Мате шайының көптеген пайдалы қасиеттері бар. Олардың негізгілерін біліңіз. Сондай -ақ, жұбайына не кіреді, оны қалай дұрыс дайындау керек және пайдалы рецепттер. Мате - сұр сопақ жапырақтары бар ағаш. Ол сусын жасау үшін қолданылады, сабағы мен жапырақтары бұл үшін ең қолайлы. Дәрілік ағаш Бразилияда және Оңтүстік Америкада өседі. Дайындалған шайдың түсі қызыл, дәмі ащы.
Шай - салмақ жоғалтуға көмектесетін керемет тоник сусын. Құрамында минералдар, витаминдер, темір, калий, натрий, марганец, кофеин бар. Оның қасиеттері мен теңдесі жоқ дәмінің арқасында ол нарықта табысқа және танымал бола алды. Бұл шай қарапайым тағамдардан алу қиын қоректік заттарға бай.
«Мата» атауы «асқабақ» дегенді білдіреді. Үндістер алғаш рет шай жинауға және дайындауға кірісті. Олар жиналған шикізатты ұнтақтап, қабығы аршылған асқабаққа қайнатады (басқа атауы - «калабас»).
Бұл сусын құрамында көптеген антиоксиданттар бар. Сусын қайнату дәстүрі әлем елдерінде әр түрлі. Мысалы, аргентиналықтар жұлылған жапырақтарды ұсақтап турап, содан кейін ғана қайнатады. Бразилияда, керісінше, шай жапырақтардан дайындалады.
Мата құрамындағы флавоноидтардың, сапониндердің, фенолдардың арқасында дененің қорғаныс қызметі жоғарылайды. Матаның құрамында біздің ағзамызға пайдалы аминқышқылдары бар. Артық салмақтан арылуға жақсы және тиімді болатын төмен калориялы шай.
Кофеин өмірлік маңызды стимулятор ретінде әрекет етеді. Ал май қышқылдары гормондар мен липопротеидтердің синтезіне ықпал етеді. Керемет сусын белсенділікті, тиімділікті арттырады, метаболизмді ынталандырады және қан айналымын жақсартады.
Жұптың пайдалы қасиеттері
Ғылыми зерттеулер жұптың инфузиясы салмақ жоғалтуға көмектесетінін көрсетті. Ол аштықты басады, денеден артық сұйықтық пен зиянды заттарды шығарады. Бірақ есіңізде болсын, сусын ішудің пайдасы оны дұрыс тамақтану мен физикалық белсенділікпен біріктіргенде болады.
Шайдың пайдалы қасиеттері:
- жүрек жүйесін нығайтады;
- тоник әсері бар;
- жақсы антиоксидант;
- қатерлі ісіктің алдын алады;
- төзімділікті дамытады;
- қант диабеті үшін ұсынылады;
- холестеринді денеден шығарады;
- физикалық белсенділікті арттырады;
- қартаю процесін баяулатады;
- майды күйдіреді;
- бауырды тазартады, токсиндерді кетіреді;
- метаболизмді жеделдетеді;
- темірді тез сіңіреді;
- иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
- эмоционалды көңіл -күйді жақсартады;
- шаршауды басады;
- денеде сүт қышқылының жиналуын болдырмайды;
- алкоголь мен темекіге тәуелділікті төмендетеді;
- ерлердегі потенциалды жақсартады;
- ұйқысыздықпен күреседі;
- спазмолитикалық әсер етеді;
- стресске төзімділік.
Шай дайындау әдісі
Дәстүр бойынша шай калабада қайнатылады, ал оны сабанмен ішеді. Құбырдың төменгі ұшына сұйықтықты жапырақтардың түсуінен қорғайтын сүзгі (кішкене елек) бекітілген.
Шай жасаудың қадамдық процедурасын қарастырыңыз:
- Алдымен жиналған кептірілген шикізат алынады. Шай жапырақтарын ыдыстың бір жағына қойып, баяу ыстық сумен толтырыңыз. Жапырақты ылғалдандыру үшін сұйықтықты кішкене бөліктерге құйыңыз, бірақ оларды толығымен толтырмаңыз. Жапырақтар суды сіңіруі үшін сусынды бірнеше минутқа қалдырыңыз. Толтырылған шай жапырақтары көлемі ұлғаяды және қалың қоспаның көрінісін алады.
