Шошқа майы мен пиязға қуырылған жұмыртқадан гөрі қарапайым және мейірімді таңғы ас туралы ойлау қиын. Бұл қарапайым тағам, оны дайындауға көп уақыт кетпейді. Таңертеңгі жұмыртқалардың суреті бар қадамдық рецепт тез және оңай. Бейне рецепт.
Дұрыс тамақтану қазір сәнге айналды және бұл дұрыс. Дегенмен, кейде сіз «тыйым салынған» тәттілермен айналысқыңыз келеді. Сонымен қатар, сіз ер адамды көкөніс салаттарымен және жармамен жалғыз тамақтандырмайсыз. Ол әлі күнге дейін тұшпара мен беконға арналған жақын асханаға жүгіреді. Сондықтан біз бүгін отбасын қуырылған жұмыртқамен тамақтандырамыз. Бұл әр ас үйдегі ең қарапайым және таптырмас тағамдардың бірі. Әрине, кез келген адам жұмыртқа пісіре алады. Бір қызығы, ингредиенттерді қалай қоссаңыз да, эксперимент жасасаңыз да, жұмыртқаның дәмі таптырмайтын болып қалады. Бірақ бүгін біз балалық шақ пен студенттік шақтың дәмін еске түсіріп, шошқа майы мен пиязда жұмыртқа дайындаймыз. Бұл, мүмкін, жұмыртқаның ең қарапайым, бірақ соған қарамастан дәмді нұсқаларының бірі. Ең бастысы - бұл тез әрі дәмді. Қуырылған жұмыртқалардан айырмашылығы, жұмыртқа ұрылған жұмыртқадан дайындалмайды, тек ыстық табада шығарылады. Бұл жұмыртқаны таңғы асқа дайындауға болады. Бұл өте қоректік және қанағаттандырарлық. Сондықтан ұзақ уақыт бойы аштық сезінбейді. Тағамға жаңа піскен немесе тұздалған бекон қолдануға болады. Жаңа піскенді қуыру кезінде тұздау керек болады, тек қуыру үшін тұздалған болады. Қажет болса, қуырылған жұмыртқаға әр түрлі қоспалар қосуға болады, бұл тағамды одан да дәмді етеді. Бұл саңырауқұлақтар, бекон, қытырлақ, қызанақ, ірімшік, шұжық … Ал жаз мезгілінде сары май қосылған қайнатылған жас картоп пен өсімдік майы қосылған жаңа піскен көкөністерден жасалған салат осындай жұмыртқаға керемет қосымша болады.
Сонымен қатар, бұл тағамды пайдалы деп атауға болады, себебі тауық жұмыртқасының пайдасы айқын. Олардың құрамында А және Д витаминдері, ферменттер, қанықпаған май қышқылдары сияқты көптеген пайдалы заттар бар. Жұмыртқа барлық адамдарға, кішілерден қарттарға дейін ұсынылады.
- 100 г калория мөлшері - 187 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Пияз - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай және қалауыңызша
- Май - 100 гр
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Пияз қосылған шошқа майында жұмыртқаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Беконды орташа бөліктерге бөліп, табаға салыңыз.
2. Майды мүмкіндігінше еріту үшін оны орташа отта ерітіңіз. Сонымен қатар, май тұтынуға жарамды болып қалуы керек және күйіп қалған кесектерге айналмауы керек.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Пиязды табаға жіберіңіз.
4. Пиязды беконнан еріген ыстық майға орташа отта қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Оны ашық алтынға және мөлдірге әкеліңіз. Сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай қуыру деңгейін өзіңіз реттей аласыз.
5. Жұмыртқаны шайыңыз, себебі қабықтың құрамында көптеген микробтар бар. Оларды ақырын сындырып, табаға пияздың үстіне қойыңыз. Сарыға зақым келтірмеу үшін мұны мұқият жасаңыз, ол өзгеріссіз қалуы керек. Қуырылған пияз қуырылған жұмыртқа үшін жастық рөлін атқарады. Бірақ оны жұмыртқамен араластыратын рецепттер бар. Бөдене жұмыртқасын ұнататындар қажетті мөлшерді дұрыс есептей отырып, олардан бұл жұмыртқаны дайындай алады. Әдетте 1 тауық жұмыртқасы 3 бөдене жұмыртқасына тең.
Жұмыртқаны тұзбен дәмдеңіз және ақуыздар ұйығанша орташа отта шамамен 3-5 минут пісіріңіз. Ортадағы сарысы ағып кетуі керек. Пияз қосылған шошқа майына жұмыртқаны қара нанмен пісіргеннен кейін бірден үстелге беріңіз. Қажет болса, ыдысты жасыл пиязбен себіңіз. Оны пісірілген табада қызмет етіңіз.ол дайын тағамды ұзақ уақыт бойы жылы ұстайды.
Шошқа майында жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
