Егер сіздің мақсатыңыз дұрыс тамақтану болса, онда күнделікті рационды сау және дәмді десертпен әртараптандырыңыз. Қара өрік пен жаңғақ қосылған ақ бұршақ тортын жасаңыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Бірінші және екінші тағамдар әдетте бұршақ дақылдарынан дайындалады: сорпалар дайындалады, лобио, бұқтырылған тағамдар, борщ дайындалады, пирогтарға толтыру ретінде қолданылады және тағы басқалар. Дегенмен, аз адамдар бұршақтар тек негізгі тағамдарды ғана емес, сонымен қатар десерттерді де дәмді ететінін түсінеді. Мысалы, қара өрік пен жаңғақ қосылған ақ бұршақ торты. Рецепт өте ерекше, қызықты және ерекше. Оның атын көргенде көпшілік таң қалады. Дегенмен, бұршақ десерттері негізгі тағамдардан дәмді емес. Сонымен қатар, үйде жасалған ем өте пайдалы. Онда біздің ағзамызға көптеген дәрумендер, минералдар мен емдік заттар бар.
Қара өрік пен жаңғақ қосылған ақ бұршақ торты әсіресе тісі тәтті аналарға ұнайды. Мұндай тәтті өнімдерді дайындай отырып, сіз баланың денсаулығына зиян келтірмейтініңізге сенімді боласыз, тек оның денесін қажетті заттармен толтырасыз. Мұндай тортты сынап көргенде, ешкім десерттің бұршақ дақылдарынан жасалғанын білмейді. Шоколад хош иісі мен керемет хош иісі бар дәмді тағам. Ол сондай -ақ өте қанағаттанарлық және қоректік. Сондықтан мұндай тортты балаларға таңертең бір стақан сүтпен ұсынуға болады. Олар сұлы немесе жармадан айырмашылығы, мұндай таңғы астан бас тартпайтыны сөзсіз. Десерттің тағы бір артықшылығы - торт пешті пайдаланбай дайындалады. Тек бұршақты қайнатып, басқа компоненттермен біріктіріп, өнімдерді араластырып, қалыптастыру қажет.
- 100 г калория мөлшері - 335 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - бұршақты сіңдіру үшін 2 сағат, бұршақты қайнату үшін 1,5 сағат, торт дайындау үшін 30 минут
Құрамы:
- Ақ бұршақ - 150 г
- Сүт - 30 мл
- Какао ұнтағы - 2 ас қасық
- Аршылған күнбағыс тұқымы - 50 г
- Жаңғақ - 80 г
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Май - 30 г
- Қара өрік - 80 г
- Тұз - бір шымшым
Құрғақ өрік пен жаңғақ қосылған ақ бұршақ тортын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұршақтарды терең ыдысқа салып, үстіне суық сумен жабыңыз. Су бұршақ дақылдарының көлемінен 2 есе көп болуы керек, себебі осы уақыт ішінде бұршақ мөлшері артады.
2. Бұршақтарды елекке салыңыз, ағынды сумен шайыңыз және кастрюльге салыңыз. Ауыз суға құйып, 1-1,5 сағат қайнатқаннан кейін баяу отта қайнатыңыз. Бұршақтың дәмін тату арқылы дайындығын анықтаңыз. 3 бұршақты шығарып алып, үстінен жағыңыз. Егер олардың бәрі жұмсақ болса, онда олар дайын. Табаны оттан алыңыз. Егер кем дегенде біреуі қиын болса, пісіруді жалғастырып, біраз уақыттан кейін қайталап көріңіз.
3. Осы уақытта күнбағыс дәндерін таза, құрғақ табада ашық алтын түске дейін тесіңіз.
4. Өрік пен буды қайнаған суға 5 минут жуыңыз. Егер кептіргіште сүйек болса, оны алып тастаңыз.
5. Жаңғақ дәндерін таза табада кептіріп, ұсақтап тураңыз.
6. Қара өрікті судан алып тастаңыз, жақсылап құрғатыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
7. Қуырылған тұқымдарды қара өрікке қосыңыз.
8. Қайнатылған бұршақты елекке қойыңыз, сонда артық ылғалдылық шыны болады және бұршақты терең ыдысқа жіберіңіз, онда сіз ем дайындайсыз.
9. Бұршақты пюре консистенциясына кесу үшін блендерді қолданыңыз. Егер блендер болмаса, онда ет тартқышты қолданыңыз, ол арқылы бұршақ 2-3 рет өтеді.
10. Сары майды ерітіп, бұршақ пюресіне қосыңыз. Онда сүт құйыңыз, қант пен бір шымшым тұз қосыңыз.
11. Барлығын блендермен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
12. Бұршақ пюресінде дайындалған қара өрік, жаңғақ және тұқым қосыңыз.
13. Содан кейін какао ұнтағын қосыңыз.
14. Тағамды ас қасықпен жақсылап араластырыңыз, ол бүкіл массаға біркелкі таралады.
15. Қолыңызға пластикалық қолғап кигізіп, диаметрі шамамен 5 см болатын дөңгелек пирожныйлар жасаңыз. Оларды қағаз қалбырларға салып, кокос жаңғағы, ұсақталған шоколад, туралған жаңғақ, какао ұнтағы себіңіз … Қара өрік пен жаңғақ қосылған ақ бұршақ тортын 1-2 сағатқа салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Ол тығыз болған кезде үстелге десерт беріңіз.
Сондай -ақ, шоколадты бұршақты қалай дайындау керектігін бейне рецепттен қараңыз.
