Дәмді жылы тағам, алмұрт қосылған бұқтырылған бауыр - өзіндік дәмі бар нәрлі тағам. Әр түрлі рецепттердің көптігімен мұнда болжау мен таңдаудың пайдасы жоқ - тағам керемет және дәмді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бауырдан көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Бұл пирогтар, құймақтар, котлеттер және тағы басқалар. Аспаздық салада бұл тағамнан көптеген дәмді тағамдар бар. Бірақ бүгін мен ерекше тағам дайындауды ұсынамын - алмұрт қосылған бұқтырылған бауыр. Тағамның бұл атауын естігенде көпшілігі бірден жылап жіберді. Кейбіреулер ингредиенттердің комбинациясын ерекше деп санаса да. Бірақ бұл өнімдер бір -бірімен тамаша үйлеседі, бір -бірін толықтырады, ұмытылмас дәм береді. Бұл тағам бүкіл отбасының күнделікті тұтынуына өте ыңғайлы. Ол өте қарапайым дайындалады және оны қарапайым үстелге ғана емес, мерекелік іс -шараға да беруге болады.
Сондықтан, егер сіздің фермаңызда жаңа бауыр болса, онда бұл рецептті міндетті түрде есіңізде сақтаңыз. Өнімдердің дәмі мен текстурасының қарама -қайшылығы көпшілікті қызықтыратын нағыз аспаздық және дәмдік қызығушылық тудырады. Тағам барлық гурмандар мен дәмділерді ұнатады. Бұл тағам мерекелік үстелде сәтті болады. Және оны дайындауға көп уақыт кетпейді. бауыр, әсіресе тауық еті өте нәзік, сондықтан ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейді.
- 100 г калория мөлшері - 123, 9 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Бауыр - 500 г (кез келген сорт)
- Алмұрт - 2-3 дана.
- Өсімдік майы - бауырды қуыруға арналған
- Соя соусы - 2-3 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Май - алмұрт қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Пияз - 1 дана.
Алмұрт қосылған бұқтырылған бауырдың қадамдық рецепті:
1. Бауырды жуып, пленканы алыңыз. Егер бұл шошқа еті болса, онда ол ащы дәмді кетіру үшін алдымен сүтке малынған болуы керек. Кейбіреулер үшін ащы болғанымен. Бауырдан кейін орташа бөліктерге бөліп, өсімдік майы қосылған жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Ол қызарғанша отты жоғары етіп қойыңыз, ол ішіндегі шырынды жабады.
2. Алмұрттарды жуыңыз, өзегін тазалаңыз және сынақтарға кесіңіз. Содан кейін басқа таза табаға салыңыз да, қызарғанша сары майға қуырыңыз.
3. Таза табада туралған пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз және оған алмұрт қосылған қуырылған бауыр қосыңыз. Тағамды тұз бен ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Қажет болса, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
4. Ингредиенттерді араластырыңыз, соя соусын қосып, қайнатыңыз. Жылуды азайтып, тағамды шамамен 10 минут қайнатыңыз. Егер сіз дәмді тағам алғыңыз келсе, онда тұздықпен бірге қызыл құрғақ шарапты да құюға болады. Бұл тағамды әлдеқайда дәмді етеді.
5. Дайын тағамды ыстық күйінде беріңіз. Қызмет көрсеткен кезде күнжіт тұқымына себіңіз.
Сондай -ақ, тауық бауырын алмұртпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
