Түрік асханасы өте алуан түрлі. Бүкіл әлемде кебаб, баклава, түрік ләзті сияқты түрік асханасының тағамдары кеңінен танымал. Бірақ ең қарапайым ұлттық тағам - түрік омлеті. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Алма қосылған түрік омлетін біртіндеп дайындау
- Бейне рецепт
Түрік асханасы - асқазанға арналған гастрономиялық ләззат. Ол ешкімді бей -жай қалдырмайды және әр түрлі әдемі тағамдарымен таң қалдырады. Таңғы ас Түркияда ерекше орын алады. Бұрынғы уақытта, таңғы астан кейін олар түрік таңғы кофесін ішсе, бүгінде оны ішу әдеті өзектілігін жоғалтты. Содан бері жаңа піскен шайды қолдану әдетке айналды. Ал дәстүрлі түрік таңғы астары түскі асқа біртіндеп ағып кете бастады. Бүгін мен сіздерді осындай таңғы астың бірі - алма қосылған түрік омлетімен таныстырамын. Түркиядағы омлет - таңғы ас патшасы! Тез дайындалады, өнімдері қарапайым, нәтижесі дәмді. Қалай болғанда да, Түркия байлық пен салтанатпен байланысты. Ал мұндай сәнді түрік омлеті - әдемі, хош иісті және дәмді тағам.
Қаласаңыз, алманың орнына кез келген басқа өнімдерді қолдануға болады: қызанақ, шұжық, ветчина, болгар бұрышы және басқа да өнімдер. Сіз бірден бірнеше өнімді қолдана аласыз. Көкөністер қосылған омлет Түркияда таңғы асқа жиі беріледі. Оның ерекшелігі конверт түрінде дайындалғанында. Біріншіден, жұмыртқа массасы табаға құйылады, оны ұстағанда толтыру мен ірімшік үгіндісі екінші бос жиегімен жабылған омлеттің жартысына таралады. Ірімшік омлетті күйдірмей еруі маңызды. Сондықтан оны баяу отта пісіреді.
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ірімшік - 30 г
- Ұнтақталған даршын - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сүт - 2 ас қасық
- Алма - 0,5 дана.
Алма қосылған түрік омлетін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Алманы жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өзегін алыңыз және 3-4 мм жіңішке тілімдерге кесіңіз.
2. Ірімшікті орташа немесе ірі үккіштен өткізіңіз.
3. Жұмыртқаны жуыңыз, сындырыңыз және мазмұнын ыңғайлы контейнерге құйыңыз.
4. Жұмыртқаға сүт, бір шөкім даршын қосып, сұйықтықты тегіс болғанша шайқаңыз. Қатты шайқаудың қажеті жоқ, өнімдерді жай араластыру жеткілікті.
5. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Жұмыртқа қоспасын құйып, орташа отты қосыңыз.
6. Жұмыртқа құймағын шеңбер бойымен біркелкі тарату үшін табаны айналдырыңыз.
7. Жұмыртқа массасы сұйық және әлі батпаған кезде, омлеттің жартысына алма салыңыз.
8. Алма ірімшік үгіндісімен себіңіз.
9. Шпательмен омлеттің бос жиегін тігіп, алма мен ірімшікті жабыңыз. Жұмыртқалардың күйіп кетуіне жол бермеу үшін баяу отты қолданыңыз. Ірімшікті ерітіп, тағамды бірге ұстау үшін түрік алма омлетін 2 минут қуырыңыз. Тағамды үстелге пісіргеннен кейін бірден беріңіз, ыстық, себебі Олар оны болашаққа дайындамайды.
Менеменді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз - түрік таңғы ас. Көкөністер қосылған омлет.
