Үйрек қалай пісіру керектігін білесіз бе? Мен үйрек, картоп және көкөністерден қуыруды дайындауды ұсынамын. Егер сіз шырынды және хош иісті құсты ең нәзік картоппен жақсы көретін болсаңыз, онда бұл қуырылған рецепт сізге арналған. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қуыруды жай көкөністерден дайындауға болады: маусымға байланысты картоп, сәбіз, цуккини, қырыққабат, баклажан. Сіз етпен қуыру жасай аласыз, сіз қанағаттандырарлық және қоректік тағам аласыз. Бұл, әрине, аспаздың қалауы, өйткені қуырылған ет етпен де, көкөніспен де дәмді болады. Қуырылған тағам тағамды алдын ала қуыру арқылы дайындалады немесе жоқ. Ол қос қазандықта, мультипісіргіште, пеште, пеште, отта, грильде дайындалады. Дайын тағамның дәмі таңдалған пісіру әдісіне байланысты. Бүгін біз пеште үйрек, картоп пен көкөністер қосылған қуыру пісіреміз.
Құс етінен басқа, картоптан басқа, сәбіз, пияз, болгар бұрышы, қызанақ, шөптер, сарымсақ бар, олар тағамды дәмді тағамға айналдырады. Қауырсынды ет өте нәзік және шырынды болып шығады, ал көкөністер үйрек шырынына малынған, олар керемет дәмге ие болады! Тағамға арналған өнімдер қол жетімді және қарапайым, ал дайындау процесі мүлде күрделі емес. Негізгі шарттардың бірі - ыдысты дұрыс таңдау, себебі дайын тағамның нәтижесі соған байланысты. Кез келген табақ жұмыс істемейді, тек қалың қабырғалары мен түбі бар: керамика, шойын, үйрек, қазан …
Пеште үйрекпен қуыруды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Үйрек - 0,5 ұшасы
- Жүгері - 1 құлақ
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қызанақ - 1 дана.
- Картоп - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
Үйрек, картоп пен көкөністермен қуыру қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйректің терісін темір губкамен сүртіңіз, егер бар болса, қара дақтарды кетіріңіз. Құсты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны орташа кесектерге бөліп, артық майды кетіріңіз. Қуыруға болатын бөліктерді таңдап, қалғанын басқа тағамға қойыңыз.
2. Сәбізді тазалаңыз, ағынды сумен жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөніс тамырларын үлкен кесектерге кесіңіз.
3. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және үлкен текшелерге кесіңіз.
4. Тұқымдық қораптан тәтті және ащы бұрышты тазалаңыз, бөліктерді кесіңіз және кесіңіз: тәтті бұрыш ірі жолақтарға, ащы бұрыш жұқа сақиналарға.
5. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
6. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
7. Табаға өсімдік майын құйып, құс бөліктерін қосыңыз. Үйректі орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
8. Басқа табада пияз мен сәбізді қуырыңыз.
9. Қуырылған үйректі үлкен кастрюльге бүктеңіз.
10. Құс етіне қуырылған сәбіз мен пиязды қосыңыз.
11. Табаға табақшадан кесілген болгар бұрышы, қызанақ, ащы бұрыш және жүгері дәндерін салыңыз.
12. Картоп, тұз және бұрыш қосыңыз.
13. Тағамды ауыз сумен толтырып, қазанды пештің үстіне қойыңыз. Судың мөлшері тағамды алғыңыз келетін нәрсеге байланысты кез келген болуы мүмкін: бірінші немесе екінші.
14. Қайнағаннан кейін қуыруды үйрекпен, картоппен және көкөністермен пісіріңіз, баяу отта 1, 5 сағат бойы жабыңыз. Пісірудің соңында тағамды туралған сарымсақпен дәмдеңіз және қажет болса жаңа піскен немесе мұздатылған шөптерді қосыңыз.
Қуырылған үйректі қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
