Фотосуреті бар жұмсақ рецепт, нәзіктіктер мен орамға арналған печенье тортын жасаудың құпиялары. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жұқа қамырдан жасалған губка орамдары десерт үстелін талғампаз етеді және қатысушылардың барлығын қуантады. Дегенмен, кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл нәзікті дайындаудан қорқады, дегенмен десертті дайындау өте қарапайым. Сондықтан, бұл шолуда мен орамға арналған жұқа бисквит жасаудың рецепті мен қыр -сырымен бөлісуді жөн көрдім. Бұл рецептті біле отырып, сіз шоколад, май немесе жеміс кремі бар әр түрлі жұмсақ және жұмсақ орамдарды дайындауға болады. Оны жаңғақтармен, кокос жаңғақтарымен, кәмпиттермен, кептірілген жемістермен толықтырыңыз. Глазурь себіңіз, помада жағыңыз немесе безендірусіз қалдырыңыз. Бұл нәзіктіктің негізі бола отырып, сіз өз ойларыңыз бен қиялдарыңызды бастап, түпнұсқа және дәмді десерттерді ала аласыз.
Үйдегі бисквит орамасының маңызды плюс - бұл тез дайындалу. Қамыр 10 минут илеледі, өнім 15 минут пісіріледі, ал креммен майлауға бірнеше минут кетеді. Тағы бір плюс: ролл әрқашан талғампаз және әсерлі көрінеді. Мен жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдерге аспаздық тәжірибені орам жасаудың қарапайым нұсқасынан бастауды ұсынамын.
- 100 г калория мөлшері - 294 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 200 гр
- Жұмыртқа - 5 дана.
- Қант - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
Роликке арналған бисквит негізін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны жуып, ағын сарысынан мұқият бөліңіз. Ақуызға бір тамшы сарысы түспейтініне көз жеткізіңіз.
2. Сары жұмыртқамен жұмыс істеу кезінде ақтарды бір жағына қойыңыз.
3. Сарысына қант құйыңыз.
4. Сарысын миксермен жұмсақ және лимон түсіне дейін шайқаңыз.
5. Содан кейін жұмыртқаның ағы мен тұзын миксермен ақ, ауалы тұрақты масса пайда болғанша шайқаңыз. Ақуыз май мен сұйықтықсыз таза ыдыста болуы керек. Араластырғыштар да таза және құрғақ болуы керек. Әйтпесе, ақуыздар қажетті консистенцияға жетпейді.
6. Ақуыздардың бір бөлігін сарысы бар массаға салыңыз.
7. Сарысын ақуызбен араластырыңыз. Бір бағытта - сағат тілімен немесе сағат тіліне қарсы илеңіз, әйтпесе қамыр өзінің ашықтығын жоғалтады.
8. Олардың үстіне ұн құйыңыз. Оны оттегімен байыту үшін оны ұсақ електен өткізген жөн. Бұл өнімнің сәніне әсер етеді.
9. Қамырды миксермен араластырыңыз, қайтадан бір бағытта жұмыс жасаңыз.
10. Қалған ақуыздарды қамырға қосыңыз.
11. Бір жаққа ақырын араластырыңыз, олар шөгіп қалмас үшін.
12. Пісіру парағына өсімдік майымен майланған пісіру пергаментін салыңыз. Қамырды қағазға біркелкі етіп жайыңыз.
13. Губка тортын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа жіберіңіз. Печенье қамыры дайын болған кезде пеш жеткілікті ыстық болуы керек. Егер қамыр пішінде кем дегенде 5 минут күтсе, онда дайын бисквит жұмсақ болмайды.
14. Печеньеден пергамент қағазын абайлап алыңыз.
15. Оны аударып, сол қағазға салыңыз.
16. Ыстық жөкемен тортты орап, сүлгімен ораңыз. Толық суығанша қалдырыңыз. Осылайша, ол орам түрінде болады. Әйтпесе, салқындағаннан кейін оны орамға айналдыру мүмкін болмайды. Толық салқындаған кезде тортты ашып, үстіне крем жағыңыз. Қайта орап, 1-2 сағатқа қалдырыңыз.
Роликтерге бисквит жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
