Асқабақ кекстерін қалай жасауға болады? Егер сіз бұл сұрақты білгіңіз келсе немесе қарапайым пісіру рецептін іздесеңіз, онда бұл рецепт дәл сізге қажет. Бай, нәзік, пушистый, хош иісті … сізге ұнайтыны сөзсіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Күзде саяжайлардағы бағбандар апельсин асқабақ дақылдарының қаптарын алып жүрсе, олар бұл жемісті пайдалану туралы ойлайды. Көбінесе біз асқабақтан ботқа дайындаймыз, құймақ дайындаймыз, джем дайындаймыз және кастрөл пісіреміз. Асқабақ кекстері дәмді және хош иісті. Олар бай, керемет дәмі, таңғажайып хош иісі, нәзік және жұмсақ құрылымы бар. Асқабақты ұнатпайтындар да онымен бірге кексті қуана жейді. Өйткені оларда бұл сезілмейді. Ол үшін ол басқа хош иісті және хош иісті қоспалармен маскирленген. Мысалы, ваниль, ұнтақталған даршын, имбирь, мускат жаңғағы, бал, цитрус жемістерін және т.б.
Мұндай тортты дайындау технологиясы өте қарапайым. Мен бұл рецептті жаңадан бастаушыларға пісіру санатына жатқызар едім, себебі процесс мүлде күрделі емес. Сізге барлық компоненттерді біріктіріп, қамырды қалыпқа салып, пісіру керек. Айтпақшы, бұл рецепт бойынша сіз тек бір үлкен кексті ғана емес, сонымен қатар кішкене кекстерді де жасай аласыз. Содан кейін пісіру уақыты 10 минутқа дейін қысқарады.
Өнімнің пайдасы туралы айтпау мүмкін емес. Асқабақ целлюлозасында «ұзақ өмір эликсирі» деп аталатын бета-каротин көп! Кекстер сіздің иммундық жүйеңізге пайдалы, шаш пен терінің түсі әдемі болуына көмектеседі. Апельсин көкөністері жүрек пен сүйектерді нығайтады, гемоглобин деңгейіне жақсы әсер етеді.
- 100 г калория мөлшері - 243 ккал.
- Сыбаға - 1 кекс
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 300 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Кептірілген апельсин қабығы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Ұн - 250 гр
- Өсімдік майы - 50 мл
- Қант - 100 гр
Асқабақ тортын қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақты тазалаңыз, шайыңыз және үккіштен өткізіңіз. Апельсин дәмін, қант пен тұзды қосыңыз. Егер құрғақ қабық жоқ болса, онда бір апельсиннен жаңадан сүртіңіз.
2. Тағамға ұн қосып, оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіп, жақсылап араластырыңыз.
3. Жұмыртқаны бөлек контейнерге салыңыз да, миксермен үлпілдек және көлемі екі есе көбейгенше шайқаңыз.
4. Ұрылған жұмыртқа массасын қамыры бар контейнерге құйыңыз. Араластырыңыз, сода қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. Егер сіз қамыр илегеннен кейін бірден пісіргіңіз келмесе, онда сода қоспаңыз. Оны пісіру алдында бірден қойыңыз. Әйтпесе, ол пісірілген өнімді көтеру үшін өзінің қасиетін жоғалтады.
5. Пісіруге арналған табаны немесе желімді пісіру пергаментімен майлап, қамырды құйыңыз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 40 минут пісіруге жіберіңіз. Дайындықты ағаш шламмен тексеріңіз. Торттың ортасын тіс тазалағышпен тесіңіз, ол қамыр жабыспауы керек. Егер қамырдың бөліктері таяқшаға жабысып қалса, тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз да, дайындық деңгейін қайта тексеріңіз.
Дайын тортты пішінде салқындауға қалдырыңыз, содан кейін оны алып тастап, помадамен безендіріңіз, глазурьмен немесе қант ұнтағымен себіңіз.
Сондай -ақ, Хэллоуинге асқабақ кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
