Нәзік картоп қамыры, орташа қышқыл толтыру - қара өрік қосылған дәмді картоп зразы? Оларды қалай дайындау керек, фотосуретпен осы қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецептер.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар үшін тәтті және тұзды дәмнің үйлесімі әлі де ерекше. Бірақ кейбір өнімдер бір -бірімен тамаша үйлеседі. Олардың бірі - қара өрік бар картоп зразы. Кептірілген жемістері бар картоп - екі түрлі өнімнің керемет үйлесімі. Рецепт шын мәнінде өте сәтті, котлеттер дәмді және ерекше болып шықты. Бұл ащы қышқыл қоспасы бар ерекше жұмсақ және қызыл картоп қамыры. Тамақ сіздің аузыңызда ериді.
Мұндай зрази классикалықтар сияқты, ет толтырумен дайындалады. Бұл жерде ешқандай айырмашылық жоқ. Рецептке жұмыртқаны қоспасаңыз, картоп қамырын майсыз етіп жасауға болады. Содан кейін тағам майсыз болады және оны ораза мен вегетарианшыларға қолдануға болады. Бірақ содан кейін мен қамырға бір қасық крахмал қосуды ұсынамын, бұл байланыстырушы буын. Ал егер сіз қара өрік бар тағам дайындауға қорқатын болсаңыз, онда сіз кез келген басқа толтыруды таңдай аласыз: қырыққабат, туралған қайнатылған жұмыртқа, саңырауқұлақтар, т.б.. Бұл тағам картопляники емес, зрази деп аталады. Бұл рецепттерде ерекше айырмашылықтар жоқ, бірақ олар пішіні мен өлшемі бойынша ерекшеленеді. Зрази үлкен ұзартылған котлеттерге ұқсайды, ал картопеялар кішкентай, дөңгелек, сөзбе -сөз екі шағып алады.
- 100 г калория мөлшері - 136 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 4-5 дана.
- Қара өрік - 100-150 гр
- Ұн - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
Картопты қара өрікпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты тазалаңыз және жуыңыз. Егер қара көздер болса, оларды кесіңіз.
2. Картопты текшелерге кесіп, пісіретін табаға салыңыз.
3. Тұз, сумен жабыңыз және пеште пісіріңіз. Қайнағаннан кейін температураны төмендетіп, пісірілгенге дейін 20 минуттай жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4. Дайын картопты ағызып, араластыратын ыдысқа жіберіңіз.
5. Картопты сәл салқындатып, жұмыртқа қосыңыз. Ұнтақталған қара бұрыш қосылған маусым.
6. Картопты бір түйір болмайтындай етіп итергішпен тазартыңыз.
7. Картоп массасына ұн құйып, араластырыңыз. Қамыр тым жабысқақ болмауы керек.
8. Қамыр жабысып қалмауы үшін қолыңызды суға салып, дөңгелек пирожныйлар жасаңыз. Оларды үстел үстіне үстелге ұнмен салыңыз. Толық қара өрікті тегіс нанның ортасына қойыңыз. Егер сіз қаласаңыз, оны ұсақтап кесуге болады. Кептірілген қара өрікті алдын ала жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер сүйек болса, алдымен оны алып тастаңыз.
9. Торттың шеттерін көтеріңіз және қара өрікті ішіне жабыңыз.
10. Паттиді қолыңызға алып, тігісті тегістеу үшін бұраңыз.
11. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Зрази мен грильді орташа отта шамамен 5 минут қызарғанша жайыңыз.
12. Оларды аударып, қызарғанша бірдей уақыт пісіріңіз.
13. Қаймақ немесе сарымсақ соусы қосылған қара өрік қосылған картопты зразиге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, қара өрікпен картоп котлеттерін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
