Қыс мезгілінде сүйекті сүйектен қалай қатыруға болады? Мұздату үшін оны қалай дайындау керек? Мұздатылған жемістерден не пісіру керек? Мұның бәрін және тағы басқаларын фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Көптеген адамдар үшін Спанка олардың сүйікті жидектеріне жатпайды. Дегенмен, ол шырынды және өте сау. Бірақ жаз маусымы өте тез өтеді, және онымен бірге өткір егін жиналады. Ал қыста сіз өзіңізді қызыл жидектермен еркелеткіңіз келеді. Егер сіз оны жазда дербес қолдануды ұнатпасаңыз да. Бірақ онымен сіз дәмді компоттар, кондитерлік өнімдер және басқа да тәтті тағамдар аласыз. Сондықтан оны болашақта пайдалану үшін қыста сақтаудың ең жақсы әдісі - мұздату. Сіз оны шұңқырсыз, шұңқырмен қатыруға немесе шұңқырларды алып тастауға және картоп пюресідегі жидектерді бұрауға болады. Бұл қандай тағамдар дайындауға байланысты. Тұқымсыз жидектер пісіру немесе тұшпара үшін қолданылады, картоп пюресі коктейльдер мен десерттерге жарайды, ал сүйектен компот пісіру өте жақсы. Сондықтан, мұздату әдісін таңдағанда, оны дайындап жатқан нәрседен бастаңыз.
Бүгін біз мұздатылған сүйексіз шпанды қалай дайындау керектігін қарастырамыз. Сүйекпен жақсы нәрсе - бұл жидектің құрылымы бұзылмайды, целлюлоза зақымдалмайды және шырын ағып кетпейді. Мұндай жеміс эстетикалық тұрғыдан әдемі болады. Сонымен қатар, бұл әдістің артықшылығы бар, өйткені мұздату үшін сізге қосымша манипуляциялар қажет емес, тек жидектерді жібіту керек.
Әрине, супермаркеттердің сөрелері қыста мұздатылған жемістермен толтырылады. Дегенмен, өз үйіңіздегі үй жемістері әлдеқайда дәмді және пайдалы. Өйткені, сіз әрқашан өнімнің сапасын білесіз. Ал өнеркәсіптік жемістерді зиянды химиялық заттармен шашуға болады. Сонымен қатар, мұздатылған кезде, жоғары температурада пісіру немесе термиялық өңдеудің басқа әдісінен айырмашылығы, шпанканың барлық пайдалы қасиеттері сақталады.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс
Құрамы:
Спун - кез келген мөлшерде
Мұздатылған спанкиді қадамдық түрде дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жаңа ұруды шығарыңыз. Бұзылған, летаргиялық немесе шіріген жидектерді қолданбаңыз. Таңдалған жемістердің құйрығын жұлыңыз. Оларды елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Артық сұйықтықты ағызу үшін жидектерді дуршлагта қалдырыңыз. Содан кейін мұқият кептіру үшін жидектерді мақта сүлгімен қойыңыз.
2. Жидектерді пластикалық ыдысқа салып, мұздатқышқа салыңыз. Оларды қатты тоңазытқышта және мүмкіндігінше төмен температурада қатырыңыз. Олар неғұрлым тез қатып қалса, соғұрлым пайдалы қасиеттері сақталады. Қазіргі мұздатқыштарда мүмкін болатын ең төменгі температура -25 ° C болуы мүмкін, ал жылдам мұздату функциясы бар.
Мұздатылған шиені өз шырынында қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
