Сыр бәлішінің не екенін бәрі білетін шығар? Бұл сүзбе толтырылған қысқа қамырдан жасалған пирог. Сізге күзгі асқабақ ірімшігін дайындауды ұсынамыз.
Ірімшік тортын дайындау бір қарағанда көрінгендей қиын емес. Біз рецепті ұятқа қалдырдық. Өйткені, көптеген адамдар дәмді пирогтан ләззат алғысы келеді. Асқабақтың ноталары бұл пісірілген өнімдерге соншалықты әсер етпейді, олар тіпті байқалмайды. Сіз ірімшікті пеште пісіру арқылы немесе тоңазытқышта пісіруге болады) - оны салқындату арқылы (желатинмен). Әр опция өзінше жақсы. Бірақ суық мезгілде, ірімшік тортын пісірген дұрыс шығар, сонда сіз бір кесе пирогты кофе немесе шаймен бірге рахаттана аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 251 ккал.
- Порция - 6 дана
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- «Шайға арналған» сияқты қысқа печенье - 200-300 г (қамыр үшін)
- Май немесе жақсы маргарин - 100 г (қамыр үшін)
- Аршылған жаңғақ - 1 кесе (қамыр үшін)
- Асқабақ пюресі - 200-300 г (толтыру үшін)
- Сүзбе - 350 г (толтыру үшін)
- Жүгері крахмалы - 2 ас қасық. l. (Толтыру үшін)
- Қант - 0,5 кесе (толтыру үшін)
- Жұмыртқа - 2 дана. (Толтыру үшін)
- Дәмдеуіштер - даршын, мускат жаңғағы, имбирь, анис - дәміне қарай (толтыру үшін)
Жаңғақтар мен печенье қосылған асқабақ ірімшігі - фотосуретпен қадамдық дайындау
1. Пісіруді ет тартқышты немесе блендер ыдысын алып, тамақ дайындауды бастайық. Печенье мен жаңғақтарды ұнтақтаңыз. Оны сөмкеге сындырып немесе бүктеп, ет балғамен «ұруға» болады. Бірақ бәрі ұсақталған сайын, соғұрлым дәмді болады. Ұнтаққа жұмсақ сары май қосыңыз.
2. Қолмен массаны ұнтақтау үшін бір шарды жасаңыз.
3. Пісіру үшін ажыратылатын пішінді алу жақсы, себебі ірімшік тортын интегралды қалыптан алу қиын болады. Біз қамырымызды сәл алып, қалыптың түбін және қабырғасын жабамыз. Мұнай ағып кетпес үшін оны тоңазытқышқа жібереміз.
4. Сүзбе толтыруын дайындаңыз. Үлкен ыдыста асқабақ пюресі, сүзбе, крахмал, қант, жұмыртқа мен дәмдеуіштерді біріктіріңіз.
5. Барлығын біртекті массаға ұсақтаңыз. Бұл өте сұйық болып шығады. Уайымдамаңыз, пісіру кезінде қоспасы тығыз болады.
6. Біз пішінімізді қамырдан шығарамыз және оған сүзбе толтыруын құйамыз. Толтырманың түсі бозғылт, бірақ ол пісіргеннен кейін ағарады. Ірімшік тортының түсі асқабақ пюресінің жарықтығына тікелей байланысты.
7. Біз пирогты пеште 180-200 градуста 40-50 минут пісіреміз. Торттың алауымен дайындығын тексерудің қажеті жоқ, себебі бетінде тесік қалады.
8. Дайын тортты пештен шығарып, бөлме температурасында суытыңыз. Содан кейін біз оны формадан шығарамыз.
9. Ең дұрысы, ірімшік торты оның дәмін ашу үшін суықта 5 сағат тұруы керек. Ал, кім сонша күтеді? Егер сізде темір төзімділік болса, онда біз сізге қызғанышпен қараймыз, біз берілген уақытты күтпедік және ол суыған бойда сынап көре бастадық.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Асқабақ ірімшігін қалай жасауға болады:
2) Асқабақ ірімшігі - қарапайым және қарапайым:
