Картопты етпен қалай дайындау керек? Пісірудің құпиялары мен нәзіктіктері. Фотосуреттері бар қадамдық рецепттердің ТОП 4. Бейне рецептер.
Ет қосылған картоп: жылдам рецепт
Картопты етпен қалай тез дайындау керек? Өте оңай! Ол үшін кешегі кешкі астан бері жемеген дайын картоп пюресін қолданыңыз.
Құрамы:
- Картоп - 1 кг
- Тартылған ет - 400 г
- Пияз - 3 дана.
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Бидай ұны - 200 г
- Крекер - нан пісіруге 100 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қаймақ - қызмет етуге арналған
Ет қосылған картопты кезең-кезеңмен дайындау:
- Картопты аршып, сумен жауып, орташа отта піскенше қайнатыңыз.
- Дайын картопты илегішпен езіп, жұмыртқаны ұрып, ұн қосып қамыр илейміз.
- Пиязды ұсақтап турап, фаршқа қосыңыз. Оны ыстық майға салып, қуырыңыз. Тұз, бұрыш және тұзбен дәмдеңіз.
- Ылғал қолмен қамырдан торт жасаңыз және фаршты ортаға қойыңыз.
- Қамырды қамырдың шетінен көтеріп, тартылған етті жабыңыз. Дөңгелек котлет жасау үшін өнімді қолыңызбен айналдырыңыз.
- Оны нан үгінділеріне салып, бірнеше рет аударыңыз.
- Етті картопты қыздырылған өсімдік майына қуыру табаға салып, қызарғанша қуырыңыз.
- Дайын зразияны қаймақпен құйып, қызмет етіңіз.
Ет пен ірімшік қосылған картоп
Етті және ірімшікті дәмді, жұмсақ және жұмсақ ету үшін картопты қалай жасауға болады? Төменде келтірілген технологияны ұстану жеткілікті, тіпті бастаушы аспазшы да керемет ас дайындауда жетістікке жетеді.
Құрамы:
- Картоп - 500 гр
- Манна - 3 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Кез келген тартылған ет - 300 гр
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ірімшік - 100 гр
- Тұз - 1,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Ет пен ірімшік қосылған картопты кезең -кезеңмен дайындау:
- Картопты аршып, қайнатыңыз. Суды төгіп, тегіс болғанша қыздырыңыз.
- Жұмыртқа қосылған манка қосып, араластырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Жарма жарып кетуі үшін қамырды 20 минутқа қалдырыңыз.
- Осы уақытта пиязды ет тартқыштан бұрап, туралған етпен біріктіріңіз. Оны өсімдік майы қосылған табаға жіберіп, қызарғанша қуырыңыз.
- Фаршқа ірімшік үгіндісін, тұз бен ұнтақталған бұрышты қосыңыз.
- Картоп қамырынан тортилья жасап, ортасына туралған ет порциясын салыңыз.
- Тортильдің шетінен бүктеп, дөңгелек немесе сопақша котлетке айналдырыңыз.
- Піскен картопты ұнға аздап айналдыра аласыз, сонда қытырлақ қоңыр қабық пайда болады.
- Қуыруға арналған табада қызарған майға қызарғанша 3-4 минут қуырыңыз.
Тауық еті қосылған картоп
Тауықтан мультфильм жасауға арналған рецепт - қарапайым және танымал тағам нұсқаларының бірі. Оларды дайындау үшін сіз кешке қалған картоп пюресін немесе формаға салқындатылған картопты қолдануға болады.
Құрамы:
- Картоп - 1 кг
- Жұмыртқа - 2-3 дана.
- Ұн - 4-6 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тауық еті - 300 г
- Тауық бауыры - 150 г
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
Тауық етімен картопты кезең-кезеңмен дайындау:
- Картопты аршып, турап, тұзды суға қайнатыңыз.
- Осыдан кейін, суды ағызып, картоп пюресі картопты еске түсіріп, суытыңыз.
- Пюреге сары май, тұз, бұрыш және жұмыртқа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Ұнды қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Тауық еті мен бауырды ет тартқышқа бұраңыз.
- Сәбіз мен пиязды аршып, ұсақтап тураңыз.
- Фаршты көкөністермен табада қуырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Қамырды дөңгелек шелпектерге айналдырып, тауық етінің ас қасық қосыңыз.
- Шеттерін қысып, кескіштерді пішінге келтіріп, ұнға ораңыз.
- Оларды сары маймен алдын ала қыздырылған табаға төмен қаратып қойыңыз.
- Орташа отта 3 минут бойы екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
Бейне рецептер:
