Бұл рецептті қолдана отырып, сіз ерекше дәмді және керемет десертті оңай дайындауға болады - араб манна басбусы. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Басбуса - нәзік дәмі бар, тәтті ұсақталған шығыс пирогы. Бұл нәзік хош иісі бар нағыз классикалық шығыс тәттісі. Ашық кеуекті құрылымы мен ақшыл кремді түсі. Өнімнің калориялық құрамына қарамастан, оны сынап көру керек, өйткені бұл сіздің аузыңызда еритін десерт! Арабша манник дәстүрлі түрде бір стақан қантсыз күшті кофемен беріледі.
Араб маннасын дайындау өте қарапайым. Рецепт қарапайым және таныс өнімдерді қажет етеді. Бір қарағанда тортта өсімдік майы көп сияқты көрінуі мүмкін. Алайда, басбуса майлы емес, керісінше - жарманың арқасында айранмен немесе басқа ашытылған сүт өнімімен (табиғи йогурт) жұмсақ, жеңіл және ұсақ.
Десертке лимон сіңдіру арқылы арнайы шығыс нотасы беріледі, оны базада тек кокос үлпегімен ғана емес, сонымен қатар пістемен де біріктіруге болады. Пісіргеннен кейін нәзіктіктің сіңуіне уақыт кететінін есте ұстаған жөн, сондықтан бассабаны алдын ала дайындау керек. Пісіруді тәтті және қышқыл лимон сиропымен толық қанықтыру үшін шамамен 6 сағат тұндыру керек.
Асқабақ маннасын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 495 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Жарма - 100 г
- Жұқа ақ қант - 100 г немесе қамырдың дәміне қарай және 0,25 ас қасық. сіңдіру үшін
- Бидай ұны - 100 г
- Табиғи йогурт немесе айран - 100 г
- Су - 0,25 ас қасық. сіңдіру үшін
- Өсімдік майы - 50 мл.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Жаңа сығылған лимон шырыны - 3 ас қасық сіңдіру үшін
- Кокос үлпектері - 35 г
Араб манна басбусын қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Араластыратын ыдысқа манка құйыңыз.
2. Жармаға ұн қосыңыз, ұсақ електен елеңіз. Қант, кокос және ванильді қант қосыңыз.
3. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Бөлме температурасындағы айранды немесе басқа ашытылған сүтті құрғақ негізге құйыңыз.
5. Содан кейін өсімдік майы мен бір жұмыртқаны қосыңыз.
6. Қамырды тегіс және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы жармаға ұқсас қалың болуы керек. Жарма ісінуі үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін қамырға пісіру ұнтағын қосыңыз, ал қаласаңыз, дайын өнімнің жарқын түсі үшін куркума қосыңыз. Қамыр құйылғаннан кейін әрқашан қопсытқыш қосыңыз. қамырды ұстағаннан кейін жарты сағаттан кейін ол өзінің қасиетін жоғалтады және пісірген кезде торт көтерілмейді.
7. Қамырды пісірме табаққа құйыңыз, пергамент немесе маймен жабыңыз. Арабтардың дәстүрі бойынша, жаңғақтың жартысы (жаңғақ немесе бадам) қамырдың үстіне шахмат үлгісімен қойылады.
8. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 40 минутқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде сиропты дайындаңыз. Суға қант құйыңыз, қайнатыңыз және тазартылған қант толығымен ерігенше 5 минут қайнатыңыз. Лимон шырынын қосыңыз, араластырыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Басс ыстық араб маннасын ыстық сиропқа салып, 6 сағатқа қалдырыңыз. Дайын пирогты бөліктерге кесіңіз. Егер бадам қамырдың үстіне қойылса, онда әр бөліктің ортасында жаңғақ болуы керек.
Басбустың араб маннасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
