Пісірілген сүт өздігінен дәмді, ал ондағы кондитерлік өнімдер илаһи. Мен пісірілген сүт қосылған нәзік, жұмсақ және дәмді құймақ суреттері бар қадамдық рецепт ұсынамын. Бейне рецепт.
Фриттер әлемнің барлық елдерінде дайындалады. Алайда, олардың әрқайсысында пісіру технологиясы мен атауы әр түрлі. Пісірілген сүт құймаққа өте нәзік хош иіс, нәзік дәм мен әдемі қызыл түсті береді. Тәжірибелі аспазшылар өнімнің дәмінде кремділіктің пайда болатынын айтады. Сүт өнеркәсіптік немесе үйде болуы мүмкін. Мұны қалай жасауға болады, сіз іздеу жолағын пайдаланып сайт беттерінде фотосуреттері бар қадамдық рецепттерді таба аласыз.
Қаласаңыз, ванилин қосуға болады. Құймақ бәрібір құрғақ болып шығады. Алайда, тісі тәтті адамдарға сироп, джем немесе жеміспен толықтыру қажет болуы мүмкін. Сіз сондай -ақ қамырға аздап сода немесе қопсытқыш қосуға, құрғақ немесе жаңа ашытқыны қосуға болады. Содан кейін құймақтар жұмсақ және әуе болып шығады. Ал егер сүт ыстық күйінде қолданылса, онда құймақ қаймақ болып шығады. Қамырдың консистенциясы әр түрлі болуы мүмкін, ол неғұрлым қалың болса, құймақ неғұрлым ауыр және қалың болса, соғұрлым жұқа болады. Бұл қазірдің өзінде аспазшы мен жегіштердің талғамына байланысты. Бұл жағдайда қалың құймақ, жоғары калориялы екенін есте сақтаңыз, себебі көбірек ұн қажет. Рецепт өзі соншалықты қарапайым, кез келген бастаушы үй шаруасындағы әйел торт жасай алады. Бұл құймақ көбінесе таңғы асқа немесе толық тамақтану арасында жеңіл тағам ретінде қолданылады. Олар әр тамақтанушыға қуат береді және жақсы көңіл -күй сыйлайды.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Пісірілген сүт - 200 мл
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұн - 300 гр
- Өсімдік майы - 1, 5 ас қасық қамырда және қуыру үшін
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
Қуырылған сүтті құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы сүтті араластыратын ыдысқа құйыңыз.
2. Өсімдік майын құйып, жұмыртқаға шайқаңыз. Тұз тұзымен қант қосып, сұйық ингредиенттерді араластыру үшін шайқаңыз.
3. Сүтке ұн құйып, ұсақ електен өткізіңіз. Ол оттегімен байытылады, бұл құймақтарды жұмсақ етеді.
4. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп тегіс болғанша шайқаңыз. Бұл процедура үшін блендерді қолдануға болады. Ұнның глютенді босатуы үшін қамырды 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін, егер сіз қаласаңыз, құймақтарды қайнату үшін сода қосуға болады.
5. Табаны пешке қойып, майдың жұқа қабатымен майлап, қыздырыңыз. Қамырды қасықпен немесе кішкене шөмішпен қасықтап, ыстық табаға құйыңыз. Құймақтарды орташа отта қызарғанша шамамен 1-1,5 минут қуырыңыз.
6. Пісірілген сүтті құймақтарды екінші жағына бұрап, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Өнімдерді сүйікті қоспалармен десерт үстеліне беріңіз.
Сондай -ақ, құймақтарды пісірілген сүтпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
