Орташа тәтті, өте хош иісті, орташа тығыз - кекстер. Ал шоколад пен жаңғақ комбинациясы оларды шынымен дәмді тағамға айналдырады. Сіз осындай нан өнімдерін жасағыңыз келе ме? Бұл шолуды оқыңыз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Маффиндер - дәмді, тез және қарапайым десерт. Ол қонақтар күтпеген жерден келгенде әрқашан көмектеседі, ал шайға қызмет ететін ештеңе жоқ. Шоколадты кекстер - ең жақсы нұсқа. Олар өте тез дайындалады және ингредиенттер әрқашан тоңазытқышта болады. Небәрі 15 минут және қамыр дайын, тағы 15 минут пеште және үйдің айналасында еліктіретін шоколад хош иісі бұлты айналады. Содан кейін үй торттары ең дәмді екеніне келіспеу мүмкін емес, әсіресе шоколад бар.
Бұл шоколад дәмі жоғары, хош иісті және өте әдемі жеңілген, жұмсақ, қарапайым ем болып шығады. Әуе, кеуекті және шоколадқа малынған сияқты, кішкене хош иісті «кекстер» қарапайым күнді нағыз мерекеге айналдыра алады. Жаңғақ жақсы контраст береді, оны кез келген басқа жаңғақтармен алмастыруға болады. Шоколад немесе какао ұнтағының мөлшерін реттеу арқылы шоколад ноталарының дәмін жақсартуға немесе азайтуға болады. Өнім үшін какао мөлшері жоғары, ең дұрысы 87%жақсы шоколадты сатып алу өте маңызды.
- 100 г калория мөлшері - 318 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 120 г
- Еритін кофе - 5 г
- Қара шоколад - 100 г
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Май - 80 гр
- Қант - 3-4 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Жаңғақ - 50 г
Шоколадты жаңғақ кәмпиттерін жасау
1. Үлкен, таза ыдысқа сынған шоколад тілімдерін, еритін кофе мен майды салыңыз.
2. Тостағанды бу бөлмесіне жіберіп, тағамды ерітіңіз. Май еріген кезде, ыдысты оттан алыңыз. Шоколад ерігенше ұстамаңыз, әйтпесе сары май қайнай бастайды, бұл өнімдерді қатайтады.
3. Тамақты араластырыңыз. Шоколад жұмсақ болып, сары май ыстық болғандықтан, ол тез еріп, біртекті массаға айналады.
4. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, аздап тұз қосылған қант қосыңыз.
5. Жұмыртқаны миксермен екі есе көбейткенше шайқаңыз, лимон түсіне ие болыңыз және бетінде көпіршіктер түзіңіз.
6. Жұмыртқа массасын шоколад қоспасына құйыңыз.
7. Миксермен қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз.
8. Ұнды електен өткізіп, сұйық ингредиенттері бар ыдысқа қосыңыз. Пісіру содасын қосыңыз.
9. Қамырды кесектер болмайтындай етіп тегіс болғанша илеңіз. Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада тесіңіз. Орташа бөліктерге бөліп, қамырға қосыңыз.
10. Қамыр илеңіз және қағаз пішіндерге құйыңыз. Сіз темірден жасалған табаларды қолдануға болады, бірақ оларды маймен сүртіңіз. Силиконнан жасалған қалыптарды майлаудың қажеті жоқ.
11. Пешті 180 ° С дейін қыздырып, өнімдерді 15-20 минут пісіріңіз. Пеште өткізілген уақытқа байланысты, кекстер жұмсақ немесе тығыз құрылымға ие болады.
12. Өнімдерге қант ұнтағын себіңіз және оларды үстелге шай, кофе немесе балмұздақ қасықпен беріңіз.
Жаңғақтар мен крем қосылған шоколадты кекстерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
