Аузыңызда нәзік манники еріп, жұмсақ құрылымы бар, құлпынай хош иісі мен жаңа қаймақ үйде жайлылық пен мереке сезімін тудырады. Сіздің отбасыңыз мұндай таңғы астан бас тартпайды деп ойлаймын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жарма - қатты бидайды ұнға айналдыру арқылы алынатын бидай дәні. Оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар, ал гликемиялық көрсеткіш өте жоғары. Сіз одан көптеген дәмді тағамдар жасай аласыз, онда жарма негізгі немесе қосалқы компонент ретінде әрекет етеді. Жарманың ең танымал рецепті - ботқа. Дегенмен, рецепттер мұнымен шектелмейді, дегенмен манка ботқасын әр түрлі дәмді нұсқалар мен тәсілдермен дайындауға болады.
Бүгін біз құлпынай хош иісті маннаны дайындаймыз. Сайт осы ингредиенттен ұқсас десерттер мен кондитерлік өнімдердің бірнеше рецептерін ұсынды, бұл жарма тағамдарының алуан түрлі және дәмді екенін дәлелдейді. Бүгін біз құлпынай қосылған аузыңызда еритін нәзік құймақтарға шолу жасайтын боламыз. Олар тез дайындалады және одан да тез жейді. Бұл десертті дайындауда маңызды - иленген қамырға төтеп беру үшін манна ісінеді, әйтпесе оның дәндері тістерде қытырлақ болады.
Бұл рецепт бойынша құлпынай маусымдық жемістер мен көкөністердің алуан түрімен ауыстырылуы мүмкін. Манника тіпті ешқандай қоспасыз дайындалуы мүмкін. Ең бастысы, бірде -бір бала олардан бас тартпайды және олар таңғы асқа классикалық жарма ботқасын керемет түрде алмастыра алады, ол көптеген балалар шаршады.
- 100 г калория мөлшері - шамамен 125 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 45 минут (оның ішінде 20-30 минут қамырды тұндыру керек)
Құрамы:
- Жарма - 100 г
- Ауыз су - 200 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 2 ас қасық
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Құлпынай - 150 гр
Құлпынай маннасын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Араластыратын ыдысқа манка құйыңыз.
2. Үстіне қайнаған су құйып, әр дән сұйықтыққа қаныққанша жақсылап араластырыңыз. Бөртпелер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Қамырды 20-30 минутқа қалдырыңыз, сонда жарма көлемі ұлғаяды және сұйықтыққа қанық болады. Егер бұл жасалмаса, онда манниктерді пісіргенде, пісіруге уақыт болмайды, одан дайын құймақтар сіздің тістеріңізге жабысып қалады.
3. Осы уақыттан кейін қамырға қант, тұз құйып, жұмыртқаны ұрып аламыз.
4. Қамырды тегіс болғанша жақсылап илеңіз және оны өсімдік майына құйыңыз, ол да қамырға таралуы үшін араластырыңыз.
5. Құлпынайларды жуыңыз, құйрықтарды алып тастаңыз және орташа кесектерге кесіңіз. Оны қамырға салып, жақсылап араластырыңыз.
6. Табаны пешке қойып, қыздырыңыз. Қамырға өсімдік майы қосылғандықтан, табаға май жағудың қажеті жоқ. Бірақ егер сіз құймақ жабысып қалады деп қорқатын болсаңыз, онда төменгі жағын силикон щеткасымен майдың жұқа қабатымен сүртіңіз. Содан кейін қамырды ас қасықпен алып, табаға құйыңыз. Орташа отты қосыңыз және маннаны бетінде кішкене тесіктер пайда болғанша шамамен 1,5 минут қуырыңыз.
7. Содан кейін оларды аударып, қызарғанша 1-1,5 минут қуырыңыз. Маннаға ыстық пісіргеннен кейін бірден үстелге қызмет етіңіз. Сіз оларды джем, джем, кілегей, джем немесе бір стақан сүтпен немесе бір шыныаяқ кофемен бірге қолдануға болады.
Жармадан дәмді құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