- Содан кейін сабанды калибрге мұқият салыңыз. Бомбаны түсіргенде, тығыз тығыздауды қамтамасыз ету үшін саусағыңызбен жоғарғы тесікті жабыңыз. Ыдыстың түбіне түтікті тигізіп, біртіндеп калабаның үстіне су құйыңыз.
- Ыстық су шамамен 70-80 градус болуы керек. Егер гүлденудің үстіне қайнаған су құйсаңыз, сусын дәмі мен емдік қасиетін жоғалтады. Шай күшті және дәмді болады.
- Сіз шайдың дұрыс дайындалуын инфузия арқылы анықтай аласыз, ол ыдыстың жоғарғы жағында орналасуы керек. Бұл жағдайда оның жоғарғы бөлігі сәл құрғақ болады және бұл қалыпты жағдай. Ол бірте -бірте ыстық сұйықтыққа қанық болады және түс пен бай хош иіс береді.
- Дайын инфузияны 2 минуттан артық емес енгізу керек. Шайдың артықшылығын бағалау үшін кішкене жұтыммен ішу ұсынылады. Төсемеге бал, қант (өз қалауыңыз бойынша) қосуға болады.
Арықтауға арналған жұбайларға арналған қосымша
- Емдік инфузияның құрамына кіретін матеин жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады және май шөгінділерін күйдіреді. Сусын арықтауға, ағзадағы липидтердің мөлшерін азайтуға көмектеседі.
- Ғалымдар бұл өнімнің қауіпсіз екенін және аш ішекте тағамды тез босату арқылы калорияларды жағуға көмектесетінін дәлелдеді. Сонымен қатар, тамақ ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін сақтайды.
- Жұбайды тұтынған кезде артық салмақ жоғалады, бауыр мен қандағы инсулин деңгейі де төмендейді. Мате шайы ас қорыту процесін тездетеді, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Оның арқасында бұлшықеттер босаңсыды, өт бөлінді, қан тамырлары тарылды. Барлық осы процестер салмақ жоғалтуға әкеледі.
- Жіңішке фигураға ие болғысы келетіндерге толық сәйкес келеді. Егер сіз 1 литр шай ішсеңіз, 4 келіге дейін арықтауға болады. 30 күнге. Сонымен бірге энергия шығыны артады, метаболизм жоғарылайды, майдың ыдырауы мен шығарылуы тамыр алады.
- Ол диуретикалық әсерге ие, осылайша ағзаға әсер ететін токсиндерді кетіреді. Физикалық және ақыл -ой белсенділігін арттырады. Диеталық диетада қолдануға өте ыңғайлы.
- Жасыл шайға қарағанда әлдеқайда пайдалы және кофенің теріс әсерін тигізбейді. Керемет шай - бұл табиғи стимулятор: ол ұзақ уақыт бойы энергия қосады. Адамның әл-ауқатын жақсартады, иммундық жүйені нығайтады. Ол сонымен қатар қанды тазартады, ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмысын қалпына келтіреді.
- Диетологтар үнемі шай ішуді ұсынады. Әсіресе спортпен шұғылданатын және салмақ тастағысы келетіндерге арналған. Бұл сізге күш пен қосымша энергия береді. Матаның құрамына кіретін заттар ыдыстардағы липидтер мен глюкозаның мөлшерін азайтады.
Бұл сусынды кем дегенде бір рет қолданып көріңіз, сонда сіз әрқашан ләззат аласыз. Оны күні бойы, тіпті жаттығу кезінде де қабылдауға болады, себебі ол денені пайдалы ферменттермен, тұздармен, қышқылдармен қанықтырады. Ұйықтар алдында шайды суда емес, сүтте дайындап, бал қосқан дұрыс. Бұл ұйқының сапасын жақсартады.
Дайын шай серіктесінің түрлері
Лимон досы
Бұл сусын иммундық жүйені нығайтады және салмақты азайтады. Шай дайындау үшін қажет ингредиенттер:
- 1. шай қасық. құрғақ жұп;
- 250 мл. су;
- 1 шай қасық лимон шырыны;
- 1 шай қасық бал
Суды қайнатыңыз, оттан алыңыз және шай жапырақтарына құйыңыз. 15 минут қайнатыңыз, ағызыңыз және сіз іше аласыз.
Зімбір жолдасы
- 1 литр су;
- 2 ас қасық. l. құрғақ шай жапырақтары;
- 1 шай қасық имбирь (үгітілген);
- Бал.
