Үйде дәмдеуіштерді дайындау: кептірілген пияз ұнтағы. Оны қалай дайындау керек, оны қайда қолдану керек және кептірудің қандай әдістері бар, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша біліңіз. Бейне рецепт.
Бүгінде пияздың 1000 -нан астам сорттары белгілі, бірақ олардың барлығы жеуге жарамды деп танылмайды. Ең көп таралған - пияз. Оның ұзын түтіктері мен терең жасыл жапырақтары бар, олардың іші қуыс. Шамдар үлкен мөлшерде, олардың қабықтары түр түріне байланысты өзгереді. Ол сары, ақ немесе күлгін болуы мүмкін. Олардың кез келгенін кептіруге болады, оларды сатып алуға да, төсекте өсіруге де болады.
Кептірілген пияз - ерекше дәм. Бұл кез келген дәмдеуішке балама болатын табиғи өнім. Оның көмегімен кез келген тағамның дәмі жақсарады және ол қосымша микроэлементтер мен витаминдермен байытылады. Сатып алынған дәмдеуіштермен салыстырғанда, өз қолыңызбен пісірілген кептірілген пияздың хош иісі мен қоректік заттардың көп мөлшері бар. Ол иммундық жүйені нығайтады және ауруды қоздыратын зиянды организмдердің әсерін блоктайды.
Кептірілген көкөніс барлық паразиттерді фармацевтикалық препараттарға қарағанда жақсы жояды. Ол суық тиюді емдейді, гипертониямен күреседі, қант диабетінде денені қолдайды, тиімді диуретикалық және іш жүргізуші, қақырық түсіретін әсерге және антигистаминдік қасиетке ие.
- 100 г калория мөлшері - 169 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 5-6 сағат
Құрамы:
Пияз - кез келген мөлшерде
Кептірілген пияз ұнтағын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пияздың басын тазалаңыз, суық ағынды сумен жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Пиязды кез келген мөлшерде кесіңіз: текшелер, сақиналар немесе жартылай сақиналар. Бөлшектер неғұрлым аз болса, соғұрлым тез құрғайды. Кесілген өнімнің оңтайлы қалыңдығы 3-5 мм. Пияз өз қалауыңызды ескере отырып, кез келген қалыңдықта кесілгенімен.
Ескерту
: сіз пиязды жаңа ғана емес, сонымен қатар қуыруға да болады. Соңғы жағдайда, ол дәмді болады және ыдыс -аяққа хош иісті береді. Бұл жағдайда туралған пиязды табаға қуырыңыз, содан кейін құрғатыңыз.
3. Туралған пиязды пісіру парағына салыңыз.
4. Пиязды қыздырылған пеште кептіруге жіберіңіз. Егер сіз оны төмен температурада (50 ° C) кептірсеңіз, сіз тек кептірілген пиязды аласыз, ал жоғары температурада (60 ° C жоғары) жаңа піскен көкөністегі қант карамель бола бастайды, сіз тәтті концентратты аласыз. майсыз қуырылған пияздың дәмі.
Пияз барлық жағынан біркелкі құрғауы үшін кептіру кезінде араластырыңыз. Барлық ылғал буланған кезде, бірақ пияз серпімді болып қалса, оны пештен алыңыз. Пісіру уақытында пештің есігі ашық болуы керек. Кептіру орташа есеппен 5-6 сағатты алады.
5. Кептірілген пиязды ұсақтағышқа немесе кофе тартқышқа салыңыз.
6. Кептірілген пиязды ұнтақ консистенциясына дейін ұнтақтаңыз. Сіз оны ет тартқыштан бірнеше рет айналдыра аласыз.
Ескертулер (өңдеу)
: Пиязды қаржылық шығынсыз ауада кептіруге де болады. Туралған пиязды тақталарға немесе торларға салып, күн сәулесі түспейтін желдетілетін жерге қою қажет. Өнімді біркелкі кептіру үшін оны мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Процесс шамамен 10-14 күнге созылады.
Сондай -ақ кептірілген пиязды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
