Егер сіз шошқа еті бар спагеттиге қызмет етсеңіз, таңғы ас немесе түскі ас дәмді және қанағаттанарлық болады. Тағам тез дайындалады, бірақ оған ешкім бей -жай қарамайды. Тағамды қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Көбінесе фрикаделька сорпа немесе сорпа үшін қолданылады деп қабылданған. Ет шарлары қазір көптеген тағамдарды дайындау үшін қолданылғанымен. Олар тұздықта өздігінен немесе көкөністердің алуан түрлілігімен бұқтырылған. Табада қуырылып, соустармен бірге беріледі. Айтпақшы, кәдімгі тартылған ет котлеттері, пісіру принципіне негізделген, сол үлкен шарлар. Сондықтан оларды дайындау мен қолданудың нұсқалары орасан зор. Бүгін біз итальяндық тамыры бар тағам дайындаймыз - шошқа еті бар спагетти. Бұл дәмді, қызықты, көңілді, қарапайым итальяндық макарон рецепті - бұл котлет. Бұл тағамды ересектер ғана емес, балалар да ұнатады.
Бұл рецептте шошқа еті тортқа қолданылады, бірақ қаласаңыз тауықтан орауға болады. Содан кейін тағам диеталық болады. Қуырылғаннан кейін, котлеттер томат тұздығында бұқтырылады, ол таңдалған макарон өнімдерімен тамаша үйлеседі. Томат пастасының орнына қызанақ, сәбіз және болгар бұрышынан жасалған классикалық итальяндық Паоло (Примавера) тұздығын қолдануға болады. Бұл спагетти қосылған фрикаделькамен тамаша үйлеседі. Тортты спагеттиге тұздықсыз қосуға болатынына қарамастан, тағам «құрғақ» және әрине жағымды болады. Сұйық сорпа спагеттиге дәм, шырындылық қосады, тағамның жалпы көрінісін жақсартады және тағамдық құндылығын арттырады. Сондықтан спагетти дәмді және жұмсақ болуы үшін қуырылған котлеттерді тұздықта бұқтырған дұрыс.
Кремді тұздықта асшаяндарды спагетти жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 243 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 300 г
- Томат пастасы - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Спагетти - 100 г
Шошқа еті бар спагеттиді біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленкаларды тамырлар мен маймен кесіңіз. Пияз мен сарымсақты тазалап, жуыңыз. Орташа тесіктері бар торды ет тартқышқа салып, ет, пияз және сарымсақты бұраңыз.
2. Фаршты тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және саусақтарыңыздың арасына салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін глютенді еттен босату үшін оны ұрыңыз. Бұл фрикадельканы жақсы ұстауға көмектеседі және табада ыдырамайды.
3. Ет шарларын дөңгелек пішінге келтіріңіз. Олардың мөлшері диаметрі 2 см -ден 4 см -ге дейін болуы мүмкін.
4. Кәстрөлге су құйыңыз, тұз және қайнатыңыз. Спагеттиді қайнаған суға батырып, араластырып, 1 минут пісірмей, орташа отта пісіріңіз. Пісіру уақыттарын өндірушінің қаптамасынан қараңыз. Пісіру кезінде спагетти бір -біріне жабысып қалады деп қорқатын болсаңыз, суға 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы.
5. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз да, торттарды бір қабатқа салыңыз. Оларды орташа отта барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін табаға томат пастасын қосыңыз.
6. Томат пастасы бар фрикаделькаларды лақтырыңыз.
7. 1 минуттан кейін, котлеттерге қайнатылған спагетти қосып, макарон пісірілген сорпаның бірнеше ас қасық құйыңыз.
8. Тағамды араластырыңыз, қайнатыңыз және температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз. Қақпақты табаға салыңыз да, спагетти мен шошқа етін 5 минут қайнатыңыз. Тағамды үстелге өздігінен беріңіз. Тағам қосымша гарнирді қажет етпейді, тек жаңа піскен көкөністерден жасалған салатты кесуге болады.
Спагеттиді котлетпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
