Пісірілген құймақ - кейбір өнімдер пісірілген құймақ, мысалы құлпынай. Яғни, құймақ бәліш түрінде құймақ қамырынан алынады, ол осы рецептте сырамен иленген, бұл десертті одан да дәмді етеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құлпынай маусымында барлық қамқор үй шаруасындағы әйелдер бұл жидекпен отбасын еркелеткісі келеді. Сіз оны жеткілікті жеп болғаннан кейін, сіз дәмді өнімдерді дайындауға болады. Сондықтан мен құлпынай қосылған құймақ үшін тағы бір рецепт ұсынамын. Бірақ мұнда толтыру әдеттегідей болмайды, біздің түсінігіміздегідей, бірақ ерекше және өте шырынды! Кәдімгі құймақ толтырудың орнына біз құлпынай пісіру түрінде қолданамыз. Содан кейін құймақ мүлде жаңа түрде ойнайды және керемет десертке айналады.
Тағамның тағы бір ерекшелігі - құймақ қамыры. Кәдімгі рецепт бойынша оны сүтте, кейде қатық сүтте, сирек суда илейді. Бірақ бұл нұсқада сыра қолданылады. Бұл тағамға керемет хош иіс, кеуекті құрылым және ерекше нәзіктік береді. Мұндай тағам лактозаны тұтына алмайтындарға немесе кезекшілікке жарайтындарға жарайды. Дуэтте бұл тағамның екі ерекше ингредиенті: сыра мен құлпынай тағамды ерекше, ерекше және дәмді етеді. Мен бәріне осы дәмді десертті көруге кеңес беремін, бұл ешкімді бей -жай қалдырмайтынына сенімдімін.
- 100 г калория мөлшері - 196 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Ұн - 200 гр
- Сыра - 450 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Құлпынай - 150 гр
- Тұз - бір шымшым
Құлпынай қосылған сыра құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Ыдысқа сыра мен өсімдік майын құйыңыз. Сіз сыраның кез келген түрін қолдана аласыз, ол ашық және қараңғы. Егер жеткіліксіз болса, сіз ауыз суды немесе сүтті қосуға болады. Бұл құймақтың дәмін өзгертпейді.
2. Сұйық ингредиенттерді араластырыңыз және жұмыртқаны ұрыңыз.
3. Сұйық компоненттерді біркелкі тарату үшін қайтадан араластырыңыз.
4. Ыдысқа тұз, қант және ұн құйыңыз. Соңғысын оттегімен байыту үшін оны електен өткізген жөн. Содан кейін құймақ жұмсақ болады.
5. Ингредиенттерді тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз. Қамырда бір түйір болмауы керек. Бұл мақсат үшін блендер өте қолайлы.
6. Құлпынайларды жуыңыз, құйрықтарды алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз немесе ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оны қамырға қосып, жидектерді біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
7. Табаны пешке қойып, қыздырыңыз. Әр құймақ пісірер алдында табаға тиіп тұрған құлпынай жабысып қалмас үшін түбін жұқа өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды шөмішпен құйып, табаға құйыңыз. Қамырды шеңбер бойымен біркелкі тарату үшін оны айналдырыңыз. Орташа отты қосып, құймақты шамамен 2 минут қуырыңыз.
8. Парақшаның шеттері алтын түсте болғанда, оны аударып, қызарғанша тағы 1-1,5 минут қуырыңыз. Дайын құймақтарды бір -бірінің үстіне қойып, қаласаңыз, сары маймен майлаңыз. Олар өздігінен немесе қаймақ, кілегей немесе құлпынай джемімен қызмет етуі мүмкін.
Сондай -ақ, жидек пісірілген өнімдермен құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
