Пияз мен сірке қосылған тұздалған майшабақ - бір стақан суық арақпен мерекелік үстелде ең танымал тіскебасарды қалай дайындау керек? Бұл шолуда фотосуреті бар қадамдық рецептіні біліңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің елде майшабақты кез келген түрде жақсы көреді: ащы және аздап тұздалған. Сонымен қатар, оның презентациясында классика бар: майшабақ сірке суы мен пияз сақиналарымен толықтырылған. Ал салаттарға, тағамдарға және майшабаққа арналған рецепттердің көптігіне қарамастан, бұл комбинация ғана жақсы деп саналады. Пияз мен сірке қосылған маринадталған майшабақ - мерекелік үстелде ең танымал тағамдар. Қара нан нанындағы майшабақ - бұл мерекенің маңызды атрибуты - арақпен бірге жүретін тамаша тағам. Балық аппетит тудырады және көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Тәбеттің басқа дәмі бар, артық тұз тегістеледі, ал балықтың өзі қызықты дәмді дәмге ие болады. Мұндай қаңқа ұзақ сақталады, ал маринадтың арқасында сүйектер жұмсақ болады.
Майшабақ сатып алғанда, балықтың сапасына назар аударыңыз, себебі дәл осы критерий дайын тағамның дәміне әсер етеді. Жақсы балықтың көзі ашық. Егер балық бассыз болса, онда мұндай сатып алудан бас тартыңыз, себебі бас - оның жарамдылығының көрсеткіші. Сондай-ақ, ішектің балықтарын сатып алуға азғырылмаңыз, әйтпесе сіз сапасыз өнімге ұшырау қаупін тудырасыз.
- 100 г калория мөлшері - 144 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Аз тұздалған майшабақ - 1 дана.
- Үстел сірке суы - 1 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 4-5 ас қасық.
- Қант - 0,5 шай қасық
- Пияз - 1 дана.
Пияз мен сірке қосылған тұздалған майшабақты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пиязды тазалаңыз, ағынды сумен шайыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Оны табаққа аударыңыз, қант себіңіз және сірке суын себіңіз. Майшабақпен жұмыс жасау кезінде қолыңызбен аздап басыңыз және маринадтауға қалдырыңыз.
2. Қабықты майшабақтан алыңыз, басын, құйрығын және қанаттарын кесіңіз. Ішті ашып, ішектерді алып тастаңыз. Жотаны алып тастай отырып, балықты филеге бөліңіз. Қалған сүйектерді алып тастаңыз және оны суық сумен шайыңыз, ішкі пленканы алыңыз.
[/орталық] 3. Филоны қағаз майлықпен құрғатыңыз, оны өткір пышақпен бөліктерге бөліп, сірке суын себіңіз.
4. Балықты майшабақ немесе ыңғайлы табаққа салыңыз.
5. Үстіне маринадталған пияз салыңыз.
6. Балық пен пиязға иіссіз өсімдік майын құйыңыз, сұлулық үшін жаңа шөптерді себіңіз және майшабақты үстелге қызмет етіңіз.
Пияз мен сірке суымен маринадталған майшабақты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
