Алтын қытырлақ қыртысы бар дәмді цуккини құймақтары - отбасылық түскі асқа ең жақсы тағам. Жылдам, дәмді және оңай!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құймақ - жұмыртқа, ұн, су немесе сүт қосылған қамырдан жасалған өнім. Олардың көптеген түрлері бар, мысалы, ірімшік құймақ, құймақ және латки. Бірақ бүгін мен сізге пайдалы және дәмді цуккини құймақтарын дайындау рецептін айтамын.
Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйелдің оларды дайындаудың әмбебап рецепті бар. Мысалы, асқабақ целлюлозасының бір бөлігін ірі үккішке, басқаларын ұсақ үккішке сүртеді. Кейбіреулер ұн қосады, басқалары манка, кейбіреулері сұлы, ал басқалары мүлде қосылмайды. Барлық құймақтар жақсы, және олардың барлығын сынап көруге тұрарлық, әрине. Бірақ мен сізге асқабақ құймақтарының ерекше рецептін айтқым келеді, ол өте тегіс пішінді болады, ал мен аспаздық сақиналарды қолданбаймын. Менің ойымша, мені көп адамдар қызықтырады.
- 100 г калория мөлшері - 76 ккал.
- Сыбаға - 1 цуккини
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Ұн - 2-3 ас қасық.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Теріге цуккини құймақ дайындау
1. Сонымен, бірінші қадам - цуккини алу. Оны таңдағанда оның жұмсақ және оңай тесілетін терісіне назар аударыңыз. Егер ол тым қатал болса, онда талшықты целлюлозасы бар жеміс, аспаздық мақсаттарға өте қолайлы емес. Дайын асқабақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы шамамен 5 мм сақиналарға кесіңіз.
2. Енді ең қызықты процесс үшін. Әрбір цуккини сынасынан суретте көрсетілгендей, оның қабығын ғана қалдырып, өзегін кесіңіз.
3. Целлюлозаны тағамдық процессорға салыңыз, оған кескіш пышақ қондырмасы қойылады.
4. Ал көкөністі тегіс болғанша жақсылап ұнтақтаңыз. Бұл процесте ең жақсы үккішті, блендерді немесе ет тартқышты қолдануға болады.
5. Алынған цуккини массасын терең ыдысқа аударыңыз және баспасөз арқылы сарымсақ түйірін сығыңыз.
6. Тағамға ұн, бір шымшым тұз қосып, жұмыртқаны ұрып аламыз.
7. Асқабақ пюресін жақсылап араластырыңыз.
8. Енді құймақ қуыруды бастаңыз. Табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Температураны орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және қуыруға цуккини қабығын қосыңыз.
9. Цуккини сақиналарын пісірілген пюремен толтырыңыз.
10. Табаны пешке қойыңыз және кәдімгідей ботқаны грильдеуді жалғастырыңыз. Алдымен оларды бір жағынан қуырыңыз, тура 2-3 минут, содан кейін оларды аударып, қызарғанша пісіріңіз.
11. Дайын құймақтарды ыстық немесе суық күйде кешкі асқа немесе таңғы асқа беруге болады. Сонымен қатар, мұндай құймақ бәріне «сарымсақ қосылған қуырылған цуккини» тағамы түрінде берілуі мүмкін. Егер сіз оларды үстінен жаңа сығылған сарымсақпен дәмдеңіз, майонез себіңіз және шөптермен ұсақтаңыз, сіз жай ғана мерекелік тағамдар аласыз, оларды үстел басындағылар таң қалдырады.
Сондай -ақ, сүзбе қосылған ең дәмді цуккини құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
