады: чипсы сияқты жұқа тілімдерге, сорпа мен салаттарға арналған 5 мм жолақтарға, сондай -ақ кішкене текшелерге.
- Асқабақ ұнын дайындау үшін кесу әдісі маңызды емес.
- Асқабақ тілімдерін кептірер алдында ағартуға болады (қайнаған суға 2 минут жібітіңіз). Содан кейін кептірілген асқабақ мүмкіндігінше өзінің ашық түсін сақтайды.
- Сондай -ақ, кептіру алдында асқабақ тілімдерін тұзды ерітіндімен өңдеуге болады. Бұл дайындаманы зиянкестер мен зақымданудан қорғаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 41 ккал.
- Сыбаға - 5 кг жаңа асқабақ 350г құрғақ ұнтақ береді
- Пісіру уақыты - 15 минут дайындық жұмыстары, сонымен қатар кептіру мен ұнтақтау уақыты
Құрамы:
Асқабақ - кез келген мөлшерде
Асқабақтың кептірілген ұнтағын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақты тазалаңыз, барлық талшықтарды алып тастаңыз және тұқымдарды тазалаңыз. Жақсылап жуып, құрғатыңыз.
2. Асқабақты кейін ұсақтауды қаласаңыз, оны кез келген бөлікке кесіңіз. Егер сіз кесуді жоспарламасаңыз, онда мақалада жоғарыда көрсетілген кесу әдістерінің бірін таңдаңыз.
3. Содан кейін асқабақты кептіріңіз. Мұны пісіру парағында пеште 80 градус температурада, күн астында немесе арнайы кептіргіште жасауға болады.
4. Асқабақ құрғаған кезде одан барлық ылғал буланып кетеді, ал кесектер нәзік болады, бұл дайындаманың дайын екендігін көрсетеді.
5. Кептірілген асқабақты ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады. Бірақ егер сіз оны ұсатқыңыз келсе, онда тартқышты, ерітіндіні, тағамдық процессорды, ет тартқышты қолданыңыз.
6. Сіз асқабақты үлкен кесектерге немесе ұсақ шаңға айналдыра аласыз. Егер мақсат өте ұсақ ұн алу болса, онда ұнтақталғаннан кейін асқабақты ұсақ електен өткізіңіз. Електе қалған тілімдерді қайтадан турап, қайтадан електен өткізіңіз.
7. Дайын асқабақ ұнтағын құрғақ желдетілетін жерде қақпақ астында шыны ыдыста сақтаңыз.
Қыста кептірілген асқабақты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Асқабақ ұнтағы.
