Бүгін біздің мәзірге дәмді және нәзік тауық еті патасы кіреді. Дайындау оңай және қытырлақ багет тіліміне керемет жағылады. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тауық еті патасын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Үйде дайындалған патеттер әрқашан танымал және олар суық тағамдар болып саналады. Олар әр түрлі: бауырдан, саңырауқұлақтардан, көкөністерден, бұршақ дақылдарынан, етден. Негізінде бұл алдын ала дайындалған, қуырылған немесе пісірілген ұсақталған тағамдар. Біз бұл шолуды тауықтың кеудесін дайындауға арнаймыз. Бұл майсыз, құрғақ және диеталық ет, ол қуырылған пияз бен сәбіздің арқасында өте нәзік және шырынды болып шығады. Патқа бірегей жаңа дәм беру үшін жаңғақтар, тұқымдар, қайнатылған жұмыртқа, коньяк, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәміңізге қосуға болады. Тауықтың төсін мұздатылмаған, салқындатылған түрде сатып алған жөн. Құс етін сатып алған дұрыс, оның құрамында пайдалы дәрумендер көп.
Диета, жеңіл және сонымен бірге ыстық шай қосылған қоректік тауық еті - бұл күннің тамаша бастамасы. Бұл мерекелік үстелге немесе фуршет үстеліне өте ыңғайлы. Сондай -ақ, ыдыс жақсы қатып қалады, сондықтан оны мереке қарсаңында жақсы дайындауға болады, бұл қонақтарды қабылдаудан бұрын уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 140 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Май - 20 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 1 түйір
Тауық филе патасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың төсін жуыңыз, кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз және пісіру үшін пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, тұзбен дәмдеңіз және қайнатыңыз, 40 минут бойы жұмсақ болғанша.
2. Пияз мен сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, ыңғайлы бөліктерге кесіңіз және қуыру табада ақшыл алтынға дейін аздап майға қуырыңыз.
3. Жұмыртқаны кастрюльге батырып, суық сумен жауып, салқын консистенцияға дейін шамамен 8-10 минут қайнатыңыз. Ұзақ пісірмеңіз, әйтпесе сарысы көк түске ие болады. Содан кейін жұмыртқаны суық суға жіберіңіз, суытыңыз және қабығын алыңыз.
4. Тауық еті қайнатылған кезде оны сорпадан алыңыз, сәл салқындатыңыз және ет тартқышы арқылы бұраңыз. Рецепт үшін сізге сорпа қажет емес, сондықтан сіз оның негізінде сорпа жасай аласыз, мысалы, тұшпара.
5. Әрі қарай, пісірілген жұмыртқа мен пиязбен қуырылған сәбізді бұраңыз.
6. Қоспаны тұз, қара бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Егер сізге өте құрғақ болып көрінсе, онда ет пісірілген сорпадан бірнеше ас қасық құйыңыз.
7. Тұмшапештен қауіпсіз ыдысқа паштаны және оның үстіне сары май бөліктерін салыңыз.
8. Сары майды еріту және қоспаны қанықтыру үшін тауық еті патшасын 5-7 минут қыздырылған пешке жіберіңіз. Егер пеш болмаса, микротолқынды пешті қолдануға болады. Патаны жылы күйде немесе салқындағаннан кейін бірден қолдануға болады. Ыстық, бұл суфлеге өте ұқсас, салқындағаннан кейін массасы тығыз болып, нанға жақсы таралады.
Сондай -ақ, тауық етін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