Құрғақ шикізатты ыстық сумен құйыңыз, қайнатыңыз және сүзіңіз. Содан кейін бал, даршын қосыңыз және сусын дайын.
Гуаранамен жолдас
Бұл шай асқазан -ішек жолдарын тазартады және босаңсытады. Салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Құрамы:
- 1 литр су;
- 25 г сұйық гуарана;
- 30 г лимон шырыны;
- 2 ас қасық. l. жолдас
Біз мұның бәрін толтырамыз және 10 минут талап етеміз. Біз сүзгіден өткіземіз және сусын ішуге дайын.
Материалды шайды қолдануға қарсы көрсеткіштер
Сусын қабылдау күніндегі нормадан (1 литр) асып кету ауыз қуысының, өңештің, тамақтың, өкпенің ауруларына әкелуі мүмкін. Мате жасартады, сонымен қатар артық салмақтан арылтады. Депрессияда тиімді, жақсы көңіл -күй сыйлайды. Бірақ оның жағымсыз жағы да бар.
Өнімді адамдарға жіберу ұсынылмайды:
- анемиямен;
- гастрит;
- аллергия;
- невроз;
- ұйқысыздық;
- гипертония.
Бұл пайдалы қасиеттеріне байланысты салмақ жоғалту процесіне әсер етеді, бірақ жанама әсерлерді ескермеу керек. Сусын ішу -ішпеу - өз еркіңізде. Өйткені, әрқайсымыздың денеміздің құрылымы әр түрлі. Сондықтан бұл шайдың сізге зияны бар ма, жоқ па, оны нақты айту мүмкін емес. Объективті пікір алу және шайдың барлық аспектілерін бағалау үшін оның дәмін өзіңіз көруіңіз керек. Содан кейін сіз ғажайып шайдың сізге оң немесе теріс әсер ететінін бағалай аласыз.
Жұбайлық шайдың түрлері
- Амарго. Шай жапырағын шайға құйыңыз, сәл шайқаңыз және оны сумен толтырыңыз. Контейнерге жартысынан сәл артық сұйықтық құйыңыз. Жапырақтар сумен созылғанша күтіңіз және қайтадан толтырыңыз. Бірнеше минуттан кейін шай тұндырады және сіз оны іше аласыз.
- «Косидо». Сізге 0,5 литр қажет. жылы сүт, 45 г жұбайы. Ингредиенттерді кастрюльге біріктіріп, қайнатыңыз. Сүзіп, бал немесе қант қосылған шыныаяқтарға құйыңыз. Бұл сусынды ұйықтар алдында ішкен дұрыс, себебі ол тыныштандыратын әсерге ие.
- Терере. Құрғақ шикізат жай ғана суық сумен құйылады. Оған лимон, апельсин шырыны немесе мұздың бірнеше тілімін қосуға болады. Бұл шай ыстық ауа райында қолайлы, себебі ол шөлді басатын керемет құрал.
- «Русо». Дайын шай жапырақтарына жалбыз, жидектер, таңқурай, қарақат (жемістер емес, жапырақтар) қосылады. Сол сияқты, ыстық су құйыңыз, талап етіңіз және тұтыныңыз.
- «Аргентиналық жұп». Бал мен сүт негізінде дайындалған. Сүтті қайнатыңыз, сәл суытып, жұп жапырақтарын қосыңыз. Содан кейін дайындалған инфузияға бір шай қасық бал қосылады.
- «Еуропалық». Біз 4 ас қасық аламыз. l. шай жапырақтары және 1 литр суға қосыңыз. Бір минут отта пісіріңіз, алыңыз, суытыңыз және қабыл алыңыз.
Шипалы емделушіні қабылдаған адам тыныштықты, күшті сезінеді, ішекте ыңғайсыздық сезінбейді. Өйткені, шай күш пен қуат беріп қана қоймай, денеден зиянды холестеринді шығарады. Ол күш береді, ашуланшақтықты, мазасыздықты және ұйқының бұзылуын жояды. Артық салмақтан арылудың бұл әдісі зиянсыз және қауіпсіз. Байқап көріңіз және оның ағзаға қаншалықты тиімді және пайдалы екенін өзіңіз көріңіз.
Бұл бейнедегі шай жұбайы туралы пайдалы ақпарат:
